第766章 很狗血
第765章蝴蝶的翅膀
周管事趕緊站了出來，躬身行禮，“回三公子，三夫人的話，咱們這榨油的榨膛已經經過了很多次的修改，現在基本上已經定型了，而且還做了這個木楔子，可以把做好的餅坯卡緊的同時還能給榨膛提供更好的力量。”
“其實，之前我們已經試過了，隻不過直接炒熟的黃豆壓榨的話，黃豆用稻草綁不緊，而且隻會有一點點的油，所以我們又嚐試了其他的，三夫人，您看。”周管事領著蕭熠寒和楚夕往邊上的小房間走了過去。
小房間裏蒸汽升騰，大大的鍋灶上麵八層的大籠屜冒著熱氣，邊上還有幾個大炒鍋，三個隻穿著褂子的壯年男子正在用大鏟子不斷的翻炒鍋裏的東西，楚夕低頭一看，竟然是已經磨碎經過了蒸製的黃豆碎。
“三夫人，我們這些人在一起的時候，琢磨來著，這黃豆裏確實是有油的，直接炒熟的黃豆經過擠壓確實是能出油，隻是油出的太少了。”
“我們就仿照著熬大油的方法，把這些豆子炒熟，磨碎，然後再用鍋蒸了，然後再炒熟，經過了這樣的工序之後，我們發現就是用錘子砸，都能讓這些豆碎出油的。”
周管事一直都沒有把這件事情告訴楚夕，而是想要用榨膛試一下之後，如果成功了再說的，沒想到，今天三公子和三夫人就來了。
楚夕舀了一些已經重新炒幹的豆碎，用邊上的小錘子在石臼裏砸了使勁的砸了兩下，確實是可以看見底部明顯的油脂分泌。
“周管事，這件事情你有大功，油坊的每個人都有功勞，你把具體大家是怎麽研究的跟我說一下，我要論功行賞。”
楚夕從心裏往外的高興，這大豆油的榨取其實楚夕也是一知半解，隻是給出了一個方向而已，沒想到，竟然真的被周管家他們找到了解決的辦法。
“多謝三夫人，大家知道了肯定會高興的，三夫人，我們已經把餅坯做好了，其實現在就可以試驗一下，我們的榨膛是取了幾米高的樹做的，隻取了中間最粗最直的地方做的榨膛，而且這榨膛非常的堅硬，四周還用了韌性和強度非常好的粗鐵絲做了加固。”
“這些大大小小的木楔，都是給榨膛中間的餅坯增加力量的，這一根就是主木楔，用巨大的力量撞擊這個木楔，力量就會傳到榨膛裏。”
“然後油脂會慢慢的被壓榨出來，順著這條收集的木槽流出來，這個木槽子的斜坡我們也是試驗過好多次，不會流的太快也不會太慢，直接流到這個大大的木桶當中就可以了。”周管事把榨油的每個步驟都跟蕭熠寒和楚夕說清楚了。
“總算是沒浪費了糧食。”蕭熠寒給出了“二殺”，當然這“二殺”裏頭包含了一些肯定和鼓勵的。
“確實是非常的不錯，大家都辛苦了，不如我們現在就嚐試一下吧。”楚夕已經有些等不及了，豆油的出現會給飲食文化帶來一次變革性的風暴，而且比凝固的豬油更容易儲存也不容易變質。
更重要的是豆油可是比豬油更容易獲取，黃豆容易種又不怎麽挑地，收獲也是非常不錯的，比養一頭豬獲得的油脂可是要更多而且也更加容易，可以讓更多的老百姓吃油不那麽困難，不至於每次做菜都隻放一點點，吃的好多了，身體素質也會更好，對於東域的未來也是非常重要的。
而且東域的冬季漫長，就算是蕭家小館冬天用好地龍取暖屋子裏已經很暖了，但是還是有很多的時候菜還沒等吃完呢，豬油就慢慢的開始凝固了。
豬油凝固在菜上麵不光是營養口感，也影響賣相，雖然東域的人都已經習慣了，並沒有那麽在意，但是楚夕這個大廚對自己的要求還是有的，豆油就沒有這樣的煩惱了，營養更均衡一些，對身體也是非常有好處的。
楚夕想著腦子裏關於豆油的各種好處，臉上的笑容就沒有消失過，更何況她還有那麽一大片油菜花呢，估計現在已經有一部分開始慢慢的結種子了吧？
楚夕一邊想著以後會出現場景，一邊看著大家忙忙碌碌的把做好的餅坯一個個的裝到了榨膛裏，用木楔子卡緊，“三夫人，那我們就開始了，請三公子和三夫人後退一些，這撞柱跟主木楔之間的撞擊聲音非常的大，免得嚇到了三夫人。”周管事還挺細心的。
“離著遠一點。”蕭熠寒攬著楚夕的腰身往後退了一段距離，然後被周管事選出來作為主要勞動力的十幾個壯漢，手上纏著厚重的布條，兩人一組大力的推動著粗壯的撞柱。
撞柱的速度很快，力道也很大，精準而且大力地撞擊到了主木楔上麵，“咣”的一聲巨響，主木楔被撞進了榨膛，粗壯的榨膛穩穩當當的和主木楔還有小木楔一切對中間的餅坯造成了擠壓。
隻是這一下就給中間的餅坯增加了巨大的壓力，但是並沒有見到油脂出現，不過楚夕並不著急，隻要這榨膛和木楔之間相互配合，加上又蒸又炒的餅坯已經確定可以出油，隻是時間和壓力增加的問題而已。
十幾個人輪番上陣，楚夕已經能夠看到被稻草包裹在一起的餅坯已經慢慢的有油脂的浸潤了，最終匯集成了滴滴的油脂，流入到了油脂收集槽當中，當第一股細細的豆油以一種非常優雅的姿態流入早就準備好的木桶當中，屋子裏的人包括蕭熠寒和楚夕在內，都非常的高興。
“成了，成了，你看，這就是豆油，顏色這樣的黃亮，還這麽的細膩，寒，真的成功了，以後東域的老百姓就不愁吃油了。”楚夕看著不斷流入木桶當中的油脂，忽然有了流淚的衝動。
她知道，她就是那個蝴蝶的翅膀，隻是一點小小的揮動，就攪動了曆史的車輪，至少讓豆油的出現提前了很多年，就像是豆腐的出現也是一樣的，如果不是她的出現，可能還要需要很長一段時間，這些東西才能出現，自己就像是催化劑一般。