241 清湯和辣湯

  夜幕降臨。


  熬製骨湯散發的香味已經盈滿了整個院子，串串也已經穿完了，江秋秋給三個人一人打了一碗湯之後，就送他們去了那邊別墅。


  “等直播結束之後再過來擼宵夜吧，我們今天喝點酒。”


  “酒？”


  “酸酸甜甜的東西，很好喝的。”


  “那我待會兒過來！”


  一切歸於寂靜的時候，差不多就是七點五十了。


  把這裏的東西整了一下，蔬菜裏蘿卜這種需要久煮的事物，江秋秋已經拋進了高湯裏，葉子菜整理了一下也放在了一起。


  之前就在淘淘網定製了各種各樣的煮製工具，超大大大鴛鴦鍋也拿出來了。


  把攝像機器人調好，很快，時間就跳到了八點，江秋秋準時打開了直播。


  “歡迎大家來到我的美食直播間，我是江啾啾，今日菜單——”


  “今天的菜單比較長，就不念了，大家自己看就知道啦！”


  手一揮，攝像機器人立馬給兩大盆菜做了個特寫。


  彈幕是馬上就是一片【？？？】、【？】閃過。


  【……這是什麽？】


  【懵逼，我好像看見了筍和咕咕肉。】


  【我好像看見了豆腐和青菜。】


  【鳥蛋，還有比比獸肉？】


  【這是個啥？今天啾啾這麽強，做這麽多道菜嗎？】


  大家疑惑滿滿，江秋秋又操控機器人，讓她給鍋子中間那個鴛鴦湯鍋來了個特寫。


  然後大家就迷糊了。


  “我相信大家對今天菜單的好奇已經達到了頂峰！就讓我來揭曉吧，今天我們的菜單是串串。”


  “古地球一種非常知名的美食，熱湯燙煮的鮮美食物，很適合冬天食用，它的特點就是不管什麽食材，都可以放下去煮一煮。”


  完全沒見過沒聽過的東西，就是好奇。


  “話不讀說了，一直跟大家介紹大家肯定也不懂，我們就直接開始做吧。”


  “吃串串之前我們要先做底湯，考慮到直播間裏有的粉絲吃辣，有的粉絲……不能吃辣，我們就做兩種鍋底。”


  左邊的圓環倒入之前就已經煮好了的高湯，把一些大骨頭也撥進鍋裏，“因為吊高湯需要幾個小時，在下午我提前就把它們做好了。”


  “製作湯的步驟我已經錄下來了，等直播結束之後會發到啾啾的圈子裏，如果有想要做這道菜的粉絲可以自行去置頂帖裏觀看。”


  “好了，左邊把高湯倒下去之後，我們在淘淘生鮮買一些菌類，把它們切成薄厚適中的小片，丟進鍋裏。”


  菌子幾乎是自然界最鮮的物種之一，骨湯加上鮮美的香菇燉煮，湯色清亮，味濃而不雜。


  辣鍋這邊，因為受材料限製，加上聯邦基因混種人比較多，對辣味都很敏感，江秋秋就沒做太辣，做了一個微辣。


  即依舊用骨湯吊底，隻是在骨湯裏加入花椒油、辣椒以及一些其他用於調味的菜品。


  微白的大骨湯裏加入花椒是不明顯的，但倒入一瓶辣椒醬之後，純白的色澤很快被溢散開的紅色所侵染。


  勺子在鍋中攪拌，讓沉下去的辣椒又往上浮動。


  灶的溫度逐漸上升，慢慢的，湯鍋和辣鍋裏的水都鼓起了泡泡，白湯翻滾，骨肉和蘑菇的滋味飄散在直播間裏。


  辣湯鍋紅油輕翻的同時也帶出了一股辛辣的香氣。


  辛香結合，還什麽都沒加，就無端讓人有點想吃東西了。