第16章 新的粉絲
“在開始紅燒之前,我們先把肉塊焯一下。”
肉在鍋裏走了一圈之後,水裏多了很多血沫,江秋秋稍稍動了一下鏟子,“等血沫析出,我們再把肉撈出備用。”
這個時候的五花肉,其實已經有一些肉香了。
語言的描述都是蒼白的,微微肉香透著這個lo比傳感器傳到新人的終端,神奇的彈幕一下子多了起來。
這些都是昨天看了卓偵探的帖子爬到江秋秋這裏來走一波驗證的,看看這位是真的被軍部捧起來的小公主還是廚藝上佳的美食大師。
初初一進來,隻覺得聲音確實是好聽,做飯好像也有點章法,但一直持著觀望的態度。
直到咕咕肉的鮮香傳來——
這一波人才沸騰了。
聞起來真的很香啊!
我感覺和其他主播不一樣!
還以為咕咕肉不能做吃的,主播這個處理手法可以啊!
這紅燒還有什麽步驟,現在能吃了嗎?
江秋秋剛把五花肉的水分瀝幹,在處理香料,抬眸就瞅見這一堆評論,她臉上做了一個囧的表情,“焯過水之後有味道嗎?”她低頭嗅了嗅,真真是微末的肉香。
她隻能感慨,“大家的嗅覺真的很好。”
“其實咕咕肉很好吃哦,不管是做肉排還是紅燒、燉湯、清蒸,各有各的特色風味。”
“紅燒的步驟會有一些長,現在才剛開始,大家可以耐心等一會兒,今天我多做了一些量,會多開一些品嚐的位置。”
說完,她起鍋燒油,鏟子已經在鍋邊劃了兩圈,油均勻的鋪在鍋底。
彈幕上的粉絲直接驚住了。
什麽,這個香味隻是剛開始的味道嗎?
這道菜還沒開始做!?
剛開始就這麽香?
主播不會在說大話吧……
一開始看著大家震驚和沒見過世麵的亞子,特裏是開心的,但瞅見有人質疑江秋秋,他迅速披上自己的號開始反駁。
特裏是隻狼:啾啾從來不說大話,你們是第一看直播,就這點香味根本不算什麽。
特裏是隻狼:還有,光談香味太光杆了!等你搶到試吃名額,你才知道什麽是美味!他這一副我是直播間代言人的樣子讓江秋秋笑了起來。
“謝謝特裏是隻狼對我的支持,我發現大家都很會說話,每次看品鑒評價的時候都讓我很開心。”
特裏是隻狼:!那是,我可是啾啾最忠實的粉絲,所以今天搶名額的時候可以給我開個後門嗎!
“名額是後台控製的,我無法改變參數哦。”
特裏是隻狼:歎息。
“好了,說話間我們的配料已經翻炒出了香味,這時候把瀝幹了水的五花肉放進鍋裏——”
肉與薑蒜在油鍋裏相衝,很快,一股更濃烈的肉香味撲鼻而來,霸道的占據了星際小粉絲們的鼻腔!
他們信了,剛剛的肉香真的就是鳳毛麟角!
香了香了!
看上去好好吃啊!
話還沒說幾句,就看見江秋秋素手微揚,一碗又一碗的調料被她倒入鍋中。
她邊倒邊介紹:“先放入可以去腥的酒,在炒至的過程中我們可以加一些刺蜂的蜜,這裏喜歡甜的可以多加,不喜歡少放一些,最後我們可以加上一些黑菌,這樣在紅燒的過程中肉會染上漂亮的醬紅色。”