第三十六章 決定命運的五秒鍾
2小時很快過去，四宮小次郎和田所惠、幸平組合都完成了各自的‘法式九珍蔬菜凍’送到評委們麵前。雖然田所惠已經拚盡全力幸平創真也盡心盡力輔佐，無奈雙方之間的實力差距依舊是無法逾越的鴻溝。
品鑒過後關守平等三位評委把自己的硬幣放入四宮小次郎身前的盤子中，堂島銀卻將硬幣投給田所惠。
“哎呀~~看來是結局已定，堂島先生真是溫柔。”
四宮小次郎嘴角泛起冷笑無情的嘲弄著，扣除用膠帶粘住嘴，被麻繩捆在椅子上而不能投票的乾日向子，餘下的四位評審中自己已經獲得三枚硬幣，手握巨大比分優勢的四宮小次郎並不在意堂島銀把自己的硬幣當做安慰獎投給食戟對手。
“我隻是按照自己的想法投票而已，上半場結束比分三比一，四宮暫時領先，中場休息三十分鍾！”堂島銀很平淡的回答，讓貼身秘書準備飲品和點心，供廚房內的人們休憩打發時間。
雖然還未知曉薙切繪裏奈與其他畢業生的喜好，應變能力極強的美女貼身秘書直接將飲料櫃台搬來，冷熱都有品種齊全，唯獨專門為堂島銀送上一套紅泥小火爐和茶具。
“堂島前輩為什麽要喝茶呢？我認為威士忌或者伏特加之類的烈酒更襯您的身份。”灌了一口肥宅快樂水的江雲楓用驚奇的眼神看著嫻熟泡功夫茶的堂島銀。
“酒精會影響味覺，想成為一名優秀的廚師最好不要去碰它。還有，碳酸飲料以後還是少喝一點，糖分含量太高對身體不好，怎麽樣~要不要催促？”洗茶、醒茶、潤茶每個步驟堂島銀都完成得一絲不苟，揭開蓋碗的一瞬間整個地下廚房都飄蕩著沁人悠遠的清香。
“碳酸和糖分才是使我快樂的源泉！”江雲楓嘴上雖然這麽說著還是放下手裏的快樂水，討要一杯細細淺抿。隻帶有一點淡淡翠綠的茶湯清高鮮爽，即便已經咽下依舊齒頰留下芳回味悠長。
“這鬱醇的香味……這清雅的色澤……是西湖龍井！而且還不是普通品種，是清明前采摘，經製茶大師手工炒製的明前龍井！”江雲楓一下就猜出所飲茶湯的品種。
“江雲的同學很識貨嘛。”堂島銀很詫異的看著他。
“略懂~略懂，沒吃過豬肉也見過豬跑嘛。”江雲楓一臉尬笑，其實他根本不懂品茶，隻是參照堂島銀的身份隨便瞎蒙，沒想到還給他蒙對了。
“粗俗！讓你品鑒簡直就是在侮辱這杯香茗！”品嚐明前龍井的薙切繪裏奈直接奪過江雲楓手裏的茶杯。
“嘿！這茶不是你泡的，茶葉也不是你出的，我一個俗人粗俗點和你有半毛錢關係？”江雲楓要搶回茶杯薙切繪裏奈不讓，二人開始毫無形象的爭奪。
薙切繪裏奈最近不知道自己是怎麽了，但凡見到江雲楓有一點出格的舉動就忍不住去指正訓斥，如果換成遠月的其他學生，薙切繪裏奈根本都不會用正眼看一眼。
“中場休息結束。”堂島銀站起身製止二人孩子氣的爭奪，薙切繪裏奈和江雲楓怒目相視，同時哼一聲別過頭去，誰也不理誰。
堂島銀有點哭笑不得但食戟還要繼續，於是清清嗓子說道“下半場不設主題，雙方使用廚房範圍內的食材隨意發揮，烹飪一道菜肴，時間限製為兩小時。”
“提問！！”江雲楓像好孩子一樣舉起手提問。
“江雲楓同學，這場食戟沒有設立獎金。”被擺過一道的堂島銀記憶猶新。
“不是錢的問題，我隻是想確定一下這間廚房裏的東西是不是都可以使用？”
“沒錯。”江雲楓沒有提錢，這讓堂島銀很詫異。
“那我不客氣咯。”
如同前一天上午的考核中幸平創真抓住乾日向子話中的漏洞，搶走她心愛的茶點一樣，江雲楓直接端走整套茶具，更狠的的是連同那包名貴的明前龍井也一起帶走。
“結局已經沒有懸念，你們再繼續下去也隻是無謂的掙紮。”翹著二郎腿喝咖啡的西宮小次郎投來憐憫的目光。
江雲楓毫不示弱的回應“那可不一定，落後隻是暫時的下半場還沒開始，一切皆有可能，萬一贏了呢。”
雙方重回料理台後，吃了悶虧痛失心愛茶葉的的堂島銀宣布下半場開始。
上半場失利的田所惠在場邊緊握雙手，祈求神明保佑下半場出戰的江雲楓能旗開得勝，幸平創真則雙手做喇叭狀大喊，為出征的江雲楓提氣。
“加油！！隻要打平我們就能出線！！”
打平就能出線……江雲楓真的被氣到不行，幸平創真一口毒奶，給自己上了一個要命的Debuff。
太祖言：戰略上藐視敵人，戰術重視敵人。
貫徹太祖思想的江雲楓和西宮小次郎對噴毫不示弱，甚至隱隱占據上風。落實到食戟菜譜的選擇，江雲楓就非常慎重甚至有點舉棋不定，直到堂島銀中場休息泡起明前龍井才有眉目。
既然堂島前輩說廚房內所有的東西都可以使用，那這包茶葉何不為我所用？臨近下半場開始江雲楓才敲定菜譜，他打算用一道口味清鮮的杭幫名菜‘龍井蝦仁’應戰。
從冰箱裏拿出蝦仁用清水反複衝洗，撈出瀝幹水分裝在碗內放入鹽和雞蛋清。用筷子輕輕攪拌至有黏性時加入濕澱粉和雞粉攪雲，靜置一點時間使蝦仁入味。
趁著蝦仁醃製的時間江雲楓開始沏茶，沸水衝泡明前龍井，照搬堂島銀江雲楓略顯笨拙的完成洗茶、醒茶、潤茶的步驟。
按照老酒鬼的教導倒掉大部分茶湯，隻保留些許餘茶和被泡開的茶葉。炒鍋用中火燒熱，倒入無味的葵花籽油，等待四成熱時把醃製好的蝦仁倒入油鍋，迅速用筷子劃散，微炸到蝦仁呈玉白色時撈出。
炒鍋下入豬油將炸好蝦仁回鍋，倒入剩餘的茶葉和茶湯，然後馬上烹入紹興黃酒。接下來就是老酒鬼強調的‘決定龍井蝦仁命運的五秒鍾’，剛完成兩次顛勺的江雲楓左手突然感到一陣鑽心刺痛，炒鍋脫手掉回灶台並且發出“砰”的一聲巨響。
雖然江雲楓立馬用右手把炒鍋拉離爐灶，但響動吸引了在場的所有人的注意。
堂島問道“怎麽了，江同學？”
“手滑了而已，沒事！”江雲楓故作輕鬆強忍住劇痛，將菜品裝盤。
此時，四宮小次郎的‘法式燉卷心菜卷’也剛好出鍋……