第065章 廚藝表演
“等等！”徐方剛要出去，欣姨看他還撒拉著拖鞋，突然叫住了他：“差點忘了，小姐給你準備了一套衣服。你要是穿這行頭出去，檔次也太低了。”
徐方想想也是，外麵套著廚師服，腳下卻露著溜光的腿和腳丫子，確實不符合星級酒店檔次。
跟著欣姨到了辦公室，欣姨將門反鎖，取出一套衣服：“換上吧。”
“現在？要不……欣姨你先出去？”被一個人盯著換衣服，徐方有些尷尬。
“嘿，在我身上拱了這麽多次，現在害臊起來了？你捅的時候咋沒見你這矯情呢！”欣姨怒斥道。
徐方欲哭無淚，迫於欣姨鳳威下，乖乖換上了新衣服。
並沒有西裝革履，簡單的白襯衫，牛仔褲，配上一雙白色板鞋。結實的身板，穿上這身衣服，顯得幹淨、沉穩，別有魅力。
欣姨看的一呆，讚道：“小姐真有眼光，來時就說要你走偶像廚師路線，方便推廣用，這計策看來很有可行性。”
“哥長得帥，穿啥都好看。”徐方得意笑著。
“德行，瞧你這損色，趕緊出去吧。”欣姨嗔道。
外麵，攝影師已經準備就緒。
十五名廚師也都站在一邊，等待徐方一展廚藝。
看到徐方出來，這些人眼睛一亮。隻感覺他一身氣質和之前相比，竟有脫胎換骨的變化。
攝影師伸出個拇指，讚歎道：“不錯，這麽帥的廚子，肯定能吸引不少女人來就餐！”
本就是二環，人流量不小，看到酒店門口，竟然還有人拿攝像機拍攝，不多會，就聚集了一些好奇的人。
攝影師對徐方做個OK的手勢，徐方深吸口氣，開始做第一道菜——清蒸多寶魚。
火點開，蒸鍋放上。
多寶魚是活鮮，早已在一旁備好。
徐方手迅速一探，抄起一隻三斤中的魚，手中菜刀迅速一劃，幹淨利索的處理掉內髒，這行雲流水般的動作，讓正在拍攝的攝影師一呆，攝像機險些扔地上。
臥槽，殺魚也能殺出美感？
見慣了唯美鏡頭的攝影師都如此震驚，圍觀的人更是驚訝的張大嘴巴，甚至一些女孩，直接發出一陣尖叫，這一嗓子，立刻吸引了更多的人圍觀。好事者更是拿出手機開始拍攝。
外行看熱鬧，內行看門道。
當看到徐方殺魚的動作，旁邊的十五名廚師，皆是精神一震。
在場的都是優秀廚師，廚藝了得。但捫心自問，殺魚他們也很快，但能如此自然流暢，一氣嗬成，他們卻很難做到。
“明月樓”有兩名金牌廚師，趙森是其中之一，這次被趙雨霏帶來。平時自視甚高，何曾服氣過誰，本以為來這種新開的酒店，雇自己來完全是大材小用，此刻卻眉頭一挑，目光灼灼的看著徐方。
多寶魚沒有鱗，表層卻有一層皮。徐方深吸口氣，手快速按住魚鰓處，一把將魚皮撕下。
這一下，周圍的十五名廚師，眉頭再次一跳，這手法，也絕了！
本就靠近海邊，青雲市不少人都吃過多寶魚，一些愛做飯的人嘴巴張大，驚訝道：“這麽快？這層魚皮和內髒，我至少得處理十分鍾，還不一定能幹淨。”
徐方迅速換把尖刀，在多寶魚身子兩側，各劃九道口子。
隨即再換過菜刀，快若細雨，將蔥、薑、椒切絲。那細若銀絲的樣子，再次讓不少人瞪大眼睛。
將配好的料塞入魚身幾個刀口，可以確保每一塊魚肉，都能入味。
一切處理妥當，前前後後，不到兩分鍾。
蒸魚需要一段時間，原本大氣不敢喘一下的眾人，也從剛剛緊張的氣氛中回過神。正要悄悄舒口氣，誰知徐方手上菜刀不停，另一個灶台打開火，炒鍋放油。
等油燒熱，徐方扯過一塊牛肉，也不在菜板上切，隔著油鍋兩米開始削肉。
在眾人震驚的目光中，一道道薄肉片，如同長了眼睛，絲毫不差落入鍋中。一塊牛肉削完，迅速用鍋鏟攪下鍋。
接下來就是配料，蔥、薑、蒜、青椒，以及各種中草藥，迅速切絲後，隔著兩米逐個扔過去，精準無比落入鍋中。
趁著炒牛肉的工夫，徐方又開始做了第三道菜——辣炒扇貝。
……
攝影師已經完全呆了！他喵的，我勒個擦擦的。攝影師最基本的要求，就是拍攝時能專心致誌，不錯過每一個瞬間。
老子作為資深攝影師，竟然因為拍攝別人炒菜，期間走神了三次！
這事要是傳出去，自己還在圈子裏混嗎！
他離徐方最近，菜香總是第一個聞到。擦了擦嘴角的口水，攝影師在菜上來了幾張特寫。
徐方一連做了五道菜，總用時26分鍾。
此刻，五道菜香飄四溢，不斷吸引著人來圍觀。
不到半小時時間，除了店內廚師，圍觀人數也由最開始的七八個，變成了幾百人。
不管認識的、不認識的，都紛紛交頭接耳，討論徐方這廚藝。
“好香！口水都流下來了！”
“絕了，菜刀用的真溜！”
“我活這麽大，第一次看人家切菜，看出了熱血沸騰的感覺！”
“好想吃一口，講真的，這麽香的菜還是第一次聞到，不知味道怎樣。”
“這真是神人啊！老子要有這哥們一半廚藝，能泡多少妞！”
“這廚師看起來很帥，很年輕哦！”一女人和閨蜜討論。
“是啊，聽說廚師現在很賺錢，等待會咱們去搭個訕！”閨蜜認同點頭。
“不知價格怎麽，要是能接受，以後一定多來嚐嚐。”
……
周圍的人議論紛紛，從徐方切菜到炒菜，菜的色和香，都能論上半天。
“大家可以來嚐嚐。”徐方將菜端在一張空桌，上麵放著不少一次性筷子。
本以為大家礙於麵子，不會來試吃，沒想到話剛說完，周圍就一蜂窩的人湧過來。
攝影師心中一跳，暗道這是拍攝的好時機，立刻將眾人爭相試吃的畫麵拍下來。
徐方走到趙森身邊，吩咐了句：“老趙，待會收拾收拾，帶人進酒店找我。”
趙森此刻對徐方已經佩服的五體投地，聞言立刻點頭。
二十分鍾後，趙森帶著十幾人回了酒店。
徐方掃了眼十五人，原本這些人眼中的輕視、懷疑，已經無影無蹤。取而代之的，是對自己的欽佩。
“我炒菜，大家趕緊怎麽樣？”徐方問道。
“我服！”趙森伸出拇指：“不說別的，就這處理食材的手法，就夠我再練幾十年了。味道就更不用說，做廚師十二年，以為對美食有很強的抵抗力，結果口水差點流出來。”
其他廚師早已被徐方的廚藝，震驚的無以複加，也紛紛表示服氣。
“今兒叫你們來，目的並不是秀廚藝，而是做一個簡單的培訓，簡單到隻有半小時，但你們做出飯菜的味道，不會比我差多少。”
徐方這話，如同朝古井扔進一塊石頭，十五人立刻炸開了鍋。
“徐總沒開玩笑？”趙森難以置信。
“當然，青雲市這麽多酒店，如果沒點手段，想混下去可真不容易。方法很簡單，在炒菜時，在合適的時間添加我們獨家配方，味道就能更勝一籌。”
趙森臉色一變，驚道：“加暗料？”
加暗料的意思，是炒菜時放入不該放的東西，讓菜味更佳。這種佐料，一般對人體有害。
其他廚師眼中也有些憂慮，要加暗料的話，違背了良心不說，萬一被查出來，對他們個人聲譽也有影響。
徐方自然聽懂了趙森的話，啞然失笑道：“我們是一家正規酒店，所有手段都很幹淨。現在監管力度這麽嚴，隻要發現飯菜有問題，酒店就直接完蛋。為了這點錢，冒這麽大風險，這買賣我會做嗎？再說，誰告訴你們，隻有加暗料才能提高炒菜味道？”
“不是加暗料？”另一位大廚問道。
“這配方全部由中草藥配置，對人體百利而無一害。是我們祖先把中醫融入到飲食上，不僅讓菜具有延年益壽、強身健體、養顏美容等功效，更能讓菜色香俱全。我們可以把這類菜稱為藥膳，在古代隻有達官顯貴才能吃到。”
聞言，眾人驚訝之餘，更多的還是心安。
“徐總，配料難做嗎？”大廚周揚問。
“配料都是我做好的，你們炒菜時，直接放鍋裏就行。咱們現在主打五道菜：辣炒扇貝、清蒸多寶魚、爆炒牛肉和龍蝦、海蟹。每一道菜，都有不同的配料。這是我帶來的樣品，你們看一下。”說罷，徐方打開自己帶的包，拿出一些藥膳丸。
取出一枚藥膳丸，徐方啃了一口，笑道：“都是中草藥，你們放心就是。”
眾人好奇的拿過藥膳丸，放在鼻尖一嗅，果然，一股草藥味撲鼻而來，大家的心終於放了下來。
將藥膳丸在什麽時間放入鍋，詳細交代清楚，並讓每位廚師都敘述一次過程，徐方滿意的點點頭，將藥膳丸分下去讓他們試驗下。
當廚師們興衝衝的離開，欣姨笑盈盈的湊過來，讚道：“沒想到你還有這絕活，以後就算酒店破產，你去表演做飯也能發財啊。”
徐方聞言翻了翻白眼，這話聽著怎這耳熟呢！
正想回應兩句，就見欣姨挺了下肩，穿過領口，那鼓囊囊的團子，讓徐方心裏一熱。
“小方，辦公室沒人，咱們去一趟吧。”美目掃了眼徐方，小聲念了句，欣姨低頭快速朝辦公區行去。