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史前寡獸求生記[種田]最新章節
這麽多獸人,陸邇肯定不可能全都喂飽。
他把豆腐切成小塊,與勇送來的雲斑鳥一起,在平底的陶鍋上幹煎之後燜起來燉湯。
上次勇和烈帶了雲斑鳥過來,陸邇嚐過之後發現這野鳥竟然該死的鮮嫩,比起前世的仔雞也不遑多讓。
隻是按照勇的說法,雲斑鳥十分機警,很難抓到,勇變成獸型之後小心再小心,都是失手多過得手。
昨天勇運氣好,又抓了兩隻雲斑鳥,熱情邀請陸邇一起吃,陸邇就拿新做的嫩豆腐一起煮了湯,發現兩相疊加之後的雲斑鳥豆腐湯味道極為鮮美,當初還沒放鹽的時候,勇就一口氣喝了兩葫蘆瓢。
陸邇把黃豆的種植方法和種子先教給了白須,作為答謝,勇把剩下的那隻雲斑鳥送給了陸邇,陸邇今天就決定用來請這些淳樸的獸人們嚐嚐豆腐湯的清香。
人數太多,盡管陸邇燉了一大鍋湯,每個人還是隻能分到一小葫蘆瓢。
因為有了方便的陶罐,現在燒熱水變得十分簡單,在熱水的刺激下,雲斑鳥身上的毛很容易便褪得幹幹淨淨,再配上專門去腥調味的花椒、八角、孜然等,還有提煉之後消弭了苦味的白鹽,這道雲斑鳥豆腐湯讓這些獸人和亞獸們的味蕾一下子打開了新的大門。
鮮嫩的豆腐和燉爛的雲斑鳥肉躺在明黃色的清湯中,湯表麵上還飄著幾片蔥花。剛端起來還未入口,就已經聞到濃鬱的香味,比他們以前吃過的任何一次雲斑鳥都要香。
咬一口鳥肉,肉汁輕易在唇齒之間沾染,帶著油脂的香味、又帶著一絲豆腐的清嫩;再喝一口清湯,湯中沒有一絲一毫腥味或者苦味,隻有鹹、香、鮮完美融合,帶給他們無上的味覺享受。
和這道湯相比,以前他們吃的肉簡直比水煮沙子也好不了多少!
其實陸邇覺得自己的廚藝隻是普通水平,隻是這個時代的獸人們的烹飪技術還停留在非常原始的狀態,所以才會對他做出來的食物驚為天人。
不過看他們捧著一瓢湯如奉至寶、喝得小心翼翼又極為滿足,陸邇心裏還是感覺到一絲滿足。
請客吃飯沒有吃飽有些過分,陸邇單獨煮了一堆鹽水黃豆,還準備了不少肥美的白根菜,盡量讓獸人們不至於餓著肚子回家。
陸邇本想通過這頓飯讓獸人們意識到黃豆的美味,促進他們種植黃豆的動力。沒想到這個目的雖然達成了,可獸人們之間更加深入人心的竟然是“綠耳做的食物非常好吃”,以至於後來大部分獸人都以吃到他親手做的食物為榮,偶爾有人沾到光,能得意洋洋炫耀很久,說不定還會被打。
陸邇哭笑不得,但也沒往心裏去——不管怎麽樣,他最初的目的達到了就可以,後麵黃豆推廣還有好多事等著他做。
小咪可就不這麽想了。
他被這些獸人們明裏暗裏跑來占便宜的舉動氣得全身的毛都炸了起來。
——這些混蛋都在搞什麽?!
——趁它不在偷偷來占它的便宜?!
——綠耳是它的亞獸,綠耳做出來的每一塊豆腐、每一滴肉湯,也都是它的!
明明應該是這間帳篷的主人,可小咪每次隻能分到一小碗放涼的豆腐湯,心酸又可憐。
陸邇雖然喜歡肥肥的貓咪,擼起來最有手感,但對於貓咪的健康考慮優先於自己的喜好。前世他養的兩隻貓都是谘詢過寵物醫生、嚴格按照營養食譜調配食物,務必保證著貓咪自身不會吃出病來。
這也是陸邇喜歡大橘的原因——橘貓這種動物,按照寵物營養食物調配好食物,剩下的就可以聽天由命、日複一重。
但小咪可不是橘貓,起碼從陸邇的角度看,小咪很高冷、除了使出美食攻擊的時候根本不粘人、活潑好動、好奇心旺盛,完全沒有一絲橘貓的樣子。
所以陸邇對小咪的飲食比較重視,豆腐這種可能引起小咪消化不良的食物更是嚴格控製——上次小咪吃黃豆拉了半宿肚子的事他還記得清清楚楚呢!
以至於小咪每次想要多吃點豆腐,陸邇就會戳戳它光溜溜的屁股:“不怕拉肚子了?還吃!”
然後小咪就會委屈而羞恥地縮回去,屢試不爽。
……
製作豆腐除了各家各戶自己的陶盆陶鍋,還需要鹽鹵和過濾網。
鹽鹵的製法陸邇教了出去,並且千叮嚀萬囑咐鹽鹵不能加太多,還頭一次拿自己“巫醫”的身份說事,嚴肅強調鹽鹵對身體有害,不能多吃。
過濾網目前隻能找老亞獸多羽編製,陸邇特意問過多羽,他能不能做這份工作。
多羽對於自己還能為部落發光發熱十分高興,陸邇登門拜訪、說明情況時他笑得臉上的皺紋都深了許多:“都可以、都可以。”
他一個人應付不來這麽多獸人的需求,還特意找了兩個肯用心的亞獸來教。
陸邇把豆腐的製作方法傳遞出去之後,獸人們的第一批黃豆也收獲了。
被靈水培育出來的作物,第一代種子的生長速度總是特別快,後麵不澆灌靈水的話,再選種培育的生長速度會慢慢放緩;陸邇估計一代代播種下去,這些黃豆最後都會回歸正常的節奏。
這反而讓陸邇多少鬆了口氣——靈水指環的原理他現在還沒搞懂,農作物這種維係基礎生存的重要資源,能不依賴靈水自然是最好。
而且生長速度太快、耕種周期太短的話,對於土地肥力損耗極大,額外施肥都救不回來。
收獲黃豆後,對豆腐念念不忘的獸人們開始嚐試點豆腐,並特意請了陸邇指點。
教了幾家獸人點豆腐,陸邇發現學起來最快的竟然是原身的“繼姆”紅雲。
原身的父親騰這些日子狀態越來越好,按照紅雲的說法,可能最近幾天就要蘇醒,因此紅雲想在騰蘇醒之前學會陸邇研究出來的豆腐做法,好做給騰吃。
陸邇進門時問過騰的狀況,得知騰快要蘇醒也很高興。
紅雲臉上都透著淡淡的欣喜,準備點豆腐之前,順口說了句:“綠耳,這些天你送來的藥水總是少了不少,可能被茫偷喝了,他不會沒事吧?”
茫是紅雲和騰生育的孩子,是個獸型是熊的小獸人。
“沒事,注意點不要讓他多喝。”
陸邇之前對紅雲的印象就是他耳根子淺、沒什麽主見,總是很容易被其他人影響,沒想到在廚藝上竟然很有天分,一次性成功,點出的豆腐又結實又鮮美。
紅雲似乎對於自己第一次點豆腐就能做好也十分意外,怔了片刻,在陸邇的目光下有些不安地笑了笑:“綠耳,你看這樣有問題嗎?”
陸邇仔細檢查了一遍這塊還冒著熱氣的白豆腐,點點頭:“沒問題,可以直接吃了——搭配別的食物煮湯也可以。”
其實豆腐與青菜、肉絲、雞蛋之類一起炒製也非常美味,隻是目前部落裏的黃豆產量極少,距離榨油還有很遠的距離;從肥肉中榨油效率也很低,因為這個時代的野生動物身上的脂肪比例很低,尤其是過去了一個冬天,現在獵物們身上的膘還沒養回來呢。
這倒是讓好久沒有吃過油炒、油煎等食物的陸邇產生了新的想法:農業一向和畜牧業一起並稱,現代學科裏也並在農科中一起學習。
雖然陸邇前世的研究方向和畜牧業不沾邊,但基礎知識多少知道一些。
——也許可以考慮指導這些獸人們馴養一些家畜?
從狩獵轉為畜牧後,獸人們也不必再冒著生命危險出門狩獵,像勇之前那種因為狩獵而骨折的事情也會越來越少。
這些想法在陸邇腦袋裏盤旋了一會,旋即遺憾地收回心底:畜牧業的發展要建立在農業的發展上,現在他連粟稷黍都沒找到,就算開始馴化野獸,也沒東西喂……
因為第一次點豆腐就成功,紅雲十分高興,特意留陸邇留下一起吃,陸邇惦記著家裏還有貓要喂,委婉拒絕。
這次他來騰家裏指導紅雲點豆腐之前,小咪正趴在獸皮被窩裏睡覺,他就沒有叫醒小咪,自己過來了。
紅雲還想給陸邇一份食物作為教他點豆腐的報酬,被陸邇直接拒絕——他既然以“綠耳”的身份生活,那騰和紅雲就算他的一家人長輩,點豆腐的技藝也不值得敝帚自珍。
何況騰昏迷了這麽久,雖然部落裏有給紅雲分獵物,紅雲自己也天天出門采集,但比起其他有獸人的人家還是不寬裕。
回到帳篷,陸邇看到小咪還在被窩裏睡覺,上前輕輕親了它一口,轉頭開始準備今天的晚飯。
今天在騰那裏想起榨油的問題,勾起陸邇對油煎食物的思念,決定嚐試做一下試試。
從用黃豆和白根菜從其他獸人那裏換來的野豬肉中挑了有點肥的部分,在石板上切成小片,燒熱平底陶鍋,將肉放上去幹煎,把肥肉中的油煎出來,隨後撒上一把碎蔥花炒香,再將切碎的豆腐條和芹菜倒入開始煎炒。
動物油比植物油的香味更加濃鬱,很快整間帳篷裏便充斥著濃鬱的肉香,直接喚醒了偷喝靈水過多正慢慢消化的小咪。
這幾天騰快要醒了,它預計以後找不到這麽光明正大喝靈水的理由,昨晚便喝多了些,今天差點睡了一整天。
而且醒來之後他就感覺有點不妙。
——補充靈水太多,又有要變回獸人的感覺了……
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