第110章 香蠟牛肉醬
以後，工人們做的不對的話，也就由趙綉娘去管理批評她們，自己這個老闆如果親自去說的話，對自己的名聲不太好，還有點傷了工人們的心。
這就是現實，心巧知道，所有的老闆，都是這麼做的。有個得力管理的話，可以幫他們分擔太多太多。
而管理每一個工人的話，心巧都會額外給趙綉娘抽成，讓性格潑辣的趙綉娘，也更加的對她死心塌地。
不在為工人跟地里發愁的心巧，終於把心思花到了她的產品上了。
研製她的第一款產品：香蠟牛肉醬。
心巧可是記得，這東西在二十一世界的地球，從來不缺少味覺享受的年代里，也是多麼的火？
不但是華夏大地，就連外國，也火的一塌糊塗。
它既可以拌飯，又可以拌面、夾饅頭。
甚至還可以炒菜，當時的網路上，只要一搜索老乾媽的菜譜，絕對會出來幾百種不帶重樣的。
心巧前世里，就是國民女神老乾媽的忠實粉絲，而且還從網上，看到過多種版本的自製老乾媽配方。
作為吃貨的她，當然照著配方，自己學做過多次。對於自製老乾媽來說，心巧不敢說，做到一模一樣，經過她多年的研究，至少可以做到百分之九十。
所以，心巧才會把她的第一個產品，定在了老乾媽香辣牛肉醬的仿製上。
當然，想要做出香辣牛肉醬的話，就必要要牛肉才行。
對於牛肉來說，心巧從來沒有想過，要在這個世界上購買。
雖然說，大虞王朝里，也能夠買到牛肉，但是牛在這裡，依然是珍惜物品不說。
而且牛還是這大虞王朝里，農耕的最重要保障。
按照大虞王朝的國法，要在宰殺一頭牛的話，必須要等到這頭牛，上了年紀，或者得了重病，不能在耕作了才能夠宰殺。
就這樣的，還的需要縣太爺的批准。
這樣的牛肉，品質肯定很低很低不說，心巧以後要做的香辣牛肉醬，是要批量生產，隨時都需要牛肉的。
到時候，如果等到那頭牛要老死的話，恐怕牛肉等到了，黃花菜卻都涼了。
所以，心巧老早就準備好了，牛肉在淘寶系統中購買。
在二十一世界的地球上，機器已經逐漸代替了耕牛，肉牛出產的牛肉品質，可遠比耕牛肉質好的多。
如果讓心巧選擇的話，心巧也會選擇這些肉牛的牛肉來做香辣牛肉醬。
心巧在淘寶系統中，仔細的搜索了起來。
淘寶系統中的新鮮牛肉，有著從二十多，到幾百塊一斤的牛肉都有。
比較便宜的，還是國產牛肉。這些，好一點的牛腱子，也就四五十塊一斤。
比較貴的，當然是外國的牛排。幾百塊一斤，甚至幾百塊一小塊的都有。
心巧做的香辣牛肉醬，用不著這麼好的牛肉，所以他選擇了國產的牛腱子。
草原散養草飼牛肉，純綠色產品48元一斤。
說實話，比起淘寶市場上的豬肉來說，足足貴了七八倍之多，要知道，這個世界上的牛肉，因為肉質並不好，可要比豬肉便宜一點。
但是對於淘寶系統中，已經有著百萬巨款的心巧來說，根本就不算什麼？
很快就拍了五斤下來，心巧已經發現，存在淘寶系統倉庫中的新鮮東西，並不會因為時間長了變質。
所以，她購買了五斤下來，雖然說，第一批，應該用不到這麼多的牛肉，但是牛肉那麼好吃，多買一點又能怎樣？
吃貨心巧很理所當然的想到，用不完，大不了自己吃就是了。
辣椒早就被趙綉娘組織著工人，採摘下來之後，用線串成一串一串，掛起來風乾。
鮮紅的干辣椒，已經變成了暗紅色。散發出干辣椒才有的特有的濃香。
心巧取了幾掛，然後進了廚房。
因為是第一次做，她必要事事親力親為。
而且，這還關係到配方的問題，心巧雖然很善良，很大方。但是她卻也不肯，將自己發家致富的配方，輕易的外傳。
所以，她只找了最是親近的心靈幫她打下手。
「心靈，火要小一點！」
心巧一邊專心在鍋里，炒制著干辣椒，一邊對著心靈提醒。
做香蠟牛肉醬的辣醬面，必要先炒香之後，再做成辣椒面。
這樣的話，可以讓辣椒面的香味，增加好幾個檔次。
干辣椒在鍋里，發出刺鼻的味道。
心巧劇烈咳嗽起來，咳得她躲到了一邊，眼淚都咳出來了。
但是她卻並沒退縮，因為她知道，美味是要付出代價的。
收拾好自己，心巧忍著被嗆，再一次的動手。
很快，帶著輕微焦香的干辣椒，就被心巧炒好。
然後就是做成辣椒面，心巧找來了青石石臼，將吵得焦脆的干辣椒，親自舂製成辣椒面。
這過程，依然不好受，辣椒刺激的味道，讓心巧難受不以。
但是心巧明白，自己自從穿越到這片世界之後，她就知道，她的人生，每一步都不會容易。
不是不能容易，比如做一個虞無極的小妾，榮華富貴自然唾手可得。
至少虞無極，不算是壞人，也會很疼她。
但是她，卻選擇了貪心，她要得到的是，一個只愛自己的男人。
這個願望，如果在她前世，簡直就是在平凡不過了？
但是在這裡，讓一個男人只愛她一個人，尤其還是一個，有本事有身份地位的男人，不但不是平凡，而且簡直就是大逆不道。
他都已經那麼優秀了，心巧當然也要把自己變得優秀才行。
她既然選擇了這條不平凡的路，她就要付出很多很多，雖然有了淘寶系統，但是她知道，她依然還要付出很多。
所以，辣椒面的刺激，讓她的難受，根本就不算什麼？
心巧堅持著，忍耐著，硬是沒有要任何的幫忙，兩斤多的辣椒面，給舂了出來。
接下來，才是開始製作，香辣牛肉醬的開始。
牛腱子勁道肉味足，洗凈切成大小適中，，拇指大小的丁。放在清水中，浸泡掉血水。
然後用少許老抽、五香粉、料酒碼味，腌30分鐘。
花生米在鍋里慢慢的炒，炒出美味誘人的香酥味。然後用刀拍碎。 大蔥姜蒜都切成顆粒，每一樣心巧都是親力親為，做的認真至極。