第一百三十七章 不謀而合
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未時末,進入煮山栗子漿環節。
因為要到明天早上,才會賣豆腐,所以,為了保持山栗子豆腐的新鮮性,楚芸娘隻是先煮了一小鍋給大家嚐鮮。
蕭瓊枝把之前準備好的、用帕子紮緊的那包磨碎的香料,也一起放進小鍋裏,稍煮了煮,才讓楚芸娘用特製的長筷子,把它從鍋裏給夾出來。
半個時辰後,山栗子漿呈淺褐色,散發出濃鬱的山栗子香味,挺好聞的。
楚芸娘用木瓢、舀幹盡浮在上層的最後一點泡沫,把所有山栗子漿,全部從鍋裏舀出來,裝入木盆裏。
然後,她又拿出一小碗用清水調好的石膏漿,衝入山栗子漿裏,用勺子輕輕攪均勻。
不足片刻,山栗子漿順利凝結成豆腐花。
蕭瓊枝讓楚芸娘,先舀出六小碗山栗子豆腐花,放在一邊,自己從正屋,找出糖,每個碗裏添了兩勺,然後喊劉五秀、周大勇、狗子、石頭過來,一起吃。
大家還從來沒有喝過山栗子豆腐花,都挺興奮的,一開始都是試探性地先在碗邊沿輕啜一小口,嚐到味道好以後,才放心了,大口啜吸起來。
尤其是劉五秀,邊啜吸,邊不忘感歎:“好喝!枝兒,真有你的!這山栗子豆腐花雖然沒有水豆腐花嫩,但是要香得多,而且,它明明滾燙,喝到口裏,下了喉,居然還能透出絲絲清涼,太神奇了。”
“劉嬸子,好喝就再來一碗。鍋裏還有的是!”蕭瓊枝笑眯眯地說。
她怕燙,特意在一個空木盆裏,裝了半盆水,把她那碗山栗子豆腐花,放到裏麵涼著,打算等它不燙唇時,再端出來喝。
現在,就以看大家喝為樂。
“不了,喝這個東西太費糖,劃不來。”劉五秀毫不猶豫地搖頭。
這個時代,糖是稀罕物,較貴。
反正喝完山栗子豆腐花,等下晚餐中,楚芸娘肯定還會用山栗子豆腐做菜。
蕭瓊枝就沒有多勸。
倒是石頭,突然轉過頭來,看著她,目光帶著懇求地問:“枝兒,我等下還可以再來一碗嗎?”
“當然可以,你看,家裏可是有近六大桶山栗子漿還沒煮呢,你要喝多少碗都夠!喝完大不了再煮一鍋。”蕭瓊枝立刻點頭。
劉五秀卻板起了臉。
她瞪一眼石頭,沒好氣地說:“臭小子,就你饞!沒聽我剛跟枝兒說,喝這山栗子豆腐花太費糖麽?不許多喝!等晚上你芸伯娘用鍋裏剩下的山栗子豆腐花,做成豆腐煮作菜時,你再多吃些幾塊豆腐吧。”
“好。”石頭立刻乖乖點頭,神情中沒有任何不滿。
周大勇看到,衝他招招手,把他引到身邊,默默把自己碗裏的一部分山栗子豆腐花,倒往他碗裏,直到倒滿為止。
“謝謝大勇叔。”石頭感動極了,居然衝周大勇恭恭敬敬深鞠了一躬。
一碗山栗子豆腐花而已,周大勇很是有些錯諤。
他好笑地摸了摸石頭的頭:“傻小子,快吃你的豆腐花吧,不用給我行這麽大的禮。”
“嗯。”石頭乖乖低頭啜山栗子豆腐花。
劉五秀則在一邊衝周大勇笑:“大勇,你是他叔,又把你口裏的東西,留給他吃,他給你好好行禮,是應該的。”
說完,她又看向石頭,好奇地問:“石頭,是誰教你學會、這樣有板有眼給人行禮的?”
“我看到王家村、徐家村、劉家村的那些族長,回回看到枝兒,都是這麽行禮的,今天也是,我就記住了。”石頭老實說。
“呀,了不得呀,寶貝兒子,你終於也跟狗子一樣,開竅了。”劉五秀很高興,捧著他的臉,“叭”地一下,狠狠親了一口。
惹得石頭有些不好意思,紅了臉,邊抬袖子擦劉五秀親過的地方,邊低聲提醒劉五秀:“娘,男女有別,你別這樣,影響不好。”
“呀呀呀!連男女有別你都懂了?長進很快呀!”劉五秀更加高興。
她放開石頭,退後一步,像發現寶一樣,笑眯眯地盯石頭,細細看了好一會兒,由衷稱讚:“我劉五秀生的兒子,就是有種!”
“噗!”蕭瓊枝聽到這裏,忍不住笑出聲。
劉五秀的丈夫,恰好是叫周有種。
她這話,有歧義,真逗!
“娘,爹什麽時候,成了你兒子了?”石頭也聽出不對勁。
“我說的有種,隻是跟你爹名字的意思一樣,但是-”但是後麵,劉五秀也說不出所以然來了。
本來就是一個意思,隻是周有種的有種,成了專屬人名,所代表的意義,多了一層而已,她讀書少,能繞得明白才怪。
蕭瓊枝笑著搖搖頭,轉頭看向楚芸娘。
楚芸娘這時正在把盆裏的山栗子豆腐花,舀進一個、剛鋪好包布的四方木托板盒裏,用布包好,蓋上木板,緩緩往下壓。
約摸壓了一刻鍾,山栗子豆腐就做出來了。
蕭瓊枝看看豆腐,又看看剩下的那近六大桶豆漿,突然想到一點,不由大聲說:“糟了!”
“怎麽了?”劉五秀立即關切地問。
“豆腐易碎,我之前沒想到,裝山栗子豆腐出去賣,需要用到很多四方木托板盒墊著,沒有早做準備。”蕭瓊枝有些鬱悶地答。
“是哦,我也沒有想到這點,忘了提醒你!”劉五秀也有些鬱悶了。
“沒關係,我可以把山栗子豆腐,都瀝幹水,做成豆腐幹,這樣,就不容易碎了。”楚芸娘這一塊有經驗,很快就想到辦法。
蕭瓊枝還是不滿意,說:“娘,我是打算賣高價的,如果都做成山栗子豆腐幹,看著量顯得少,賣價又貴,肯定沒幾個人舍得買。”
“如果是直接賣水豆腐的話,看著顯得多,賣價又便宜一些,買的人肯定就會多得多。”
“那就一部分做成豆腐賣,由我挑一部分做成豆腐幹賣吧!”鄭邦沉思一會兒,做出決定。
“可是,沒有四方木托板盒,拿什麽裝豆腐呢?”劉五秀有些不解地問。
鄭邦說:“四方木托板盒,鄉裏應該就有賣,我等下可以帶枝兒,去鄉裏問問,萬一沒有人賣,也沒有人願意臨時趕著做,我回來後,就自己動手做,能做多少,算多少吧。”
“這主意好,舅舅,就按你說的辦。”蕭瓊枝立刻說。
她恰好也已經想到了這個方法,倒是不謀而合。
說完,她看向楚芸娘,問:“娘,這六桶山栗子槳,你覺得,需要多少四方木托板盒,才能裝完?”
楚芸娘細看了看那六桶山栗子漿,認真說:“我平時做水豆腐,一次都是隻磨半盆豆漿,煮一鍋,用一個四方木托板盒,就夠了。”
“像現在這些大桶裝的山栗子漿,應該每桶都得有三盆豆漿,約摸要煮三十六鍋,用三十六個四方木托板盒,才行。”
“好,那就暫定買二十個四方木托板盒。”蕭瓊枝心裏有底了。