第四百零七章 剝皮豬
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有一段時間，農村裏麵殺豬的時候流行把豬皮剝下來，然後把豬皮拿去賣掉。
以前鎮上有專門收豬皮的地方，在價錢高的時候，根據豬皮的大小，一張完整的豬皮可以賣到一兩百塊錢。
隻是這個東西合不合算，也要看豬的。有些豬雖然個頭很大，可是豬皮的厚度很薄，整張豬皮也就十斤不到的樣子，這樣的豬皮對於賣的老板來說就比較劃算了。
有些豬的豬皮就很厚了，同樣大小的豬，薄的豬皮和厚的豬皮相比，能相差七八斤的樣子。
這樣的豬皮，對於老板老說就有點吃虧了，算起來還不如不剝皮呢，當肥肉賣可能比賣豬皮錢還要賣得多一點。
因為豬皮的價格不是按照重量來計算的，決定一張豬皮價格的因素最主要的有兩點∶一是豬皮的大小，也就是豬皮平鋪開來的麵積，越大價錢也越高。吳飛記得自己家以前也賣過豬皮，按照大小分成幾個等級，按照等級來算價錢。
還有一個因素，就是豬皮的完整度。因為豬皮施剝的越薄對賣家來說越劃算，所以全部的屠夫在剝豬皮的時候，都是盡量剝薄一點。
隻是這樣一來的話，有時候難免會把豬皮給剝破，剝一個破洞出來。像這樣有了破洞的豬皮，價錢也會受到影響。
那個時候，不僅鎮上的集市經常有人收購豬皮，有時候還有人到村裏麵來收豬皮的。
那麽多的豬皮，吳飛也不知道能夠拿來做什麽用。在那個時候的吳飛想來，這些豬皮除了可以用來做皮鞋、皮帶以外，好像也不能做什麽了。
吳飛小時候就穿過用豬皮做出來的皮鞋，穿久了老是感覺有一股豬糞的氣味。
反正有一段時間，村裏殺豬的或者是來村裏賣豬肉的，十隻豬起碼有九隻豬是沒有皮的。那個時候，就連過年的時候殺年豬，都會把豬皮剝掉，烤出來的臘肉連皮都沒有。
隻是吳飛並不喜歡吃那種沒有皮的臘肉，感覺幹巴巴的一點油水都沒有。吳飛最喜歡吃的臘肉，就是那種連皮帶骨的，最好的還是上麵有一些肥肉的那種。
吃起來又有向又有油水，不像瘦肉烤成的臘肉，吃起來幹巴巴的。
不過這幾年好像收豬皮的少了，也不知道是什麽原因，反正現在殺豬都是像小時候一樣，把豬殺掉以後，用開水把豬燙一陣子，再拉出來刮毛，刮幹淨以後，也不剝皮，直接就開膛破肚了。
燒開水的鍋就是平時用來煮豬食的那一口大鍋，昨天下午老媽就把鍋刷的幹幹淨淨的了。
早上天都沒亮的時候，一家人就起來準備殺豬了，吳飛的工作就是燒一鍋開水，等下用來給豬燙頭發。
韓忠屠夫來的時候，吳飛才把火燒起來沒有多久呢。隻不過火一燒起來的話，就不要怎麽管事了，隻需要給一會兒往灶膛裏麵添幾根柴進去就可以了。
吳飛家裏燒的柴都是從山上砍來的樹幹了以後，劈開的很大一塊的木頭。這些柴隻要燒起來了，就能夠燒比較長的時間。
平時煮豬食的時候，煮一鍋豬食，隻要燒起來了，中間隻要添兩三次柴火就可以了。像今天這樣，燒一大鍋開水，最多半個小時也就可以了。
吳邦陪著韓忠屠夫抽完一根煙的時候，韓忠就說道：“老吳，開水還要多久才可以燒好，要是快樂的話，我們就先把豬殺了。”
吳邦丟掉差不多抽完的煙頭，用腳踩了一下，對韓忠說道：“開水還要二十來分鍾才能好呢，不過豬還關在上麵老屋的豬欄裏麵，我們先把豬趕下來，等趕下來的時候水應該也差不多了。”
“怎麽現在豬還關在老屋那裏嗎，我記得你後麵不是有一個豬欄的，怎麽沒有喂在下麵，這裏不是方便一些嗎？”韓忠說道。
吳飛家的新房子，在建的時候就在後麵連著灶房，也建了一個豬欄。不大，不過喂三四頭大肥豬還是可以喂的，隻不過建好以後，就沒有喂過幾頭豬出來。
因為挨著住的地方太近了，一到夏天的時候，氣味就很大，風一吹屋子裏麵經常就有豬糞的氣味。
還有一個就是在裏麵喂豬以後，一到夏天蚊子就特別的多，不說後麵灶房裏了，就是住的地方，蚊子也多的很。
所以喂過一段時間以後，又把那些豬趕到老屋裏麵喂去了。每天在下麵把豬食煮好，然後用兩個桶挑到上麵老屋去喂給豬吃。
“今年不是有豬瘟嗎，想著下麵經常有人來家裏的，就把豬放上麵了，那裏一般都不會有人去，這樣放心一點。”吳邦說道：“今年應該有不少的豬發瘟了吧，你經常到處殺豬，應該知道的多一點，現在你們村裏大家自己喂的豬還多不多?”
“今年不少養豬的可是虧大了，別看今年的肉價錢那麽高，可是隻要那個地方有了豬瘟，那是一死就死一大片。”韓忠說道：“要是喂的少的還好，反正一兩頭豬也虧不了多少，麻煩的是那些喂的多的，隻要挨著的有了那個病，幾乎九十全軍覆沒的結果。”
“我們村比你們上麵還要嚴重，當時大大小小的總共埋掉了一百多頭。現在村裏能殺來過年的，可能三十頭豬都沒有了。”
韓忠他們那個村子，可要比吳飛他們村大多了，全村的人口超過2000個，算是附近最大的一個村了。
並且他們村全部都聚集在山下的平地上麵，房子建的密密麻麻的，不像吳飛他們山上，房子都是嘻嘻散散、這裏一棟那裏一棟的。
像他們村裏，平時發起雞瘟來，那也是很快就會蔓延到全村，很少有幸免的。
而吳飛他們山上，就要好多了，兩位大部分房子都建的比較散，就算哪一家裏發了什麽病，也很難傳到別的地方去。
特別是像後麵的四合院，平時除了吳飛他們一家人，幾乎不會有外人去那個四合院裏麵。
所以在發豬瘟的那一段時間裏麵，老媽喂豬的時候也不喂平時的剩飯剩菜了，都是煮的玉米粉還有豬草，也不會讓別人去上麵的四合院裏麵。
特別是那些說要買豬的，想去看豬的，那是想都不要想，直接就拒絕掉了。