第二百零七章 水煮花生
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“今年的苗打算育在哪裏，要不拿兩個種西瓜的大棚出來育辣椒苗好了。新土育苗的話病蟲害應該會少一點吧。”
吳飛對老爸說道，吳飛也知道不能一直都在一塊地裏麵連續的種植同樣的作物，那樣的話會有許多的害處。
最明顯的表現，假如在一塊地上麵連續多年都中同一樣的東西，不僅產量會降低，而且病蟲害會明顯的增加。嚴重的情況，會出現連片連片的死苗現象。
並且連續種植同一種作物，還會影響土壤的肥力，加速消耗土壤裏麵的營養元素，形成單一養分的缺失。
因為不同的作物一般都會對其中的每一種元素有比較強的吸收能力，長年累月下來，這一種特定的元素就hi被慢慢的吸收幹淨，造成土壤肥力的失衡。
並且有些作物也會分泌出一些對自身不利的東西，時間長了以後，這種有害的成分越集越多，最終引起作物的中毒。這樣最明顯的表現就是作物連片的腐爛、壞死。
不過不同的作物對這個情況的反應也不一樣，有的就算連續種好幾年也沒事，有的連續做兩三年就會出現各種不好的反應。
不過在吳飛他們當地，由於每戶人家的耕地麵積就那麽一點，在同一塊地上麵連續種植同樣的東西是在所難免的。
特別是大家的菜地，幾乎都在屋前屋後，麵積大部分也就兩三分地，常種的菜也就那麽幾種，難免就會重複。
不過為了克服這樣的問題，大家都會在一種菜收完以後，換上另外一種。像下半年種白菜的，等白菜吃完的時候，一般也就過年了。
把地翻過以後，等到清明時候，差不多辣椒、茄子、花生都可以種植了。馬鈴薯還要更早一點。
這樣輪換式的播種，可以有效的預防連續種植而遺留下來的病蟲害。
像吳飛家裏育苗，就一直在那兩個早幾年搭的鋼架大棚裏麵。
為了防止育的苗出現病蟲害，每年在賣完各種秧苗以後，在大棚裏麵種上別的東西。
一般都是好打理的，像今年就是插種的紅薯。秧苗一般也就賣到五一前麵一段時間，在那以後就不怎麽值錢了，賣一天可能還賺不到一個人一天的工錢呢。
所以每年到了最後，沒有賣完的秧苗都會直接挖掉，然後種上別的東西。
今年兩個大棚在賣完秧苗以後，把地翻過以後，就種了花生和紅薯，紅薯也就種了兩三分地的麵積，上次種草莓的時候就全部抽空挖回家了。
其他的全部都是種的花生，不同於現在市場上麵賣的那種花生，吳飛家種的這種花生要小很多，單個的花生隻有那種花生的一半大小，是吳飛他們地方特有的品種。
像一般的良種花生，一畝地的產量一般在800斤到1000斤，畝產600斤的算是管理的不好或者是土地較差的。
像吳飛他們家種的這個品種的花生，就算是最好的菜園土，管理的再好，七八分地也就收了400多斤，折合畝產才500斤的樣子。
在吳飛讀小學的那個時候，村裏家家戶戶都有種花生，那時候花生和油菜籽是每個家庭主要的經濟作物，很多家庭就靠著賣花生和油菜籽給家裏的小孩交學費。
不過那樣的情況很快得到了改觀，進入新世紀，大家很快都走出家門，去了外麵的大城市打工賺錢了，家裏種花生和油菜籽的一年比一年少了，現在到春天油菜籽開花的時候，很少能開到油菜花了。
就算是有，也是種一點點地。像吳飛家裏，隔個一兩年才會種幾分地的油菜籽。收獲的油菜籽也不會拿去賣掉，會拿到那些榨油的小作坊去，全部榨成菜油，拿回家裏自己吃。
用菜籽油炸的東西要比豬油炸的東西好吃多了，主要不像豬油炸出來的東西那麽膩，用豬油炸的東西，吃多一點就膩的吃不下去了。
雖然說是花生也可以用來榨油，不過家裏種的花生很少用來榨油的，都是留下來一部分自己吃，再給沒有種花生的親戚家裏麵送一點，多出來的一般在村裏就全部賣完了。
像鎮上那些收購花生的今年收購的價錢要比去年高不少，一斤幹花生今年的收購價差不多是五塊錢一斤，聽說比去年高了一塊還不止。
不過也就是說說而已，現在農村根本就沒有幾個種花生的，就算種了一點的，也根本就不會送去收購點賣。
像吳飛家裏種的花生，今年全部都是賣的八塊錢一斤，總共賣掉了兩百多斤。
在吳飛老爸放出風聲賣花生的時候，兩百多斤花生在三天時間裏麵就被附近的人全部買走了。
家裏現在還剩下不到兩百斤的樣子，這些留下的花生是給舅舅和姨媽他們留的，再加上自己家裏吃的，也就剩不了多少。
要是往年的話，就算送人加自家吃，頂天也就一百斤足夠了，裏麵還要算上來年留的種。
不過今年吳飛要訂婚，要是快的話，明年結婚也說不定，這些要用到的東西自然是需要多留一點的。
天氣冷了，圍在火爐子旁邊看電視的時候，瓜子花生總是少不了的。以前吳飛讀書的時候，放假在家有時候吃瓜子花生就能夠吃飽。
坐在那裏隻要桌子上麵有東西，總是忍不住的伸手去拿，一直吃個不停，口幹了就喝水，一天下來，肚子早就飽了。
再加上除了炒的花生以外，吳飛家裏每年還會做一些水煮花生。把花生挖回來，把泥巴洗幹淨，也不拿去曬，直接就下鍋煮。
在煮的時候放一些鹽進去，讓花生入味，有一點淡淡的鹹味。把花生完全煮熟以後，漏掉水，再把煮熟的花生拿去曬幹。
不過曬的時候要注意，不能曬的太幹，太幹了的話，吃起來就像咬石頭一樣，很難咬動。
不過也不能太濕了，太濕的話花生會不容易保存，收不了多久就會變得滑滑的壞掉。
最好是把花生曬到九成幹，這樣的話隔一段時間再拿出來曬一下，能夠收藏很長的一段時間，反正吳飛家裏一般都在國慶節左右做水煮花生，等到吳飛回家過年的時候，總是能夠吃到。