第七十二章 苦盡甘來
墨家？一個頗為久遠而陌生的詞匯出現，不那些沒有聽聞過的食客，剩下那些來自東方背景的食客看向那個墨綠身影都露出了一絲意外的神色。
“這位先生，不知你所在世界是何等年月有無年號？墨家.……在我們的概念當中，可是一個非常久遠之前的學派了.……”
老師張之維倒是頗為的好奇，普通墨家子弟這種自稱，大家當然誰都沒有真信，不過墨家的傳承不管是對洪七公還是其他來自東方世界觀的食客來，都是頗為新奇的一件事。
“墨家？久遠？”
斟酌著老師口裏的意味，默蒼離算是又獲得了新的情報。
隻不過趙悠乾看著這位墨家钜子開始步步搜集情報的情況，倒是也沒有太過在意。
反正有他在這裏，實在不行就把這位墨家钜子關禁閉了就是。
倒是今要做些什麽料理，他已經有了眉目。
正好他得了一個苦味的靈感，也該讓每吃香喝辣的食客們，吃吃苦頭了。
嘴角露出了一抹笑意，趙悠乾可需要稍微思考一下，能夠製作出苦味的食材，又要讓人無法停下筷子料理，可不是這麽多呢……
畢竟苦在自然界本身就代表著一件事……那就是有毒！……
‘有意思，按照他們的神色判斷，那些色目人與類人，異人不算，隻要是東方麵孔的全是一個模樣，都聽過墨家，也就是.……許多世界都有趨同的一致性麽？’
短短時間內，默蒼離便已經察覺到了各個世界的異同之處，不過明顯他也察覺到了一點，那就是在這裏的這些人，沒有一個是簡單的角色。
尤其是老師看似平和的神色下，蘊含的是一種讓他仿佛直麵地般的偉岸。
“吾的世界，自從大明嘉靖皇帝被殺，皇室盡沒，西劍流入侵了中原後，中土便已經沒有了皇朝，乃是江湖武林自立。”
“墨家也不過是一個傳承下來的隱沒流派而已，不值一提。”
好像是回答了老師的疑問，又好像什麽也沒有一樣，默蒼離的言語裏暴露出的信息關鍵點不少，可是能夠讓人察覺到他身份的實在是少得可憐。
倒是老師好像是沒有發現這一點一樣，忽然開口。
“明朝中葉麽？西劍流是什麽，倭寇？”
聽到‘倭寇’兩字，默蒼離眼中閃過一絲精芒，麵色不變正要再些什麽。
卻見白胡子直接把一個啤酒桶甩到了桌子上。
“咕啦啦啦~店長，今吃些什麽啊？光喝酒差點意思！！”
沒來諸館幾次，白胡子卻已然是成了這裏的老熟客，也被趙悠乾的手藝所俘虜，光是喝酒已經不能滿足他了。
在享受美酒的同時，他還迫切的需要一些美味的料理來滿足味蕾。
正在動手處理食材的趙悠乾看了白胡子一眼，忍不住哈哈一笑。
“白老爹，你放心餓不到你的，不過就未必是下酒菜了……”
著趙悠乾指了指炭治郎他們，囡囡也聽到話的聲音，抬起頭，大大的眼睛有些不知所以的看了過來。
“畢竟還要照顧一下三個家夥身體正常發育的營養啊！”
順著趙悠乾的手指過去，洪七公等幾個還喝著酒的食客手停了下來，眉頭微微一皺。
倒不是對趙悠乾優先照顧幾個字輩有什麽不愉快，而是察覺到了因為趙悠乾之前的高湯而被掩蓋掉的那一絲血腥味。
哪怕趙悠乾製作的高湯效果極好，可是受過傷的痕跡可不會就這麽輕易消除掉。
幾個熟客對視一眼，顯然已經各自有了想法，擺了擺手便讓炭治郎和禰豆子往他們那邊過去，似乎是要好好盤問一下，到底是遇到了什麽，以兩如今的身手也居然受了點傷勢。
而默蒼離看到這一幕，眼中盡是各種關係的脈絡閃爍，對諸館內的人物譜係和各個人物間的關係有了更多的了解。
隻不過默蒼離並沒有察覺到坐在老師對麵的洪易，也一直有意無意間的打量著這位自稱普通墨家子弟的新客人。
‘他倒是謹慎，到現在別看已經交流了幾次了，就連名字也沒有暴露出來……’
洪易默默的喝著茶，與對麵的老師眼神交錯便有了交流。
‘無妨，有著店長哥穩定情況，他也掀不起什麽風浪，唯一就是他的身份，還有墨家的相關，老道倒是真的非常好奇……’
老師亦是露出了一絲趣味的笑意，兩人再次交流後，便齊齊看向了廚房裏的趙悠乾，因為好像這一次趙悠乾又在搞事情了。
他們敏銳的五感可是察覺到了空氣裏釋放出的一股味道。
那是來自一種非常大眾，又讓人敬而遠之的食材……苦瓜！！……
苦味食材，趙悠乾倒也不是沒有準備。
苦筍，芥菜，都算是帶著苦味的食材，也是趙悠乾選擇的兩種食材，不過要最大眾的，也是最普遍的苦味食材，那莫非苦瓜莫屬了。
苦瓜也叫做涼瓜，原本是作為一種觀賞性作物引進的，後來卻成為了大眾桌上的一種食材，其中到底都經曆了什麽，如今已經不得而知。
隻是趙悠乾既然要製作苦味料理，自然是少不了這種食材的身影。
而且這種食材還會是挑大梁，成為兩道料理的主軸。
‘苦瓜鑲肉’‘鹹蛋黃炒苦瓜’屬於家常也是許多人喜聞樂見的苦瓜料理，搭配上‘芥菜飯’和‘苦筍醃篤鮮’，這就是趙悠乾這次設計的‘苦盡甘來’套餐了。
為了處理苦筍和芥菜，趙悠乾可是花費了不少的功夫，先是將苦筍焯水兩次，然後放在涼水裏備用。
接著就是對付芥菜。
其實如果是入秋之後的芥菜並不苦，反而會有一股甜絲絲的味道，可是諸館兌換，可是能夠分季節的，於是乎趙悠乾就選擇了入春之後不久，還未到夏日就采收的芥菜。
這時候的芥菜，就是非常的鮮嫩，可是帶著一點點苦味的時候。
而且又不像真正帶了夏日的時候那麽的苦，屬於剛剛好的地步，這就是趙悠乾選擇的妙處了。
將芥菜連頭和菜葉都切成碎末，放一些鹽醃製一下，把芥菜的汁液醃製出來，再次拉低苦味。
也就是在醃製芥菜的空隙，趙悠乾將苦瓜直接豎著切開，開始處理這最主要的食材.……