第七九五章 水煮魚
“我們很與貴公司合作，不過現在是午飯時間，我覺得我們應該把注意力集中在美食上了。我聽說卡尼先生本身就是個美食家。一會兒請你好好品鑒一下華國的美食”駱嬈笑道
“我一直十分向往華國的美食，也希望今天可以吃到最正宗的華國美味吧。”
對於駱嬈的話，卡尼並沒有反感，事實上他們把工作和娛樂分得更清。
就算是駱嬈不說，他也正要說這句話呢。
上來的第一道菜，有點出乎楚宇的意料之外，竟然是水煮魚。
看著飄在魚片上的一個個紅色的大辣椒，楚宇真有點懷疑這些來自法國，吃的都是比較清淡的法國菜的人會不會第一口就被辣出翔來。
事實證明，法國的人還是能吃辣的，而且是相當能吃。
隻不過，他們似乎對眼前的水煮魚不是很滿意。
“魚肉不夠嫩，魚肉裏還有刺，刀工不行。花椒的味道沒有全部出來，而辣椒的刺激性完全掩蓋了花椒的味道。”卡尼夾著一塊魚肉說道。
“卡尼先生對水煮魚還有了解？”沈凝雪有些驚訝的問道。
“我家的廚師就是一位米其林認證的五星廚師，從小我吃的都是他做的菜肴，他不僅精通我們本國的菜色，更是對華國菜十分熟悉，所以基本上，華國的八大菜係的菜，我都吃過，我最愛的就是川菜。這水煮魚，正好是道姆最擅長的一道菜。”卡尼解釋道。
“我還想著你們初來咋到，讓你們特殊口味的呢。”駱嬈略微歉意的說道。
“其實如果您在之前告訴我您點的是水煮魚的話，那我不介意親自廚做一盆水煮魚給您享用，畢竟像您美麗的女人，應該一切都是最好的。”說罷，卡尼眼神殷切的望著駱嬈。
看這意思，這個卡尼對於美麗並不遜色於沈凝雪，但比她更有成熟女人嫵媚的駱嬈，好感有些出格。
“那不妨卡尼先生現在就試試，這裏的老板和我認識，這裏的所有食材您都可以使用。我也很希望沾語嫣姐的光，感受一下來自法國的水煮魚到底是什麽味道。”沈凝雪微笑道。
她已經找到了自己的另一半，當然希望自己的好姐妹也能有個好的歸宿。
而這個卡尼年少多金，風度翩翩，又是個鑽石級的王老五，倒也不失為一個合適的選擇。
所以沈凝雪在旁邊一個勁的起哄。
“真的可以麽？”卡尼聞聽，眼睛立刻就亮了。
“如果您願意的話。”沈凝雪替駱嬈說道。
卡尼站起身，笑著說道：“那我就恭敬不如從命了。當然如果柳女士能看到我烹製美食的全過程，那我將不勝榮幸。”卡尼很得體的站起來，衝著駱嬈一鞠躬說道。
駱嬈又不是小孩子，卡尼那毫無掩飾的情意她怎麽會看不出來呢。
她對於這個卡尼第一印象並不反感，舉止得體，並沒有紈絝公子的那些臭毛病。
所以麵對他的邀請，駱嬈也不好太拒絕。
但讓他單獨去和這個男子去廚房，她也做不到。
於是他說道：“大家一起去吧，去學習一下卡尼先生的廚藝。”
聽到駱嬈這樣說，卡尼稍有失望。
不過答應了就比拒絕強，卡尼隨即又把自己開導的笑容滿麵。
五個人很快的就來到了廚房。
廚房裏的廚師都傻了，他們怎麽也沒想到竟然有客人吃飯吃著吃著跑來廚房要求做飯，這對於廚師來說可是莫大的恥辱。
要不是看到老總正在邊上陪著笑臉呢，估計給他們做魚的那個廚師都得拿出菜刀來玩命。
“水煮活魚大多數用的都是草魚，不過草魚刺太多，如何把魚肉片的同時還能把魚刺給剔出去，這是關鍵之所在。”卡尼一邊說著，一邊抓起一條草魚往桌子上一放。
一旁的廚師們立馬露出一副你丫傻逼的樣子。
要知道，這魚可是活的，如果還沒先殺死就直接扔在案板上，那折騰的勁兒絕對小不了。
輕則把桌子上的瓶瓶罐罐給打翻，重則還能抽你丫一臉。所以，做魚之前，都是要先殺魚，而且是先在一個沒什麽東西的地方把魚給殺了，然後再把魚拿出來加工。
這一條魚落在案板上，果然如廚師所料一樣快速撲騰了起來，隻是這剛一撲騰，突然一把刀從上而。
砰的一聲。
一個魚頭就彈到了一旁。
卡尼抬起手，一把按在了魚身上，然後手起刀落。
魚被從中間給直接切開，內髒什麽的子就露了出來。
“一定不能把內藏弄破，不然會影響魚的味道。”卡尼解釋道。
“這誰都懂，用的著你廢話啊。”有的廚師憤憤然的小聲述說著自己的不滿。。
“將魚肉和魚骨分離，最好的方法就是從魚尾的地方用橫刀切入。”卡尼一隻手按在魚身上，另外一隻手抓著一把小刀輕輕的在魚尾上開了一刀，然後橫著切了進去。
三兩的功夫，兩塊魚肉就被切了來。
“這特麽我五歲就會！”廚師再一次不屑的冷笑著腹誹了。
“接去就是挑暗刺，我不會什麽特殊的手法，就是一支支的用小刀挑，因為魚肉是細嫩的，所以這刺很容易摸出來。”卡尼說著話，就開始用刀挑刺。
這是一個十分考驗耐心的活兒，卡尼卻幹得十分沉穩、認真。
都是男人專注時是最迷人的。
看到連做這種小事情，卡尼都如此認真，駱嬈不知道想到了什麽，俏臉微微一紅。
十多分鍾，卡尼才挑刺結束，然後拿過一個直徑大概得有一米左右的大鍋放在了煤氣灶上。
點火放油炒香料，動作一氣嗬成。
“水煮魚其實並不難，考驗的無非就是一個東西，火候。”卡尼單手拿著那巨大的鐵鍋不停的翻炒著，火焰炙烤著鐵鍋，就好似一條火龍一樣。
一股麻辣香味快速的擴散開來，也不知道過去了多久，卡尼突然舀起一大勺的高湯倒進鍋中，而後抓起數樣佐料一起扔進國內繼續燒。
“怎麽味道這麽濃？”廚師走到鍋旁，湊到鍋邊聞了，不解的問道。
‘火候。”卡尼淡淡的說出了兩個字。
廚師疑惑的說道：“可我用的是大火啊，大火出味。我火用的可比你還大，你這隻是中火而已。”