第三百七十九章:三十碗水
“是。”小萬應了一聲,認命的坐回鍋旁,繼續看鍋。
兩刻鍾很快過去,顧小悠接替小萬的位置,將爐火熄滅,用撈網將鍋中材料的殘渣都撈了出去。
將細紗布蓋在鐵盆上,吩咐道“把鍋裏的東西都倒進來。”
“好。”小萬用毛巾墊著鍋柄,把鍋中的藥汁慢慢的倒進盆裏。
紗布上留下一層細密的殘渣,顧小悠又過濾了一遍,才把藥汁放好,用棉布蓋上。
“好了,你幫小陳看著鍋吧,大概戌時能好,你倆換著班,吃個飯什麽的。”顧小悠吩咐道。
“您放心吧,小的一定把鍋看好。”小萬說道,過去幫小陳看鍋。
醫館的夥計看藥其實是必備的功課,兩個夥計看鍋根本沒有問題。
顧小悠對他們還挺放心的,叮囑了幾句,便將鐵盤送到冰窖凍起來了。
忙了一天,其他的鋪子陸續的關門,顧小悠看了眼手機上的時間,十個小時已經有了,她重新回到醫館。
兩個夥計看了一天鍋,都有些坐不住了,在後院裏正打哈欠呢。
聽見腳步聲,連忙振作精神,板正的坐在板凳上。
顧小悠輕笑一聲“你們看了一天,辛苦了,都去休息吧,剩下的我來就行。”
“不辛苦,小的們來幫忙吧。”兩個夥計連忙說道。
“真不用,我還有知夏和周姐幫忙呢,你們休息去吧。”顧小悠擺擺手,拒絕道。
“那好吧,有事您吩咐。”兩個夥計這才離開板凳,暗自揉了揉坐麻的屁股,離開後院。
顧小悠將熬了十小時的燉盅蓋掀開,龜板已經被熬的發軟了。
周氏和知夏湊過去,聞到一股怪怪的藥味。
“您做的是什麽啊?”知夏捏住鼻子,輕聲問道。
周氏做過一段時間的板藍根,對藥味接受良好,好奇的問道“你又研究新藥了?”
“屬於中藥的一種,但是我準備拿到早茶鋪當飲品賣的。”顧小悠將藥材放到鍋裏,開始慢火熬製。
“啊,小姐您要請人喝藥嗎?”知夏詫異的問道。
“你不會是想這樣把醫館的生意帶動起來吧?”周氏也有些意外的問道。
顧小悠好笑的說道“你倆說什麽呢,龜苓膏跟藥膳一樣,日常可以食用的,哎呀,等我做出來就知道了。”
“好吧,那奴婢來幫忙。”知夏挽起袖子,積極的說道。
“那你幫我備水吧,熬這一份大概要用三十碗水。”顧小悠不客氣的吩咐道。
“三十碗……”知夏嘀咕一句“奴婢知道了,這就去準備。”
“我跟你一起。”周氏也去廚房幫忙。
顧小悠用蒲扇扇著火,不一會兒,知夏和周氏一個端著一個托盤,小心翼翼的走了過來。
顧小悠抬眸一看,這兩位托盤上,各放了十五碗水,兩隻手小心翼翼的托著,腳下邁的步子,小心又仔細。
“你們倆也太死心眼了,我說三十碗,你們就端來三十碗,就不能打上來一桶井水,拿碗舀水嗎?”顧小悠被逗笑了,無可奈何的說道。
“對啊,舀水也可以的。”知夏聞言頓時僵在原地,托盤上的碗不知道是送去好,還是拿回廚房,按顧小悠說的來辦。
周氏已經快走到顧小悠身旁了,幹脆就把托盤端了過來“都已經這麽做了,下次再說吧。”
顧小悠好笑的點點頭“怪我,沒把話說清楚,知夏端過來吧,別再那裏傻站著了。”
“是,小姐。”知夏這才重新動了起來,端著托盤走了過來。
接下來顧小悠熬藥可有意思了,她一伸出手,知夏就一碗一碗的水就遞了過來,慢火熬了三十碗水,把藥材上的泡沫去掉。
顧小悠把龜板倒進藥材鍋裏,揶揄的看了一眼兩人“這回要十五隻碗。”
知夏小臉一紅“奴婢把多餘的碗收回去。”
說著,一邊數數一邊把碗摞了起來。
“給我一半,我跟你一起送回去。”周氏被看的不自在,湊過去幫忙。
兩個女人各拿了七八個碗,邁著大步趕回廚房。
顧小悠捂嘴輕笑,感覺這次的事情夠她笑一個冬天的。
正笑著,知夏和周氏送完碗回來了。
周氏臉上的神色還好,知夏的小臉還紅著。
顧小悠輕咳一聲,收斂了神色,繼續煎藥。
火候差不多了,顧小悠用漏勺隔去藥渣,用毛巾墊著鍋沿,將鍋裏的藥汁倒進五隻碗中。
剩餘的藥汁繼續用慢火煲滾,快收火的時候,顧小悠起身“幫我看著鍋,別撲鍋,我去去就來。”
“是。”知夏應了一聲,坐到顧小悠的位置,用蒲扇看著火。
顧小悠到廚房把提前準備好的涼藥汁、鷹栗粉混合,做成了粉漿。
帶上三隻勺子,端出廚房,送到後院去,把粉漿分別倒進碗中,顧小悠撇了一眼鍋裏,鍋中的藥汁正翻滾著。
“可以熄火了。”顧小悠吩咐了一句,墊著毛巾將滾著的藥汁倒進粉漿碗裏衝泡。
顧小悠預估的還不錯,十五隻碗差不多都分到了藥汁。
“拿勺子攪勻,等涼一點,送到冰窖凍上,明天就能吃了。”顧小悠把勺子分給她們,在碗裏不停的攪拌。
兩個人仔細的按照顧小悠吩咐攪拌藥汁和粉漿,一人五隻碗,很快就攪拌好了。
冬天還挺涼的,三個人攪拌的功夫,藥汁就變涼了幾分。
顧小悠摸了摸碗邊“可以了,送到冰窖裏吧。”
“我倆去送吧。”周氏把藥碗往托盤上搬了幾個。
“一起吧,送完了正好一起回府。”顧小悠說道。
“好。”知夏和周氏各端了一個托盤,點頭應道。
三個人往隔壁有冰窖的院落裏走,顧小悠本想幫忙托托盤,被兩人拒絕了,她隻好做先鋒,又是開門,又是提燈籠照亮,又是先下冰窖,來接托盤的。
忙活了一陣,三個人才把碗都送進冰窖裏。
顧小悠放下最後一隻碗,打了個哆嗦“快上去吧,冬天進冰窖實在太涼爽了。”
“就說不讓您下來吧。”知夏嗔道,給顧小悠暖了暖手。 。