第三百六十三章：小吃鋪頭一次有人排隊
“給我來份羊肉爐。”
“我要一碗麻油雞。”
“薑母鴨還有木須番茄蓋飯給我來一份。”
“給我來碗四物雞湯，再來兩個饅頭。”
客人們紛紛下單，小吃鋪的夥計徹底忙開了，這桌跑過到那桌，連聲應著：“好的，客官您稍等。”
單子一張一張的往廚房裏遞，廚子們可高興壞了，很快他們備好的食材就不夠用了，連忙讓學徒到後院去處理新的食材。
樓下的大堂漸漸坐滿了人。
廚師長插著空隙，從廚房裏探頭，看了店裏滿滿的人，頓時露出笑臉，轉身回到廚房：“大家好好幹，外麵都坐滿了，咱們大顯身手的時候到了。”
“是，廚師長。”兩個廚子聞言，精神一振，高聲應了一聲，更有動力的在廚房裏準備起膳食來。
一碗碗膳食端了出去，從小吃鋪裏傳出去陣陣香氣。
來往的路人聞到香味，忍不住停駐在門口好奇的張望。
有的人注意到海報看上一兩眼，有的人海報也不看，聞著味道就往裏進。
招來一個夥計就問道：“夥計，這味道這麽香？”
“回您的話，小店新推出的冬季限時膳食，分別是羊肉爐、薑母鴨、清燉麻油雞和四物雞湯。”夥計此時已經答了不少客人的問話，可以說是張口就來。
客人四處打量幾眼：“那人吃的是什麽？”
“回您的話，那位客人吃的是薑母鴨。”
“成，給我來一份。”
“好的，樓下已經沒地方了，還請您移步樓上。”
“可以。”客人爽快的應道，跟在夥計的身後就朝樓上走去。
這樣的對話時不時的在門口發生，樓上也漸漸的坐滿了客人。
隨著客人的增多，小吃鋪的香氣越來越濃鬱，門口慢慢的也排起了隊。
小吃鋪還是頭回遇到排隊的情況，廚師長立刻派夥計到後院去找顧小悠問問怎麽辦。
早茶鋪後院裏，顧小悠剛結束一輪培訓，正和知夏與周氏一起喝著茶聊天。
夥計敲了敲門：“顧老板您在嗎？小的是小吃鋪的夥計。”
“在。”顧小悠應了一聲，放下茶盞，走去開門：“什麽事啊？膳食出問題了？”
夥計小跑過來的，喘了幾口氣，回道：“膳食沒問題，就是門口排上了隊，廚師長讓小的來問您怎麽辦。”
“排隊是好事啊。”顧小悠鬆了口氣，她還以為膳食出問題了呢。
見夥計沒主意的樣子，顧小悠想了想說道：“你去找總領班，讓他來安排，至於其他的我過去看看。”
“好的。”夥計應了一聲，趕緊去找總領班。
“知夏，一會兒還得你培訓，我得出去一趟。”顧小悠回身說了一句。
知夏和周氏都聽到了對話，連忙說道：“您去吧，交給奴婢吧。”
“你去忙吧，有我倆在沒問題的。”
“那就拜托你們了。”顧小悠揮了揮手，從後院繞路，去正門瞧了瞧。
小吃鋪的門口果然排起了隊，夥計已經找到了總領班。
總領班正帶著幾個夥計清掃門口的竹棚，又安排了幾個夥計搬桌椅到竹棚底下，人多速度快，很快就規整好了。
顧小悠也走進店裏，在裏麵轉了一圈，便走進了廚房。
撩起門簾，正對上廚師長的臉，他見到顧小悠頓時樂開了：“您可算來了，您看我們往門口送什麽吃食好？”
依照其他食肆的慣例，在門口等候的食客都有各店的特色小食供應，還有熱茶熱水提供。
不過小吃鋪的食物都是主食正餐，拿哪樣出去都不太合適，廚師長怕拿出去反到把門口的食客們給喂飽了，弄巧成拙就糟糕了。
顧小悠聽了廚師長的話，就猜到他想的事情，忍不出笑了一下。
“你可真是死心眼，小吃鋪不是有點心嗎？你送出去一兩塊點心不就成了，茶水還是送熱茶，等上半個時辰的客人再提供一碗雞湯。”
廚師長恍然大悟，狠狠的拍了拍腦門：“是我糊塗了，忘了店裏還有點心，我這就準備。”
“你可輕點，自己的腦門還拍那麽狠。”顧小悠皺了皺鼻子，仿佛拍的是她的腦門一樣。
“您放心，不疼的。”廚師長樂嗬嗬的說了一聲，立刻著手準備點心。
顧小悠特想告訴她，她不是關心廚師長疼不疼，而是擔心他拍的太大力，本來就不靈光的腦袋，拍的更笨可怎麽辦。
怕打擊廚師長，顧小悠識趣的收住話，進廚房一起幫忙準備。
點心的材料都是現成的，都在冰窖裏鎮著，取出來就能用。
廚子的學徒手腳麻利，端來了食材，又幫忙打下手，很快就廚房裏就做出了不少的點心。
顧小悠取出幾個小瓷盤，一個瓷盤裏放上三塊不一樣的點心，招來夥計：“你端出去，每個人發一份，話術問問總領班，發完了點心，再端上熱茶。”
“是，老板。”夥計應了一聲，拿來托盤，裝上幾盤點心就往外走。
顧小悠洗了洗手，悄悄的走去門口觀望。
就見總領班端著托盤，示範了兩桌之後，便讓夥計來送，夥計上手挺快的，總領班倒茶，夥計送點心，很快隊伍的前麵就都領到了點心和茶。
總領班已經派了其他夥計來取點心，直接就續上了空檔，把門口排隊的客人伺候的十分滿意。
門口觀望的顧小悠也很滿意，她的眼光真不錯，總領班選的相當的好。
排隊的事情安排好，顧小悠幹脆留在小吃鋪幫忙，幫廚子們做做膳食做做點心，一直忙活到打烊才歇了下來。
晚上賬房來算賬的時候，大夥都圍了過來，聽到賬房先生報的數都不敢相信。
“我還以為鋪子生意也就這樣了，沒想到能賺這麽多錢。”
“太好了，小的再也不用羨慕其他食肆的夥計了。”
“小吃鋪從來沒用過的號碼牌，今天也發出去了好幾張呢。”
“太棒了，老板您怎麽不早點教我們做藥膳啊。”
顧小悠也沒料到能有這麽好的成績，摸了摸鼻子：“那不是冬天沒到嗎？我的想法冬眠了。”