第三百二十六章：時間選的不好
兩個廚子點了點頭，灶台和煙囪他們都認識，就是這個烤箱，委實新奇了些。
似是看出兩個廚子眼裏的疑惑，顧小悠直接拉開烤箱的拉門“你們湊近來看。”
兩個廚子依言湊了過去，仔細的觀察烤箱的內部。
“這裏是放食物的架子，可以平放，也可以立著掛，不過要配合鉤子的使用。”顧小悠拿起灶台旁的鉤子，指著裏麵詳細的介紹道。
“原來如此。”聽罷，兩個廚子露出恍然大悟的表情，稱讚道“烤箱設計的如此精妙，真是太有巧思了。”
“人民的智慧。”顧小悠幹笑了一下，她可牢記慕無塵的話，不能說什麽上網查之類的話。
“那接下來我先教你們如何醃製烤雞和烤鴨，然後再來教你們用烤箱。”
“好，聽您的吩咐。”兩個廚子應道。
顧小悠帶著兩位廚子回到廚房，把菜籃搬到案板上“這裏是我挑選的小公雞和鴨子，以後你們就按照這樣的標準來挑選。”
說著，拿出菜籃裏的食材。
兩個廚子湊過去，仔仔細細的察看“我們記住了。”
“很好，現在各拿上一隻小公雞，跟我到水池旁吧。”顧小悠吩咐道，快步走出廚房。
兩個廚子帶上食材跟了上去。
顧小悠先是教他們處理小公雞，從清洗到調配鹽水，到放入冰庫冷藏。
兩個廚子沒有因為處理步驟過於簡單而輕視，反而用十分認真的態度來對待食材的處理。
顧小悠在心裏給慕無塵點了個讚，他送來的人果然不錯。
“小公雞需要在冰窖裏帶上六個時辰，你們記好現在的時辰，然後我們到廚房去處理鴨子。”顧小悠叮囑道。
兩個廚子點了點頭，看了眼院子裏放著的日晷，在心中記下了時辰。
“鴨子的處理比小公雞要複雜，首先用燒開的熱水仔細的燙幹淨，邊邊角角都不能放過，最少要燙五遍。”顧小悠邊說邊做，廚子們也跟著動手。
“小心燙。”顧小悠提醒了一句，邊處理鴨子，邊觀察兩個廚子的動作。
見他們兩個認真仔細的處理鴨子，心裏又滿意了幾分。
很快鴨子燙好了，顧小悠又教他們如何調配料汁，如何刷到鴨子身上，又如何給鴨子按摩，三個人忙活了半個時辰才處理好鴨子。
終於進行到最後一步驟，顧小悠說道“把鴨子插到裝滿水的瓶子上，在通風的地方風幹六個時辰。”
兩個廚子照做，把鴨子擺到廚房通風的位置。
“這裏有漏壺，你們可以記一下時間。”顧小悠指著廚房裏特意為廚子們準備的計時工具，有點緊張的問道“你們會認漏壺吧。”
“會的。”兩個廚子們答道，在心裏默默的記下時間。
顧小悠聞言鬆了口氣，她是看不懂漏壺的，隻知道她買的是浮箭式的漏壺，四個壺一套的是最準的，她可是花了大價錢買的。
畢竟好吃的食物，需要精確的時間計量，花再多錢也是值得的。
好在廚子們能看懂漏壺，不然她就白花錢買了。
趁著廚子們不注意，顧小悠瞥了一眼手機上的時間，暗叫一聲糟糕。
廚子們是早上來的，麵試和簽契約花了些時間。
小公雞和鴨子做好前期準備已經是接近十一點了，六個時辰後就是半夜了。
顧小悠拍了拍腦門“時間選的不好，早知道就傍晚弄了正好明早起來可以做上。”
“怎麽辦呢？”顧小悠摸了摸下巴，思考著對策。
兩個廚子早就記好了時間，耐心的候在一旁，等待顧小悠的下一步指示。
沉思了半天，顧小悠歉意的說道“由於我的失誤，小公雞和鴨子都是在夜黎亥時左右可以烹飪，所以我想請兩位師傅在後院住下，半夜我來教你們烤雞烤鴨。”
兩個廚子對視一眼，他們做廚子以來，還是第一次遇到這麽新鮮的事。
“但憑老板做主。”
“謝謝啦，那我現在給兩位師傅放假吧，你們帶著必需品過來，下午早點休息，晚上我過來叫二位。”顧小悠不好意思的說道“對不起，都是我沒計劃好。”
“老板不必自責，我們早晚也得搬過來，早一天也是可以的。”廚子們爽朗的說道。
“那兩位就去準備吧，我把鑰匙留給你們。”顧小悠將備份的鑰匙交到廚子們的手中，又表達了一次歉意，便讓他們離開了。
轉眼到了夜裏亥時，院子裏黑漆漆的一片。
顧小悠打了個哈欠，從醫館的二樓房間裏起身。
她剛有點動靜，房門就被輕輕的敲響“小姐您起身了嗎？”
“起了。”顧小悠應了一聲，用臉盆裏的冷水洗了洗臉，被冷水一激，她瞬間清醒了幾分。
知夏和周氏推門進來，周氏嗔道“我的小祖宗喲，你要洗臉用溫水啊，用冷水染上傷害怎麽辦？”
說著，趕緊用手巾給顧小悠擦了擦臉。
“用冷水精神嘛，再說我身體好著呢。”顧小悠嗬嗬一笑，輕哄道“好周姐，我下次不用冷水了，咱們趕緊去食肆吧，別誤了時辰。”
“唉。”周氏歎了口氣，無奈的說道“你呀。”
“嘿嘿，咱們走吧。”顧小悠挽著周氏的手臂就往外麵走。
知夏連忙提上燈籠跟上。
三個人從醫館的後院繞到食肆的後院，後院的路比起鹿壇安陽街可要暗多了，靜悄悄的，一絲光亮都沒有。
深夜裏的秋風瑟瑟，被冷風一吹，顧小悠就忍不住哆嗦了一下。
她搓了搓手臂上的雞皮疙瘩，不自覺的壓低聲音說道“還好有你們陪我，不然這麽晚我可不敢出門。”
“哼，要不是我和知夏堅持，你還硬要我們回家呢。”周氏輕哼一聲，不滿的抱怨道。
“請周姐大人大量原諒小妹的無知。”顧小悠討好的告饒道。
她哪裏知道古代的半夜這麽陰森森的，哪像現代的半夜，不僅一片燈火輝煌，隻怕這時候還是許多人一天的開始呢。 。