第二百四十章：早餐鋪的生意逐步穩定
孟鈺臉上難得露出一絲猶豫的神色，他剛要開口，夥計端了托盤過來了。
“老板，豆腐腦裝好了，油條和煎餅還在做。”
“哦，好。”顧小悠接過托盤，放到一旁，從櫃台後麵拿出一個食盒，一邊往裏裝豆腐腦，一邊問道“你真的沒什麽想吃的？”
“沒有，我帶主子的早餐就行。”孟鈺答道。
“還有兩樣吃食沒好呢，不著急，你要是不點的話，我就讓廚房隨便給你準備一份帶走了。”顧小悠挑眉說道。
孟鈺萬年不變的冷臉閃過一絲不自然，頓了頓方才開口道“兩個豆沙包和一個雞蛋漢堡。”
末了，又補充道“雞蛋漢堡的配醬要桃子醬。”
顧小悠聽了孟鈺的點單，有些意外，沒想到這家夥愛吃甜食啊。
這就是傳說中的反差萌嗎？
顧小悠忍住笑意把單子記好，吩咐夥計“快送到後廚。”
“是，老板。”夥計領了單子就立刻往後廚去了。
顧小悠吩咐完，又沒話和孟鈺說了，正好知夏點的吃食來了，就和知夏湊在一起說起早餐的事。
沒過多久慕無塵的早餐就做好哦了，顧小悠堪堪把食盒裝好，孟鈺的早餐也做好了。
顧小悠拿出一張大大的油紙，仔仔細細的把孟鈺的早餐包好。
“喏，你的早餐請慢用。”顧小悠帶著幾分戲謔，把油紙包遞給孟鈺。
孟鈺把油紙包往口袋裏一塞，麵無表情的掏錢“付賬。”
“不用了，我請你。”顧小悠把食盒擺到櫃台上，叮囑道“裏麵有豆腐腦，小心點拿。”
“知道了。”孟鈺應了一聲，從口袋裏掏出一塊碎銀，放到櫃台上，拎起食盒就走。
“喂，給多了。”顧小悠召喚道“等我給你找錢啊！”
孟鈺腳步停都不停，頭也不回的走了。
顧小悠哪裏會絞銀子，著急忙慌的找來了周氏，孟鈺早就不見了蹤影。
“主仆都一個樣，出手都這麽豪爽。”顧小悠掂量了一下碎銀，隨手放進錢匣裏。
孟鈺走了沒多久，早餐鋪子就開始進人，整間鋪子忙碌了起來，新的一天正式拉開帷幕。
忙活了兩個時辰，中午貼了限量供應的公告，傍晚為了一百個吃夕食的名額，許多客人早早的就來排隊。
早餐鋪子門口排隊的人多了，過往的行人就多了好奇，打聽過後也對早餐鋪的吃食來了興趣。
一來一往的就多了許多新的食客。
食客多了，顧小悠就讓木作結合著街景搭了個棚子。
棚子的樣式是顧小悠仿照現代的亭子改造的，傘形一樣的棚頂，細而結實的棚柱，棚裏每隔一段距離就擺放著石桌和石凳。
每張石桌上都擺放著棋牌，以供等候的客人消遣。
等待的同事，顧小悠還安排了夥計三不五時的供應熱茶和特製的小吃，排隊的客人待在擋風遮雨的棚子裏，又能喝到免費的熱茶和小吃，就算沒排到號，也因為周到的服務而沒什麽怨言。
早餐鋪子的優惠活動結束，來往的食客也不曾燒過。
廚子們也逐漸適應了早餐鋪的節奏，就算顧小悠和周氏不在，也能遊刃有餘的按照單子做好吃食。
跑堂的夥計和丫鬟就更不用擔心了，得益於顧小悠的古代餐營業員工守則，大夥對付各種狀況都得心應手。
早餐鋪的生意逐步穩定，每日來嚐鮮的食客很多，雖然後廚不用幫忙，顧小悠也還是不能完全放心，畢竟是第一次涉足餐營業，顧小悠整天泡在早餐鋪子裏，時刻關注鋪子裏發生的大小事務。
漸漸的隨著開店的時日久了，她發現其他鋪子的員工，像夥計啊、快遞車夫啊、丫鬟女工啊，就連書生都開始特意到早餐店買早餐。
更令人欣喜的是早餐鋪子漸漸有了回頭客，除了已經熟悉的書社客人，漸漸多了些生麵孔，嚐鮮的人都變成了固定的食客。
這些食客大多數是外帶的食客，他們特意早起到早餐鋪賣早餐，有的更是直接在櫃台點餐直接外帶，而外帶最多的就是煎餅果子。
這天，顧小悠打包好一份煎餅果子，遞給外帶的客人，顧小悠認出他是常來的食客，寒暄著問道“我看您常點煎餅果子呢？”
“是啊，煎餅果子方便啊，好吃份量足，吃上一個，一上午都不餓。”熟客笑嗬嗬的說道，接過油紙包好的煎餅果子和顧小悠打了招呼便走了。
顧小悠又接連問了幾個客人同樣的問題，得到的答案都是煎餅果子好吃，能馬上就吃，香，份量大，方便等等類似的答案。
有的客人甚至買兩份煎餅果子，一個早上吃一個晌午吃，打包的時候還同顧小悠抱怨“你們店要是中午開門就好了，我就能吃上熱乎乎的煎餅果子了。”
這話顧小悠不是第一次聽，就連她的員工們也和她隱晦的提過幾回。
說的人多了，顧小悠頓時有了新的主意“煎餅果子這麽受歡迎，幹脆弄個煎餅果子的攤位好了，最好是可以移動的那種餐車。”
想法一來，顧小悠立刻行動起來，對在後廚幫忙的周氏，喊了一句“周姐你看櫃台啊，我出去一趟。”便匆匆忙忙的跑了。
一溜煙跑回醫館，顧小悠蹬蹬蹬跑上二樓。
將房間門一鎖，把宣紙和筆墨往書桌上一攤，顧小悠連忙掏出手機，點開瀏覽器開始搜索餐車結構圖。
現代的移動餐車大多是鐵皮車廂，四個大輪子，然後車頭是一輛馬力十足的摩托車。
餐車裏一側是做簡易的廚房，案板啊食材啊水池啊都設在一側，而另一側就設置成灶台，大鐵板鍋，底下配著煤氣罐，各種調料擺在手邊。
顧小悠翻看了兩三頁都是這樣的配置，車廂倒是可以仿製，但是煤氣罐和摩托車上哪裏弄啊，她總不能搭個灶台在餐車裏吧。
顧小悠沒想到才第一步就被難住了，拿著毛筆在宣紙上塗塗改改，都沒有滿意的結果。 。