第二百一十二章：平底鍋和漢堡鍋做好啦
顧小悠看著還沒逛的半條街，頗為遺憾的說道:“明天再繼續吧，今個兒是吃不下了。”
把披風的衣帶重新係好，顧小悠才邁步朝著馬車停駐的地方走去。
下人遠遠的看見顧小悠的身影，立刻從車轅上下來，把踏板放好。
待顧小悠走近，下人笑著問道：“小姐您回來了，這回您吃好了嗎？”
“吃好了，吃的飽飽的。”顧小悠開心的回答道：“明豐街不錯，明天繼續來。”
顧小悠邊說邊踏上馬車，下人伸出手臂，讓顧小悠扶著，恭敬的問道：“您是要回府還是回鹿壇安陽街？”
“回街上吧，把周姐和知夏接回府。”顧小悠答道。
“好的，小的這就啟程。”下人應道，等顧小悠坐好，便重新坐回車轅，駕著馬車駛離明豐街。
馬車裏，顧小悠撩開車簾，借著車窗外的灑進來的陽光，把下午的所見所聞記錄下來。
接下來的三天，顧小悠都在京城走街串巷的研究各種吃食，觀察每家小吃鋪的不同，小到牙簽，大到布局，都仔仔細細的記錄下來。
直到第四天，顧小悠檢查完早餐店的進度，剛從鋪子裏走出來。
快遞站的貨車停在早餐店門口，車夫見到顧小悠，急忙召喚道：“顧老板，您訂的鍋我取回來了。”
“什麽鍋？”顧小悠愣了愣，瞬間想起她訂製的平底鍋和漢堡鍋：“都取回來了？快讓我看看。”
“是，老板。”車夫應了一聲，從車轅上下來，把貨車的車廂門打開：“都在這裏了，一共二十個鍋，請您過目。”
“好嘞。”顧小悠走過去，隨手拿起最近的平底鍋看了看。
“哎喲，好沉。”顧小悠本來是單手拿鍋，沒想到鍋子那麽沉，隻好用兩隻手一起拿起。
“做工挺不錯。”顧小悠將平底鍋上放到車上，伸手敲了敲，用力的翻麵看了看鍋底，平底鍋無論是厚度還是鍋沿接近現代的平底鍋。
仔細的檢查完全部的平底鍋，顧小悠便拿起漢堡鍋檢查起來。
這次她有了準備，用兩隻手將漢堡鍋拿起，但是漢堡鍋比平底鍋沉多了，顧小悠隻能拿一半，另一半在車上放著察看。
一個圓鍋上有七個凹進去的圓形凹槽，中間有一個，四周圍著六個，被鐵匠設計成了花朵的形狀，比顧小悠圖紙上隻畫了四個圈的鍋要好看的多。
翻過背麵檢查，鍋底被製成了平麵的，顧小悠敲了敲，裏麵是實心的。
“鐵匠的手藝真好，實心的好受熱多了。”顧小悠讚賞的說道，伸出手指比量了一下凹槽的深度，完全符合她的要求，心裏對鐵匠的手藝又肯定了幾分。
她以後要是再做東西，一定還去呂氏鐵鋪。
待顧小悠挨個檢查完，車夫詢問道：“老板，給您放到哪裏去？”
“麻煩你幫我搬到紙鋪後院就行。”顧小悠吩咐道。
“好的，老板。”車夫應了一聲，一手拿了兩個鍋，拎著四個鍋就往後院送。
顧小悠學著車夫的手法，也想一手拿兩個鍋。
“哎喲，他是怎麽拿起來的啊。”明顯高估了她手的大小，也高估了她的力氣。
古代的鐵鍋太實誠了，實打實的硬鐵啊，真沉。
“看來我也就一次能拿兩個吧。”顧小悠嘀咕道，把勉強捧著兩個鍋，往紙鋪的方向走。
剛走到一半，周氏帶著幾個夥計就迎了出來。
她看著顧小悠顫顫巍巍的模樣：“哎喲，我來拿吧。”
說著，周氏直接伸手將顧小悠捧著的鐵鍋拿了下來，輕輕鬆鬆的拿在手中。
顧小悠看著周氏好不吃力的樣子，懷疑的看了看自己的雙手：“我就這麽沒有力氣嗎？”
還是周姐背著她吃了大力丸？
就在顧小悠懷疑的看著自己的手，發愣的時候，其他的鍋都被下人們搬回後院了。
“一個個都是吃什麽長大的啊？”顧小悠感慨了一句，眨巴幾下眼睛，抬步朝後院走去。
後院裏，周氏正帶著廚子們清洗鍋具，等顧小悠走到後院的時候，他們已經把二十鍋都清洗幹淨了。
“小悠你快教我們怎麽用這兩個鍋吧。”周氏催促道。
“好好好，我這就來。”周姐什麽時候染上她的急脾氣了？
“我先來演示平底鍋吧，這個比較好學。”
顧小悠說著拿起衛生紙，把最近的一隻平底鍋上的水擦幹淨，有些吃力的拿起鍋，放到灶台上。
顧小悠甩甩手：“我現在要教你們的是煎餅果子，煎餅果子作為主打的早餐，我要求你們都要學會，都好好的看我做一遍，我做完就考你們。”
“是，老板。”廚子們應道，全部認真的看著顧小悠的動作。
“先準備好主料，我來念，你們都記下。”
等廚子們準備好，顧小悠便開口念道：“餃子皮，麵粉、玉米麵粉、雞蛋以及醬料，蔥花，肉片，還有生菜。”
顧小悠每念一個就頓一頓，全部說完了，問道：“都記下了嗎？”
“記下了。”廚子們三三兩兩的答道。
“好，先來擀製餃子皮。”顧小悠挽起衣袖，剛要幹活。
“我來做餃子皮吧。”周氏積極的說道，把這幾日教學備用的麵團取過來，直接揪了一團，搓搓揉揉的擀製起餃子皮來。
在周氏準備餃子皮的時候，顧小悠將其他的食材都準備出來，擺在灶台上。
周氏擀製了六個餃子皮就收住了手：“小悠，六張夠用嗎？”
“夠了，有兩張就行。”
顧小悠走到麵板前，說道：“我現在教你們煎餅果子裏至關重要的薄脆，都看仔細了。”
“是。”廚子們聞言打起十二分精神，聚集到麵板前。
“拿起一張餃子皮，蘸一點水，然後再拿一張餃子皮，將兩張餃子皮合在一起，擀成薄片，在中間劃一刀。”顧小悠放慢了動作教，配合著動作，講解每一個步驟。
她的薄片做好，周氏已經把灶台上的鍋準備好了，裏麵也倒好了油。