第211章 我回來了
“另外，需要說明的是，這次，五位廚師所要做的菜品都是一致的，五位大廚一共需要做三道菜品，所以對你們而言有三次機會。”
“因為這次參加美食競賽的各位廚師中有來在國外的很多國家，也有來自國內的，所以我們分別會選擇中西餐不同三種類別的菜品進行比賽。”
“還有，在場的一百二十位觀眾和美食評論家，會根據在場五位廚師的國家來挑選邀請相同比例的觀眾和美食評委。”
聽完杜東對於美食競賽規則的相關解釋之後，坐在屏幕前的眾觀眾，聽著不由為之稱讚。
這恐怕是有史以來最公平，最認真對待的一次美食競賽了。
很多進來準備湊個熱鬧的觀眾，當即被這場美食競賽的比賽規則所吸引，眾人全部安心地放下屏幕開始觀看這場美食競賽。
按照，杜東的解釋，這一期第一組五名廚師，根據他們的國籍，會分別邀請或者挑選不同相同比例的觀眾評委來參加試吃投票。
這樣，就算台上有來自韓國，英國和新西蘭的大廚，但台下觀眾也會有相同比例來自韓國，英國，新西蘭的試吃評委來評價菜品。
其實，通俗講，美食是部分國籍，不分區域的。
雖然眾口難調，但是一道美味的美食，隻要味道足夠好，還是可以能夠嚐出菜品之中的精髓。
但這些，節目組都想到，也都照顧到了。
這不僅讓那觀眾，也讓站在台上的五位參賽大廚心裏微微有些感動。
此刻，楊瓊撇頭瞥了一眼站在身旁的莫塵，心裏冷哼一聲。
隻要這賽製公平，這次絕對會讓莫塵好看。
其實，楊瓊早就看不慣莫塵了，其中緣由還和自己老婆有關，平日裏，自己老婆一直抱著手機再看莫塵的直播和電影，而且還沒少拿莫塵教訓楊瓊。
作為男人，楊瓊早就對莫塵恨之入骨，這次竟然有機會同台比拚，而且比的還是自己最擅長的廚藝。
這次，一定要在這檔美食競賽上，將以前所丟的臉麵找回來，一定要讓老婆看看，這莫塵也並不是你口中說的十全十美。
當即，楊瓊心裏已經下定決心要在這次美食競賽上打敗莫塵。
但他不知道的是，此時坐在屏幕前，他那賢惠優雅的老婆正直直盯著站在台上的莫塵，興奮地揮臂呐喊加油。
比賽已經開始。
隨著大轉盤的的速度緩緩降下來，指針緩緩地指向轉盤某一處。
第一道菜是‘炒土豆絲’
看到菜品，不止是坐在現場的眾評委就是坐在屏幕前的眾觀眾也不禁樂了。
這麽簡單的菜有什麽可比的。
這不是家家都能見到的家常菜。
“等等，這個菜品沒有你們看到的那麽簡單，你們看這道菜品的提示卡！”
看到這道彈幕的提示，眾人全部湊近屏幕，看到菜品考題提示卡下方的幾行小字。
“妙！實在太妙了！我以為，他們這五位廚師做的絕對是同一樣菜品，這麽看來，這簡單普通的炒土豆絲還有這些大拿發揮廚藝的餘地……”
提示卡下方那幾行小字提示，這道菜的主材料是土豆，土豆必須切成細絲，隨後炒之，輔料不限，做法不限。
“絕了，這最有趣的就是最後這八個字，輔料不限，做法不限！”
“這麽說來，這個炒土豆絲裏麵有許多名堂了！”
“那是，隻要是切成絲，炒之，就這兩個既定規則，其餘全憑廚師拿捏，這輔料，你用什麽都可以，辣椒，蔥薑蒜，蒜苗，西紅柿，香菜……”
“然後是這做法，可以做麻辣土豆絲，酸辣土豆絲，醋溜土豆絲，甜醬土豆絲……”
“好期待，好期待我們的男神逍遙哥哥會選擇做什麽樣的土豆絲…….”
在眾人熱烈議論的同時，五名廚師已經進入各自封閉的廚房開始忙碌起來。
現場的大屏幕被分割為五塊。每一塊上麵的鏡頭都是直對著炒鍋和菜板，通過鏡頭他們隻能看出參賽選手的手，而他們的手現在都帶著純白色手套，所以無法從膚色或者手指來判斷到底是哪一個廚師。
直播間前的眾觀眾，可以直接清楚地看到每一位廚師的製作菜式的過程。
就算他們知道是哪一位做的酸辣土豆絲，哪一位做的醋溜土豆絲，但坐在現場的美食評委都屏蔽了他們的通訊設備，所以無法作弊。
現在擺在諸位廚師麵前的有一個極大的挑戰，那就是要給現場一百二十位觀眾和美食評委做菜，五人為一盤，一共需要做二十四盤，所幸每盤中隻需要盛放100克的菜品。
差不多需要做五斤重的炒土豆絲，炒鍋可以一次性裝下五斤炒土豆絲。
但是大鍋一次性炒出來，極難控製菜的味道和火候。
所以，節目組特意將規則調整了一下，每一位廚師，可以攜帶四名幫廚，最多可以炒兩鍋，但是兩鍋的菜料必須同一時間下鍋。
二十四盤，現場參加美食競賽的廚師都沒有挑戰過如此大的分量，對於他們來說，這無益是一次重大的挑戰，也是對自己廚藝的終極考驗。
火候稍微掌握不準確，就會有有一部分菜太過熟透或者太過生硬，而這一部分恰好被一名美食評委嚐到，那麽意味著他就失去了一票。
若是觀眾票還好，才一分，但若是坐在第一排的美食評論家的票，那可是五分。
雖然是沒有硝煙的戰場，但現在每一位廚師，都頂著無比大的壓力。
現場，很多參賽廚師都將自己的四名幫廚喊過來，現場挑選土豆的品種，和其他輔料。
節目組幾乎將全球所有種類，各種地方所產的土豆全部準備好，於此同時還有其他幾十樣輔料蔬菜。
直播間屏幕前眾觀眾看著其餘四間廚房的四名幫廚已經到位，開始洗菜，削皮，切土豆絲。
但唯獨莫塵的廚房隻有莫塵孤零零一個人。
現在，莫塵廚房的狀況隻有屏幕前的觀眾知道，其餘四個廚師並不清楚。
但看著其他四名廚師已經帶著幫廚挑選好土豆和輔助菜和調料趕回廚房。
而此時莫塵正走向蔬菜庫房。
此時的蔬菜庫房已經被其他四名廚師挑完，全部剩下一些歪瓜裂棗的次品蔬菜。
坐在現場直播廳的眾美食評委和觀眾也注意到屏幕上有一間廚房的鏡頭前，遲遲不見動靜。
有些比較著急的評委詢問節目組員工，節目組的回複是，一切正常。
做菜的時間是二十分鍾。
二十分鍾炒一盤土豆絲綽綽有餘，但是若要一次性炒二十四盤，而且土豆絲還是手切，不能有刨絲器。