第十七章

  方瑞他們在塘裏抓漏網的小魚之時時，鄰裏鄉親們陸陸續續地過來圍觀了，當然有一部分是過來買魚的了，一時之間塘岸上好不熱鬧。而林芳芳看到這麽多人過來了，有些不好意思，於是拉著不情不願的小花回了屋子裏。方瑞把木魚盆挑上岸去，笑著跟鄉親們一一打著招呼。與眾鄉親笑笑說說間，老媽回屋子裏去拿了稱杆子、本子和筆過來，讓那些想買魚的鄉親隨便挑。那些想買魚的鄉親們就樂嗬嗬圍著魚盆選開了。在中國經濟高速發展的當下，村民們的腰包也漸漸富餘起來，以前一年到頭吃不了幾回魚肉，現在魚肉成了桌上的常客。現在隻要是誰家幹塘、殺豬什麽的，大夥兒總會湊上來分上一份子，幾十百兒塊錢，他們還不差這些。老媽掌稱，方瑞計數算錢，娘兒倆配合得很默契。稱公道，價錢優惠，有好幾個本來沒打算買魚的鄉親都買了一兩條。時間不多，村民們就各自歡歡喜喜地提著魚回去宰殺去了，岸上很快又變得冷冷清清。方瑞總共加了下數，一共賣了二百二十一斤魚出去，點了下錢，竟有一千五百五十塊。老媽看了下方瑞算出來的數，又數了數手上的錢，她樂道，“嗬嗬，咱家這眼塘三年沒幹了，沒想到幹出了兩百多斤魚，要是老方知道了，指不定會樂成怎樣呢。”…………………………魚賣得都差不多了，大魚隻剩下幾條斤把兩斤的草魚、鰱魚、鱅魚了，還有兩尾金絲鯉魚，當然那些鯽魚小鯉魚什麽的，鄉村人是不稀罕去買的。餘英紅給王二奶奶家送了條草魚跟兩三斤小魚去。晚飯除了那個河蚌肉之外，幾乎是搞成了個全魚宴，酸辣水煮草魚，紅燒鯉魚，清蒸鰱魚，鯽魚蘿卜湯，還有紅椒爆炒魚腸。尤其是那個酸辣水煮草魚，小台兒村的人尤為喜歡，要是到了冷天的時候，有草魚就必有這道菜。先把油燒到，舀一大瓢自家輾的辣椒粉往裏一炸，哧哧的幾聲，辣香的氣味就迎麵撲來，好不嗆人。辣椒粉油炸一會兒就好，炸久了容易燒焦掉，這點火候方瑞把握得很到位。接著把切好的酸豆角、酸蘿卜、酸白菜什麽的往鍋裏一倒，再油炸會兒。然後往鍋裏加一大鍋的水，再把切好的草魚塊放進去，待魚熟得差不多了，再放各種調料。一道色香味俱全的酸辣水煮草魚就出鍋裏，夾一塊草魚咬一口，夠辣，夠勁，吃得你大汗淋漓卻又欲罷不能。再有那個鯽魚蘿卜湯，這道菜煮起來比較簡單，沒那麽多花樣。直接打半鍋水，把魚放進去，把切好的蘿卜絲倒入進去，然後扯開火門可著勁地燒，待魚熟到一定的程度，撒上蔥花，再適當地佐些薑絲去腥味，然後放油放鹽，其它的什麽都不要放。這樣煮出來的鯽魚湯原汁原味，鮮美爽口，即使是那些蘿卜絲吃起來也是絕對夠味的。那個河蚌肉搞得也極有特色，紅椒，紫蘇，薑，攪在一起爆炒，放好佐料，再往鍋裏倒些水衝一下，夾一塊一嚐，別有一番滋味與嚼勁。對於做菜這一塊，方瑞也有些心得，首先第一點要求，就是調料拌菜要搭配得當，另外就是個火候問題了，隻要解決了這兩點，做出來的菜絕對是讓人嘴巴直哆嗦著卻又不得不拍著肚子叫絕。這一頓晚飯就吃得老扁、林芳芳直呼很過癮、很刺激、很辣很暴力，兩人辣得汗如雨下，還一個勁地在那裏狂吃。餘英紅拿了把落地式的電風扇對著兩人使勁地吹都沒把汗止住。小花也被餘英紅留在家裏吃晚飯，小丫頭呼哧呼哧地吹著氣，直喊‘辣死了辣死了’，說歸說，大口吃起來時又不怕辣了。…………………………由於林芳芳明天還要上班，吃完飯休息了片刻後，老扁就騎摩托跟她一起走了。走的時候餘英紅給他們提了好幾斤鯽塊子。…………………………月朗星稀的夜空，小台兒村依舊熱鬧。田園池塘裏，蛙聲濤濤，土地山野間，蟲鳴陣陣，不時一隻夜貓鳥倏地從一棵大樹頂撲下，隨即一串淒厲的鼠叫。夜貓鳥逮了老鼠，振翅遠去。灰白的月色下，隻見一個黑點越來越小，直至消失。水泥坪，柳樹下，母子倆各自坐在一條竹椅子上，旁邊沒有小黑的身影。到了這個時候，小黑還沒有歸家，這讓母子倆很是擔心。討論了會兒小黑的問題，餘英紅就拿了方瑞的手機，給在平陽的父親方正平打了個電話。方正平在工地上守材料，因為所在崗位幹係重大，他住的小屋子特意裝了部電話機。餘英紅先問方正平那邊的情況怎麽樣，又把家裏的情況跟方正平說了，最後才提到方瑞的事情。餘英紅一直笑眯眯地說著，滿目盡是柔情，待她掛上手機後，方瑞就緊張地問道，“爸對我的打算與做法有什麽意見？”“你爸也是常年在外的，他知道在外麵的辛酸與不容易，所以他理解與支持你的打算與做法。但他同時告誡你，要做就要堅持做到底，做好做出成績來為止，要是三天打魚兩天曬網，鬧個半途而廢的話，他會攢足了勁來收拾你！”餘英紅看兒子的緊張樣就笑，她知道兒子天不怕地不怕，就怵他爹。可能這種怵是因為敬，因為敬，怕觸犯才產生了畏，或許還有一種愧疚感包含在裏麵。“嘿嘿，那爸就等著看他兒子的成就吧。”方瑞就怕方正平反對自己在家裏搞養殖種植，聽到老爸還支持自己，方瑞哪能不樂嗬。“嗯，瑞子你要知道在農村裏搞事業不是那麽容易的，所以你一定要做好心理準備，即使短時間內無法獲得成功，也不要氣餒，記住，爸媽永遠都是支持你的。”餘英紅

  凝視著兒子，她的眸子裏透著無盡的慈愛。“媽你放心，兒子一定不會讓你們失望的。”感受著濃濃的母愛，方瑞隻覺體內的力量在無盡地往上激長，讓他信心百倍……翌日第一聲雞啼，方瑞聞聲而醒，透過窗戶看向屋外，天才朦朦亮。想起昨夜睡前小黑還沒歸家，方瑞翻身起床，穿了身短衣褲，走出屋子，身子骨不由得一個哆嗦。這初夏清晨的氣溫還是有些涼，就像方瑞此時此刻的心情。方瑞沒急著去方便，而是徑直進到院子裏，他往小黑居住的雜屋間一看，沒有小黑的身影。是不是小黑一夜都沒回來？方瑞的心裏頭頓時就像被什麽東西給堵住了，很難受，他試著呼喚了幾聲小黑的名字，但沒有任何的回應，有的隻是豬圈裏那頭小白豬被擾了清夢發出的不耐煩的咕嚕聲。“小瑞，別喊了，小黑沒回來。”這時老媽出現在院子連通屋子的門口，她腳上的鞋子沾著泥濘，發梢掛著水霧，臉上則是深深的擔憂。“媽你已經出去找了一圈？”方瑞看到老媽疲憊憂愁的樣子，心裏愈發堵得慌。“小黑徹夜沒回來，我這心裏頭不踏實啊！”餘英紅深深地吸了口氣，又長長地吐納出來，看得出她的心裏一點都不平靜。“媽你別擔心，小黑會回來的。”方瑞安慰著母親，也是在自我安慰。五年多前方瑞從老扁家把小黑抱了回來，小黑就在方瑞家生活了一千八百多個日日夜夜，方正平一家早就把小黑當成了家裏不可或缺的一員。而一直每日按時歸家的小黑突然來個徹夜不歸，這讓餘英紅母子如何不揪心？小台兒村的後麵是儷山，儷山高深險峻，山脈之中生活著多種凶狠的野獸，雖然近些年鮮有人看到野獸的蹤跡，但不代表它們就滅絕了嗎，還有毒蛇巨蟒等物……而爭強好勝的小黑要是遭遇到它們，後果真的不堪設想。…………………………早餐熱了些剩飯剩菜。母子倆各自草草地吃了一碗。吃完飯後，餘英紅默默地拾掇著桌上的碗筷，然後去了廚房裏。屋子裏的空氣很沉悶，方瑞就搬了條椅子坐到坪裏柳樹下去，呆呆坐在那裏，任由思緒漫天飛舞。這一坐就是兩個多鍾。到十點多鍾，小黑還是沒回來，方瑞心裏堵得實在是受不了了。必須得找點事做發泄下才行了。方瑞扛了把寬而薄的板鋤，挑了擔單筒的簸箕，到池塘裏挑泥巴去了。池塘有幾年沒清過底，稀泥都有膝蓋那麽深了，既然要用來養黃鱔，就應該好好清理清理。方瑞先把池塘的碼頭那裏挖了幾個梯子，不然挑著滿是泥巴的沉重簸箕不好行走不是？接著又把池塘四周亂七八糟的雜草什麽地給清理了一遍，完了之後就開始挖稀泥上到簸箕裏，然後挑出去倒在池塘旁邊自家暫時還沒種菜的空地上。