166小豆腐大姑娘
冰冷的泉水,冰冷的葫蘆,冰冷的手指還有路花花冰冷的臉,她把手放在清水裏麵,感覺這一種流淌中細滑。爹爹首先交給路花花的做豆腐的技巧那邊是平靜。如果沒有平靜的心境,是無法做出好的豆腐,而路花花性格上麵魯莽衝動居多,真的說平靜的話,那就是她身上帶著屬於貓的典雅。
她悠閑地撫摸著清水,仿佛要感受清水中的離子成分。她慢慢地把爹爹種植的豌豆放在清泉水之中,慢慢遊玩。路花花的手需要把水分全部擠壓在豌豆的裏麵,讓豌豆逐漸膨脹。
此時聽見總管大聲地喊道:“現在各位師父可以開始了。比賽限定時間為一個時辰。”
路花花沒有看別的地方,隻是專注於她眼前的這些豌豆,豌豆不能發得太大,也不能太少,需要剛剛好。
“就是這個時候了!”路花花喊道,把豌豆全部拿起,離開泉水。此時的豌豆既飽滿,同時沒有爛掉。
她小心翼翼的把掌中的豌豆放在火石磨裏麵,慢慢推動火石磨,此時一種火熱的感覺在火石磨裏麵散發出來,閃出一種耀眼的光線。
在場的眾人不得不停下中的活,看向了路花花這一邊。
突然有人在旁邊驚訝的呼叫道:“這……這是傳說中的火石磨?!”
另外一人將信將疑,道:“火種柔中帶剛,豆子能夠在其中進行仿佛用手捏的狀態,磨碎隻是散發出大自然的氣息。”
小圭子本來並不在意路花花的這些石頭鍋什麽的,但是聽那些大師傅都驚訝地看著路花花,他馬上眉開眼笑了,道:“誒呀,官人,看來這次已經給他們嚇得屁滾尿流了!”他一邊說,一邊給路花花擦汗,他主要是給那些大師傅知道,自己可是這位厲害高手的助手哦!
“滾開!”路花花喊道,“你擋住我了!”
“是,是。”小圭子連忙拿著自己的手帕走到一邊,自己給自己擦汗。
沒有人能夠相信這麽猛烈的火焰,眼前的這個小姑娘能夠承受,能夠操控火石磨的人一定是需要有足夠經驗的,因為這個火石磨散發出熱量的同時,操控者的手是放在其上麵的,也就是手必須能夠承受高溫。
而路花花天生就有貓手繭,所以不怕熱。
路花花不斷地用力推動火石磨,火石磨上麵形成了一個小八卦的紅色形狀。
就在此刻,火石磨剛剛呈現最佳狀態之時,路花花把豆漿放入一丈紅鍋。
一丈紅鍋馬上把豆漿、醋澱和石膏粉匯聚在一起。
旁邊的那人對眾人說道:“這個不得了,這個就是消失了三百年的廚房神器,一丈紅!”
“這有什麽了不起啊?”
“你可有所不知,它能夠把東西抄熱,也能夠抄冷。它能夠把菜肴抄均勻,也能夠抄分離。當年美食一代宗師王天命就是用這個一丈紅贏得天下第一美食的稱號。但是王天命追求天下至美至聖的食材,所以銷聲匿跡,沒有想到今天在這裏能夠看到他的神器!”
“嘩——”一邊歡呼聲。
但是此時隻有兩個人並沒有理會路花花,一個是葉紅濤,另外一個是隴炮。他們低頭做著自己的菜肴。
隴炮見自己的助手分了神,便冷冷地說道:“食物好不好吃,不是靠工具的,廚藝才是最重要。拿著這麽好的廚具,還不是弄一個豆腐。”
此話一出,所有觀看路花花的大師傅都頓時感到臉紅,便四散開始自己的烹飪。
時間過得很快,總管走出來說道:“時間就夠了,請大家退後。”
在場的大部分人都惋惜地歎著氣,總管一看便知一二,原來因為眾人都對路花花的廚具十分感興趣,不得不看著路花花製造豆腐的整過程,以至於自己手上的菜肴並沒有完成。
眾多大師傅低著頭,歎著氣,但是他們眼睛的餘光還是看著路花花的火石磨和一丈紅。
總管端起了葉紅濤麵前的菜,此乃三杯醉雞,他夾了一塊放入口中,閉上眼睛慢慢品嚐,道:“鮮!而不俗。嫩!而不生。油!而不膩。果然是粵菜的佳品啊!”
路花花跟旁邊小圭子道:“這次比賽不是要民間的廚師麽?這種有名酒樓的大老板來這裏參賽,算什麽!”
周圍寧靜,此話被葉紅濤聽見,他略皺眉頭,表示不高興。
總管又走到隴炮的跟前,此乃一碟燈影牛肉,總管夾起一塊,在陽光之下,一塊牛肉宛如紙片。總管不禁驚歎道:“好厲害的刀法啊!”他伸出舌頭,把那塊牛肉放在舌頭之上,完全覆蓋舌頭的所有味蕾區,一塊牛肉在舌頭上展示了五味。總管拍手稱讚。
接著總管看其他人,隻見其他的選手,有的是還沒有上碟的,那些菜還是在鍋裏麵,有的是煮焦了,還有的食材都還沒有切好。總管搖頭,道:“你們真是……”
最後總管走到路花花的麵前,隻見是一碟豆腐皮。
總管輕輕地夾起來,此豆腐皮具有柔韌度,沒有被輕易夾斷,此時總管看見碟子上麵有五塊豆腐皮,擺放成一個五角星狀。總管嚐了一下,道:“入口柔軟滑膩,的確是佳品。而且配有酸甜苦辣鹹五種味道,不錯。”
總管轉身走上台,道:“能夠進入下一關禦前試菜的選手有葉紅濤、隴炮……”他停頓了一下,道:“路花花。”
路花花微微地笑起來,但卻沒想到所有的參賽者都歡呼了起來,跑過來為路花花道賀,順便嚐一下路花花的豆腐皮和摸摸廚房神器。
路花花看到這個情形都撒了一把冷汗,偷偷地鑽出人群。
但此時最歡樂的應該是小圭子了,隻見小圭子攔在路花花工具的前麵,道:“你們排隊排隊!一個個來。摸鍋子的三十兩銀,摸石磨的五十兩銀子,吃豆腐皮的一百兩。所剩無幾啦,快點啦!”
隻見那些人真的聽從小圭子的指揮,排成一條長長隊伍,並且掏銀兩給小圭子。
禦前試菜比賽晚膳時間並會進行,所以並沒有太多的時間給路花花準備,但路花花也沒有所謂,因為她隻會做這個。此時她坐在湖邊亭子,看著這一片既熟悉又陌生的地方。
小圭子笑嗬嗬地跑過來,道:“我就說看好你啦!果然沒錯。”
路花花瞄了他一眼,隻見小圭子的懷中鼓鼓的,她道:“我是不是應該問問你收入如何啊?”
“哈哈……這……可免了。”小圭子哈哈笑著,忽然他問道:“怎麽感覺你入宮之後,總是臉上帶著一種憂愁感,如果在宮外,你很活潑開朗的。”
路花花聳聳肩,道:“你果然是吃一行飯的,觀察人挺仔細。”
小圭子說道:“誒呀,奴才天天看著娘娘公公侍女侍衛的麵孔,一接觸就必須知道別人是何等心情。心情可是分九等。”
路花花問道:“那我現在屬於哪一等?”
“第九等,最差。”
路花花看著湖麵,沒有說話。
小圭子想轉移她的注意力,便問道:“你說下一輪的禦前試菜,你會煮什麽給皇上吃呢?”
路花花淡淡說道:“你說呢?”
小圭子說道:“你愛吃魚,難道是煮魚?”
路花花搖搖頭。
“鮑片?!”
路花花搖搖頭。
“那是什麽呢?”小圭子心急地問道。
“豆腐。”
小圭子整個人跳了起來,道:“啥?!還是豆腐?!”說著他差點暈過去……