第十二章 接受挑戰
孰能生巧，多勞作才能更快走進團隊中。
區區十來分鍾，汪夢遠就麻利地完成小陳交待的任務，輾轉來到大廳，又開始找事幹，先給餐桌上瓶裏添加辣椒油，然後把餐巾紙折好放在桌上備用，接著幾壺檸檬水放著備用。
看到這幕，站在前台的林溫雅，笑著說：“他們幾個人呢，怎麽就你一個人在大廳，等他們回來再幹。”
“他們……我也不知曉，反正現在沒有顧客，新來的，多做點可以積累經驗。”汪夢遠直截了當地說。
林溫雅哈哈笑道：“不用大費周折地學習，把顧客當成來家裏做客的親戚自然而然就知道該幹啥啦。”
“再好的服務抵不過熱情款待。”汪夢遠嘿嘿一笑。
“你挺有趣的。”林溫雅莫名其妙的一句話讓汪夢遠不知所雲。
“適才，看你在全神貫注地朗誦報紙。”汪夢遠好奇道。
“這個怎麽回答呢？我就是好奇試試唄。以往，我去買奶茶瞧到前台小姐閑暇趴在台上記英語單詞背生活基本用語，我就是一臉的好奇問道，答案讓我意想不到，她說萬一哪天有外國遊客來買，她可以用英語跟他們暢談無阻，這句話讓我受益匪淺，我想趁這每天15分鍾的空閑時間讀讀，一方麵可以讓我嗓音更加好聽入耳，另一方麵增強記憶力，可以多認識幾個字，以備不時之需。”林溫雅道。
“儲存的知識永不夠用的，不得不時刻補給，才能與時俱進。”汪夢遠佩服她這一點，具有憂患意識。
“至理名言，讓我受教了。”林溫雅抱拳道，搞笑的動作。
“收銀是專門培訓的還是無師自通?”汪夢遠問道。
“上個收銀員傳授和自己琢磨的，不過還有好多東西都是一知半解的。”林溫雅自豪道。
“你很強的，排隊那麽長，收銀時你都能從容應對，換作我頭都被搞爆炸啦，我還是很佩服你的。”溫夢遠說著就向她伸出大拇指。
“甭管幾個人，哪怕整個大廳都在排隊買單，都不能心慌，急中生亂，一位一位地過，核算，再核算就不會出錯啦。”林溫雅斬鐵截鐵道
“一年回家幾趟嗎？”汪夢遠一發不可收拾地問道。
“幾年回家一趟，跟上學不同，過年在這裏會有顧客吃年夜飯，店忙，張阿姨加工資希望人自願留下來的，不然店就開不了張，二年沒有見過我家寶寶啦，和張阿姨協商好了，暑假多招幾個服務員，可以回家休息一陣子。”林溫雅，一邊滔滔不絕道，一邊用手比劃孩子的身高，前段時間視頻那麽高，昨天視頻又長了不少，眸子裏隱藏期待，全身散發出作為母親的喜悅。
“過幾天你就可以回家啦。”汪夢遠安慰道。
“借你吉言。”林溫雅開心的嘴都合不住了。
此刻，一對男女，左拐主動走到C區，C區的座位都是沙發，坐著比較舒坦。
“溫雅姐，點菜寶給我一個。”汪夢遠伸長胳膊，張開手掌。
汪夢遠一隻手拿著菜單薄和餐巾，另一隻手拎著水壺走到顧客的麵前。
“兩位，你們好！請坐，菜單薄給你們，先看著。”汪夢遠雙手把菜單薄遞給他們。
風度翩翩的男士，抽出一張紙擦手心沁出的汗，“有啥特色菜，可以推薦的嗎？”
汪夢遠，邊翻到相應的那頁邊熱情誠懇地說：“剛來的，不知哪些是特色菜，我看顧客點的多是這些菜：這個陝南豆衣菠菜、涼皮小吃、手抓羊排……”
“一份蘸汁豬肉水餃、一份陝西涼皮、一份手抓羊排和一份幹煸豆角，目前就這些。”男士把菜單薄一頁一頁的翻看，看到喜歡的就用手指了一下，又口述一遍。
“請問，有何忌口的嗎？蔥薑蒜豆芽要嗎？”點好菜後，汪夢遠詢問他們的口味。
“沒有，該怎麽做就怎麽做。”男士爽快地回答。
見到汪夢遠走到前台拿“預付賬單”，林溫雅，伸出拇指，連連稱讚：“牛！牛！點菜都學得有模有樣，漠北學習點菜都學了兩天，他不太會拚音。”
過了不知多久，他們都回來啦。
“汪夢遠，你今天就負責C區。”小陳用商量的語氣跟汪夢遠說。
“這個……實在忙不過來你得支援我。”汪夢遠略帶不自信得道。
“若是能順利完成，晚上，哥獎勵一份肉夾饃。”小陳聲音很小，像蚊子嗡嗡的聲音。
“接受挑戰。”
假如服務顧客是一場沒有硝煙的戰爭，此刻，汪夢遠正處於激烈的鬥爭中，他需要把這仗打得漂漂亮亮，這是他對自己的要求。
瞧到西裝革履的兩位青年男士談笑風生中走過來，汪夢遠飛雲掣電迎上去，給個笑臉打個招呼：“你們好，兩位請跟我這邊來。”走了十來步，汪夢遠將他們領到59號單人桌，他們看了一眼死活不坐，索性兩個人自己走到相鄰的61號桌不忘恭敬道：“這可以坐？”
“當然可以。”汪夢遠無奈道。
單人桌是邊長為0.5米的餐桌，一位顧客來時，樂意選擇坐的；而雙人桌長1.2米、寬為0.5米的餐桌，專供四位顧客使用。
汪夢遠把菜單薄遞給他們，在他們兩個人你推我搡誰先看之際，把多餘的餐具輕手輕腳地捧到就近的62號雙人桌上，隨即給他們砌滿檸檬水，“兩位工作辛苦啦，先喝點水吧！”；
沒過幾秒鍾，又來了三位顧客，兩男一女，徑直坐在65號桌，汪夢遠帶著裝備走過去，送上兩本菜單薄，一男一女各接過一本，另一位閑著的男士微笑道：“這家店的菜名，我都能輕而易舉的說出來。”
“暗地裏吹就算了，今天可還有女同事在身旁。”看菜單的男士抬起頭瞅他一眼。
女士低頭看菜單，笑了，“男人都這麽自信？要麽我來測試一下。”
“下次吧，大家都快餓飄起來啦，吃過飯回公司小憩一會。”男士有點羞赧道。
遞上餐紙巾，倒滿水，感覺他們還要尋思一會，索性就挪到空閑處，剛過兩三分鍾，有三男兩女有說有笑地過來，他可歡天喜地，欲把他們帶到62號桌上，這下撤出一套餐具就行啦，三個男士客客氣氣地坐上了，始料不及的是那兩位長相平平的女士坐在靠近玻璃的57號的單人桌，不由的感慨道：“原來不是一塊的，那真是自討苦吃。”此刻，汪夢遠由不得自己懊悔，奔逸絕塵走到“財桌”拿一份菜單薄遞給她們，折回62號桌把三套餐具收拾好放回“財桌”，接著給57號的女顧客呈上餐巾紙和斟滿檸檬水。
這時，65號桌的顧客招手，汪夢遠閃電般走過去。
“牛肉拌麵一份……快麽？上次等了半個多鍾頭。”女士猶豫不決道，想吃就害怕上菜慢。
“現在顧客少，上次快，可能你上次在人多的時候點的，這個麵澆頭都是現做的，需要一些時間。”汪夢遠環顧四周看其他區域沒有來幾位顧客，微笑道。
“好吧，還有岐山臊子麵一份，是湯麵，西安涼皮一份，酸辣海帶絲一份、椒鹽蘑菇一份，肉夾饃一個。”女士繼續道。
“點好了，有啥需要備注的？”汪夢遠詢問道。
“什麽？”女士驚愕道。
“不好意思，表達的欠佳，就是有啥忌口的？辣的吃嗎？生薑蒜吃嗎？”汪夢遠趕緊解釋道。
“哦，都吃，啥都吃。”女士回複道，其他的兩個同事表示附和，然後又繼續玩手機。
又有兩撥人走進來，各自選擇66號和67號坐下來，汪夢緊跟其後，把手中的兩本菜單薄分別給了他們。
57號的顧客揮手要點菜，汪夢遠走過去.
“給我們來份清燉牛肉麵、薄餅卷土豆絲和牛肉夾饃就可以。”女士道。
接著，顧客們紛至遝來，汪夢遠給他們一桌一桌的遞菜單，不一會兒的功夫，C區坐滿顧客，其他區也基本飽和。
“服務員這邊點菜；”
“帥哥，過來這邊；”
“帥哥，這邊加菜；”
“服務，這邊倒水；”
……
聲音此起彼伏，“四麵楚歌。”
對於需要點菜的，汪夢遠隻能說稍稍安慰一下顧客：
“這邊點好，就過去；”
“快好啦，稍微等一下；”
“已經好，就過去，別急；”
……
隨身帶著水壺，當顧客對一道猶豫不決時，便給就近餐桌的顧客水杯裏倒滿水，以及給顧客遞上餐巾紙；當顧客對點菜再三猶豫時，畢恭畢敬地跟顧客說，“先考慮好，可以了再喊我，”趁機把要點菜的顧客點菜。
等“風浪”過後，汪夢遠才意識到，衣服被汗水染濕。回過頭來，看到這麽多的人，僅憑一人之力就能解決，蠻有成就感的，感覺自己離團隊更近了，喜上眉梢。
汪夢遠小酌一口檸檬水，品出絲絲的甜味。
小陳傳菜路過汪夢遠身旁，挑逗的語氣：“你小子可以呀，比我剛來時強多啦。”
汪夢遠的嘴角露出一絲微笑，“言而無信，見難不救小人也。”
“別這樣說，身不由己，我感覺你能應付得當。”
“剛才忙死我了，差點找不到東西南北。”
“老弟，試想一下晚上那香噴噴的肉夾饃，也得竭盡所能去打敗它。”
“這話，我愛聽。”
飯後，顧客倉促起身離開，幾乎看不到顧客在這閑情逸致地閑聊，他們是上班族，忙得聊天都成了奢侈。