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第747章 從頭懵到尾

  喬伊本來一開始是準備馬上點餐的,之前看到前麵一位點的炒飯還挺不錯的,那顆粒分明的樣子很是有食欲。


  ??加上外麵站了半天,肚子確實也是餓了,這樣的炒飯估計自己能吃下三份。


  ??可是正準備要點餐的時候,那無意之中的驚鴻一睹讓自己差點兒懷疑了人生,更是懷疑自己是不是走錯了地方。


  ??隻有天知道自己看到了什麽.……

  ??廚台上擺放著滴管、虹吸瓶、勺子秤、注射器、煙槍等等工具,這些不是做分子料理的機器嗎,怎麽會出現在這裏?


  ??隨後的再次轉頭,喬伊更是看到了讓自己永生難忘的一幕,那個年輕得不像話的廚師,應該就是主廚吧,在兩個助手的幫助下,正在完成一份超級美麗的菜式。


  ??讓自己完全管不住腿,直接就衝了過去。


  ??“天哪,這太漂亮了,太完美了,簡直就是精美絕倫,這個給我來一份吧。”


  ??喬伊簡直不敢想象自己能夠在一家街邊小店看到這樣的菜式,大腦這會兒都還有些沒有反應過來,完全是按照本能在行事。


  ??不是說好的是家常菜嗎?


  ??這裏不是小吃街嗎?怎麽會出現連高級餐廳都做不出來的菜式呢?


  ??“後麵排隊去,不要插隊,更不要影響我。”


  ??胡月此時正在擺盤,忽然鑽出一個老外到了自己麵前,猛然出聲就要一份新出來的菜品,自然是嚇了一跳。


  ??此時正是擺盤的關鍵時刻,嚇得差點兒讓自己把這花瓣給弄壞了,自然對他沒有好語氣。


  ??“聽到胡大廚的話沒?後麵排隊去,還沒輪到你呢,想品嚐這個得看運氣的。”


  ??“哎呀我去,這大胖子是哪裏來的,長得胖就不排隊了嗎?後麵待著去。”


  ??“我說前麵那個大胖子,你還點不點餐的了?不點我點了啊?”


  ??……

  ??無論是前麵和後麵排隊的客人們紛紛開始抱怨了起來,對這個不知道從哪裏來的,而且還很不講規矩的人都表示了譴責。


  ??排隊?


  ??點餐?


  ??天哪,自己到底做了什麽?

  ??喬伊這才回過神來,發現自己實在是太激動了,於是舉起手來表示了歉意,然後立刻來到點餐機前開始查詢起來。


  ??剛才那道菜式自己一定要點,不僅要點,而且還要點三份,一定要好好地品嚐一下它的味道,簡直是太迷人了。


  ??就在喬伊查詢的時候,胡月的擺盤做好了,這是用花瓣拚成的一朵花兒,每一片花瓣都是那樣的美麗。


  ??花瓣隻有兩種顏色,白色和粉色,兩種顏色交相輝映給人一種很溫馨和親切的感覺。


  ??拚出來的花瓣這會兒已經成型,分明就是一朵芙蓉花,而此時它隻有花瓣,缺少花心。


  ??輪到楚雲風了,他將剛剛做好的雪花雞淖放入其中,然後撒上了一些火腿沫,郭逵在周邊增加了一些裝飾,一份精致的菜品就這樣出爐了。


  ??“看起來好像還不錯,起個名字吧?”


  ??胡月看到三人共同努力的成果,心中也是很自豪的,而且這道菜內有乾坤,可不是外表看上去那麽簡單的。


  ??“我覺得起一個霸氣一點兒的名字比較好,就叫做“美女愛上我”怎麽樣?

  ??這道菜這麽精致,是不是美女看一眼就會喜歡到無以自拔呢?所以叫這個名字沒錯的。”


  ??郭逵交叉著雙手,帶著自我欣賞的表情,很是滿意地點了點頭。


  ??“滾!”


  ??楚雲風和胡月兩人同時發聲,然後輕輕往前一擠,就將郭逵給擠到了身後,連看都不給他看了。


  ??“就叫“出水芙蓉”吧,我覺得花瓣上還可以增加一些小的水珠,讓它帶著一絲靈動的感覺。”


  ??楚雲風覺得隻有這個名字才能配得上這道菜,至於郭逵所謂的霸氣名字,這家夥一定是來搞笑的。


  ??“不錯,就叫這個名字了,水珠咱們可以用分子料理來代替,做成酸甜的口感,還能搭配花瓣的口感。”


  ??胡月非常滿意楚雲風的取名和提議,對於在後麵抗議,並且想要擠進來的人用力地排斥著,就是不讓他看。


  ??“做幾份小的出來給大家嚐嚐吧,對了,我還有一個想法,這道菜也可以來一個中西合璧,將上麵的火腿沫給替換掉,你有沒有想到什麽?”


  ??楚雲風剛才在提出用小水珠來增加意境的時候,忽然有了一個靈感,不僅會讓這道菜式味道升華,而且還能將它提升一個檔次。


  ??“嗯~!我想想啊,好像沒什麽頭緒啊,這火腿沫是一種鹹香的口感,還能夠增色,那你說說用什麽來代替?”


  ??胡月皺著眉頭想了想,完全想不出來有什麽好的替代品,很是好奇楚雲風的想法。


  ??“我知道、我知道,用黑鬆露不就好了嗎?既能夠增色,而且還能夠提升鮮味兒。”


  ??郭逵好不容易從後麵擠了進來,立刻發表了自己的建議。


  ??“黑鬆露?想法倒是不錯,但是你得看這味道會不會跟雞淖的味道相符,萬一味道相衝的話,還不如火腿沫呢?


  ??等會兒,黑鬆露可是沒有鹹味兒的,你確定自己不是來搗亂的?”


  ??胡月本來是很認真地考慮郭逵的提議,但是仔細想了想似乎發現了不對勁兒的地方,於是兩人便開懟爭執起來了。


  ??“行了,趕緊動手吧,我的想法暫時不告訴你們,要是下午你們還想不到的話再透露給你們吧。”


  ??楚雲風心中的答案其實是魚子醬,用它的鹹鮮味兒來搭配雪花雞淖絕對是相輔相成的,味道上會有一個加成的效果。


  ??而且從檔次上更是將這道菜提升了不止一個等級,並且是中西合璧的菜式,受眾的人群會更廣一些。


  ??“菜呢?那道菜在什麽地方?”


  ??喬伊將點餐機上麵所有的菜式翻了個遍,來來回回翻了兩輪了都沒有看到廚台上那道粉色可愛的菜式。


  ??除了家常菜還是家常菜,這是什麽情況?

  ??“你到底是點不點的,翻了半天了,這些圖片好看嗎?”


  ??“就是啊,趕緊點啊,要吃什麽自己不知道嗎?”


  ??“快點兒啊,沒看到前麵都快沒人了嗎?”


  ??……

  ??看到喬伊這番磨蹭的動作,後麵排隊的中年人開始發火了,緊跟著大家也都埋怨了起來。


  ??“不好意思,我想問兩個問題,剛才老板做的那個菜,為什麽這上麵沒有?

  ??還有,我這個炒飯為什麽隻能點一份?”


  ??喬伊本身也是一個很守規矩的人,但是從進店之後就有些懵圈,此時也隻能是表示歉意之後耐心詢問。


  ??“第一次來的啊,那就不怪你了,這是店裏的規矩,一次隻能點一份,你想多吃炒飯可以再點一份這個蛋包飯,都很好吃的。


  ??至於那個剛做出來的東西,這點餐機上是沒有的,那是人家楚老板創製的新菜,明天晚上就會正式推出的,想吃要去網上預約的。”


  ??中年男人得知喬伊並不是故意為之便不再催促他了,畢竟第一次來店裏不知道規矩也正常,估計是怕喬伊不是太好理解,所以將網上“抽獎”說成了“預約”。


  ??“太感謝你了,不過那道菜不能吃也太遺憾了,我點好了,該你了,實在是不好意思。”


  ??喬伊點了一份蛋炒飯和蛋包飯,然後又點了一份古法的麻婆豆腐,還點了一杯果汁兒,隨後很禮貌地讓出了位置。


  ??“沒事兒、沒事兒,趕緊過去排隊吧,這會兒那道菜剛剛做好,說不定你有品嚐的機會。”


  ??中年男人也是很好說話的,還好心提示他趕緊過去,看看能不能領到一份試吃的福利。


  ??這一幕全部都被在廚台旁邊的裏昂給看在眼裏,心中是越發地開心起來,沒想到喬伊竟然是第一個到的人,而且一進店就被震撼到了。


  ??這一次十位評審員,裏昂總共認識三位,而喬伊就是其中一位。


  ??當喬伊走向廚台等餐的時候,自然是發現了拿著筆記本站在一旁的裏昂,心中頓時就是一驚,完全想不到這家夥怎麽會在這裏。


  ??本來想打個招呼的,忽然想到了自己的職責,進店評審可是不能暴露自己的身份,所以也感到很詫異,這郵件裏麵可是沒有裏昂的名字啊,他來這裏做什麽?

  ??難道他也是來探店的,無意中發現了這裏?


  ??不對!


  ??喬伊忽然想到了什麽,心中一沉,僅僅是看了裏昂一眼就收回了眼神,當做不認識來處理。


  ??這會兒來到廚台前,已經能夠看到完整的菜式了,雖然不知道叫什麽名字,但是光是這造型,就已經是驚為天人了。


  ??第一眼讓自己驚豔的就是楚雲風剛剛出鍋的那白白的東西,第一眼看上去像是棉花一樣,但是卻沒有那麽蓬鬆。


  ??仔細再看的話,就會發現它像是雲朵一樣,如此雪白靚麗的分子料理,根本無法想象這是怎麽做出來的。


  ??喬伊第一時間排除了桌上擺放的這些滴管、注射器一類的工具,用這些東西那是全完不可能做出如此精美的東西。


  ??然後第二個讓自己驚豔的就是,這粉白可愛的花瓣,從它的硬度上就知道這是分子料理做出來的,完全可以以假亂真。


  ??再加上那“白色雲朵”所散發出來的誘人清香,這才讓自己迷戀其中而不可自拔。


  ??看到郭逵和胡月兩人在進行著裝盤和擺盤,喬伊發現自己的世界觀又被顛覆了。


  ??主廚這會兒在給自己做炒飯和蛋包飯去了,而裝盤和擺盤的工作卻由兩個副廚來做,這不是亂套了嗎?

  ??這兩個副廚不應該去炒飯,幹點兒體力活兒嗎?


  ??主廚的廚藝這麽厲害,為什麽還要做這些吃力不討好的事情呢?

  ??這樣的廚藝在歐洲的話,在店裏隻會做這些高端的活計,那些打雜的事情都會由其他人做的,這才是正確的方式。


  ??而主廚的工作不僅輕鬆,甚至一年的收入至少都是百萬以上,而且還是歐元。


  ??所以喬伊徹底地迷茫了,這家店處處透露著神秘,而且處處讓人感覺到驚喜,難怪總部會派人過來,甚至是派來了最高規格的評審團。


  ??“你的菜好了,請慢用。”


  ??楚雲風在炒飯的同時也將麻婆豆腐給做好了,所以三份一起出爐,配了一杯果汁兒放在了一起。


  ??“好的,謝謝!”


  ??喬伊一次拿不完,所以拿起兩份炒飯之後,眼睛還盯著郭逵和胡月兩人麵前的小份“出水芙蓉”。


  ??等到找到位子之後,快速返回拿起最後那份麻婆豆腐和果汁兒之後,便站在那裏不動了,眼神已經完全沉浸到兩人的製作之中了。


  ??心中一直在分析和猜測,那白白的雲朵到底是用什麽東西做出來的啊?


  ??凝膠?


  ??不太像啊,凝膠出來的東西絕對沒有這麽靈動,那些雲朵看上去是那樣的鬆軟,而且口感一定是很細膩的。


  ??要是能嚐一點兒就好了.……

  ??喬伊不由自主地吞了一下口水,滿臉都是期待的神色,就像是一個渴望光明的孩子那樣,顯得是有些稚嫩和淳樸。


  ??“來吧,後麵排隊的都嚐嚐吧。”


  ??胡月和郭逵兩人做出來的一共有三份,楚雲風取了一份給喬伊,頓時讓他驚喜萬分。


  ??“天哪,謝謝、太感謝了,願上帝與你同在。”


  ??驚喜來得太突然,喬伊一時之間都不知道該說什麽好了,似乎這就是自己最好的祝福?


  ??“把這個也分了吧,花瓣拆下來,然後在旁邊弄一勺雞淖,點綴一下給大家嚐嚐吧。”


  ??之前做的這份大的楚雲風也讓兩人將它給拆分了,都是嚐過雞淖的,所以三人都沒有再去品嚐一下,分享給客人是最好的辦法。


  ??“太好了,謝謝楚老板!”


  ??“高端菜式啊,今天運氣真好,也能夠品嚐一下味道了。”


  ??……

  ??這樣的福利自然是讓後麵排隊的客人爭相歡呼道謝,特別是大的這一份,至少能夠拆分十幾份出來,更是讓不少能夠分到的客人欣喜不已。


  ??喬伊首先將這一份出水芙蓉端回了桌上,這菜名是剛才自己詢問過楚雲風才知道的,雖然不知道這“出水”是什麽意思,但是芙蓉卻是明白了。


  ??將麻婆豆腐和果汁兒再端回來之後,喬伊已經是迫不及待地拿起勺子,在這芙蓉花的中間,用勺子挖了一勺起來放進了嘴裏。


  ??入口的那一瞬間,喬伊臉色一變,表情立刻就變得嚴肅了起來。


  ??因為自己完全不明白這是用什麽食材做出來的,而且還發現,這雪白雪白的東西,似乎跟分子料理一點兒都沾不上邊。


  ??但是這絕對是分子料理的做法,因為這食材自己完全吃不出來到底是什麽東西。


  ??喬伊完全懵逼了……

  ??所以這說明了什麽?

  ??難道這廚師的廚藝已經到達了一個讓人無法企及的巔峰了嗎?


  ??最要命的是,這東西實在是太好吃了,好吃到自己想咬舌頭,它的口感細膩不說,光是那香味兒就快讓自己陶醉過去了。


  ??頂級的菜品、頂級的廚藝,無可挑剔,這樣的店為什麽會開在這樣的一條小吃街上?

  ??喬伊漸漸地開始迷茫了,從進店開始就一直懵逼到現在,至今都還處於迷惑之中,搞不懂這是為什麽?

  ??而此時,第二名評審員也進入了店裏.……

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