第719章 二次揚名的機會
“楚老板，這是蒸好了嗎，是不是這就算是完成最後一步，起鍋就可以成菜了？”
??餘麗麗問出了所有關注這次事件人們的心聲，雖然沒有親眼從頭到尾見證這道菜的“誕生”，但是一定要目睹它最後的成菜效果。
??“馬上就好了，一會兒還需要一點兒配菜來襯托。”
??蒸籠關火，打開之後，餘麗麗馬上詢問了起來：“這一個鬥碗就是一道完整的壇子肉嗎？”
??“是的，因為酒壇很大，所以一次是可以做很多份的，每一個鬥碗都是單獨的一份壇子肉，裏麵的食材都是按照舊傳統的做法來碼放的。”
??楚雲風的回答讓大家頓時心中火熱了起來，一格蒸籠裏麵有六個鬥碗，這兩籠蒸格加起來一共十二碗。
??也就是說楚老板一次性做了12份壇子肉出來，加上廚台上擺放著很多的食材，特別是那兩個特別大的豬臉也給了大家很深的印象。
??蒸製壇子肉的鬥碗很大，大家心裏都有一個同樣的想法，楚老板一次做這麽多肯定是吃不完的，那麽大家有機會品嚐到這道菜嗎？
??楚雲風將香菇斜刀切成片，再切了一些萵筍和胡蘿卜片下入鍋中，加入一點兒清水之後，再將鬥碗中的原湯倒了進去。
??香菇、萵筍和胡蘿卜片斷生之後，加入一點兒醬油上色，來點兒鹽調味兒，最後起了一點兒薄芡收汁兒便關火了。
??鬥碗倒扣在盤中，用焯過水的青菜圍一圈，然後將調好的湯汁兒淋入其中，一道色香味俱全，看上去非常豪橫的壇子肉便做好了。
??周邊的擺盤非常精致，楚雲風除了用香菇、萵筍和胡蘿卜點綴之外，還雕刻了一些爭相鬥豔的花朵進行陪襯。
??所以這一份壇子肉看起來非常唯美，不僅是因為擺盤，就是裏麵的食材看起來也是很吸引人的。
??五花肉肥瘦相間，看上去非常的糯軟香濃，虎皮鵪鶉蛋也顯得異常可愛，絕對是一口一個的絕佳選擇。
??再加上豬蹄兒那入口即化的視覺效果，凡是看到這道菜的人都暗自咽了一口口水。
??“感謝大家的關注，也感謝大家的配合讓交通很快恢複了正常，今天做的壇子肉將拿出五份在小破站進行抽獎，感謝大家的支持。
??15分鍾之後，凡是觀看直播的蓉城本地粉絲，點讚轉發之後即將有機會獲得一份，由快遞小哥送餐上門。
??對於外地的粉絲說聲抱歉，因為是即食的菜式，無法進行遠距離配送，所以另外設置一份小吃組合大獎，一共100份，稍後給大家郵寄過去。
??謝謝大家持續關注我們，一品精品店將會繼續推出更多的川菜經典傳統菜式，讓大家一睹它們的風采。”
??楚雲風的話立刻引發了粉絲們的轟動，特別是蓉城本地的粉絲瞬間沸騰了。
??“我我我，我是蓉城本地的，給個機會啊，我好想嚐嚐這道菜的味道啊！”
??“我也是本地的，而且今天就在現場，給你們說啊，這是我這輩子聞到過最香的味道，沒有之一。”
??“天哪，實在是太鬱悶了，為什麽我不是蓉城本地的啊，這麽好的大獎竟然就這樣失之交臂？”
??“我想吃的是壇子肉啊，楚老板，雖然我知道你的小吃也很不錯，但是哪裏能媲美這道菜啊？”
??……
??楚雲風做出抽獎的舉動也是無奈之舉，本來這多出來的壇子肉是準備讓汪哥他們帶走回去品嚐的。
??可是計劃趕不上變化，雖然香氣引發的事件從根源看起來自己有些無辜，但是網上總是有一些鍵盤俠進行無腦攻擊。
??所以讓大家參與進來分享成果更能有效地消除一些不好的影響，而且也有助於大家加深對一品的好感和印象。
??“楚老板，小破站的粉絲都抽獎了，那我們美食欄目作為第一時間報道這件事兒的媒體，也應該給大家謀點福利啊。
??現在觀看我們直播的電視觀眾也有很多，而且網上關注我們的粉絲也不少，是不是也給他們來一個抽獎呢？”
??這是楚雲風做出抽獎決定之後提前告訴了餘麗麗的福利，對於一品的“禦用媒體”還是需要大力支持的。
??“沒問題，獎勵跟小破站一樣，本地的觀眾或者粉絲抽獎五份壇子肉，外地的100份小吃組合，感謝大家的關注了。”
??楚雲風很是配合著餘麗麗宣布了跟小破站同樣的獎勵決定。
??“太好了，非常感謝楚老板，大家還在猶豫什麽呢？請盡快點擊我們的抽獎鏈接，分享這份驚喜的禮物吧。
??觀看電視的觀眾朋友，可以用手機掃描下方的二維碼，登錄我們的欄目組網站進行抽獎，趕快行動吧！”
??餘麗麗給大家謀福利的行為瞬間讓她獲得了很多人的好感，就這麽一件事情立刻就讓她瞬間大火了起來。
??不僅讓美食欄目在蓉城本地火了，就連外地的電視觀眾也喜歡上了她，真的成為了知名主持人了。
??看到這一幕的媒體記者們都酸了，這辛苦跑了一下午除了對現場做了一些不痛不癢的報道之外，根本就沒有達到預期的效果。
??而且在聯係楚老板這件事情上麵，除了餘麗麗成為了人生贏家之外，所有人都紛紛懊悔第一次忽略一品的邀請。
??如果那個時候自己第一時間響應的話，那麽自己一定就會成為今天的餘麗麗，那麽的光鮮和耀眼了……
??直播還在繼續，楚雲風跟郭逵和胡月配合，陸續將紅燒牛頭方、豆渣豬頭、蝴蝶海參、包燒雞、文思豆腐和九轉大腸給做了出來。
??可是讓大家親眼見識了傳統川菜的精美，也領略了楚雲風的精湛廚藝，連經典的淮揚菜和魯菜也做得那麽好。
??特別是很多人是第一次見識文思豆腐的刀工，之前許多人還不知道這道菜是如此的絢麗，當頭發絲兒般的豆腐出現在清水之中，所有人都驚歎了起來！
??不是每個人都有機會見識到大廚做這道菜的，特別是這樣的刀工展示，很是讓人驚歎。
??許多人換位思考了一下，如果是自己去切的話，會不會剛上手就把豆腐給捏壞了？
??蝴蝶海參栩栩如生，讓大家看到了川菜那包容並蓄的一麵，包燒雞的一菜兩吃，更是讓大家眼饞不已。
??九轉大腸的紅潤鮮香直教人口水直流，而豆渣豬頭的出現讓大家意識到川菜設計理念的樸素和精致。
??直到最後一道紅燒牛頭方的出現，楚雲風大致介紹了一番之後，一品再次登上了熱搜，川菜二字也緊接著排上了熱搜第二。
??如此的美食隻能看得到吃不到，大家心裏的難受可想而知。
??據統計，當天晚上各地餐廳的紅燒菜式以及瓦罐類的菜式銷量增幅巨大，一些餐廳後知後覺，還有一些餐廳老板都還不知道是為什麽.……
??今晚來的人不少，關掉了直播之後，總算是到了品嚐美食的時間了。
??由於突發事件的原因，楚雲風沒有來得及去係統空間學習二黃湯魚和芙蓉雞片這兩道菜，所以隻做了雞豆花和雪花雞淖。
??大家坐在圓桌麵前，等待這楚雲風上最後一道菜，紅燒牛頭方！
??外麵的道路暢通之後，所有今晚要來的人都第一時間進入了別墅，然後相互之間認識了一番。
??特別是在知道了楚雲風找到了親生父母，大家更是恭賀了一番，有了家人的楚雲風會讓人覺得更加的穩重。
??在討論到壇子肉香味兒引發的事件，大家都盛讚楚雲風的廚藝，特別是對酒壇進行了一番深刻的討論，不同年份的酒壇效果大小之類的。
??於是汪哥便成了場中的“香餑餑”，特別是他今天帶來的黃酒很是受到了大家的期待，因為這酒就是今天做壇子肉的那個30年的酒壇分裝出來的。
??不過候會長對於李老自己一個人過來還是表達了強烈的擔心，囑咐下一次出行一定要跟自己或者楚雲風說一聲，大家去接一下比較好。
??但是李老不以為意，擺擺手表示今天隻是一個意外，而且自己在車上又沒有下來，一點兒問題都沒有。
??但是對於夏桐是楚雲風的母親這件事兒，李老可是笑得合不攏嘴，因為按照輩分來講，夏桐還要叫李老為師公才是。
??李老以前可是學過不少大師的廚藝，而他們都是夏桐師傅的師傅，當夏桐準備按照傳統禮節來稱呼的時候，李老拒絕了。
??李老跟楚雲風雖然沒有師徒之名，但卻有師徒之實，所以也就各交各的，真要論起來，這輩分有點兒亂。
??老媽叫自己師傅？
??這輩分，嗬嗬！
??私底下會不會打自己屁股呢？
??大家說著說著，楚雲風端著紅燒牛頭方過來了，今天這道菜最後的處理有點兒特殊。
??本來每塊牛頭方都是比較大塊兒一點兒的，但是今天來的人太多，加上合成之後牛頭變小，所以楚雲風將一塊分成了四塊。
??這樣才能讓每人都能嚐到，也算是無奈之舉吧。
??而剩下的豬頭肉和牛頭肉，也分別用來燒湯和涼拌，一起放在了桌上，如此多的肉食，特別是讓楚月這樣的肉食動物按捺不住。
??“感謝大家今天的光臨，我能走到今天這一步，跟在座各位的支持和關心是分不開的，話不多說，先敬大家一杯。”
??接近30年的窖藏黃酒確實不一般，酒的顏色不僅像琥珀一樣，酒香醇厚不說，酒液非常的濃稠。
??入口醇綿、回味餘香，幹了一杯之後所有人都叫好。
??“來吧，大家不要客氣，今晚放開吃、放開喝，我們不醉不歸！”
??今晚的每道菜式楚雲風都是至少做了兩份，而九色攢盒也是做了五份出來，其中有兩份專門全部做的是辣的菜式。
??那是特意給馬福做的，也算是好好感謝他一番。
??餘麗麗和攝影師小周今天最開心，美食欄目組今天不僅大出風頭不說，晚上還能嚐到精品店的菜式，這樣的機會絕對是不多的。
??特別是章欣然，如果不是台裏還有事兒走不了，都想要馬上坐飛機過來了，可見這些菜式的吸引力有多大。
??“這壇子肉果然是很不錯，你運氣也是很好的，現在除了林師傅之外，估計也是沒人會做這道菜了。”
??李老在嚐了壇子肉之後，深有感歎地說道，對於楚雲風的運氣表示由衷的讚歎，這道菜式的複原有很大的意義。
??能夠媲美佛跳牆的菜式，以實際的效果讓大家深刻地認識到了川菜的底蘊。
??這樣普通的食材能夠達到佛跳牆那樣昂貴食材的效果，或者說有過之而無不及，對於川菜的行業影響力可是有著很大的促進作用。
??“哈哈，確實是運氣使然，本來是兩道菜的，哪裏想到竟然學到了四道菜，他的運氣啊，可真是沒的說。”
??候會長可是知道這其中的內幕，楚雲風的這一次收獲頗有點兒摟草打兔子的味道。
??“運氣、運氣！”楚雲風不想過多地述說這件事兒，打了個馬虎眼之後接著說道：“今天還有一件事兒需要跟大家商量一下。
??其實也是想要大家幫忙出出主意，特別是目的達成了之後，一些細節上的東西還需要未雨綢繆。”
??楚雲風的話讓大家頓時來了興趣，好像這件事兒所有人都能夠參與其中，大家頓時都放下了筷子等待他揭開謎底。
??“相信大家可能聽說過之前咱們蓉城有一家酒店去泰國做了一次國宴吧，那一次受到邀請過去主要是製作辣的菜式。
??因為那位長公主非常地喜歡川菜，點名要吃三道川菜經典菜式，雞豆花、麻婆豆腐和辣子雞。
??所以那一次過去做的都是以辣的菜式為主。
??而這一次另外一位詩琳娜公主據說跟長公主的口味完全相反，喜歡吃清淡的菜式。
??這一次她的壽宴準備在國內找一家餐廳，也是像上一回那樣直接飛過去製作宴席，據說這一次首選淮揚菜和粵菜。
??這兩種菜係不僅精美，而且口味偏淡，至於川菜嘛，大家都知道的，現在對它隻會麻辣的誤解有很多。
??所以首先我們要將這個名額給拿到手，其次就是準備食材的問題，需要大家多提提意見，看看怎麽來配合。”
??楚雲風的話說得很有底氣，雖然大家聽明白了淮揚菜和粵菜的機會比較大，而他已經是在考慮準備食材的問題了。
??雖然楚雲風很有信心，但是李老的一句話讓他一下意識到自己可能有些托大了.……
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