第267章:生抽的妙用
“沒有偷工減料卻不代表少了以為調料,這樣,本公子正好隨身攜帶了此調料,吳掌櫃,你讓大廚重新再做一道紅燒驢肉,到時候就知道本公子有沒有故意找茬了!”羅三寶沒有退縮,反而步步緊逼。
吳掌櫃也是一頭黑線,心裏恨的直咬牙,心想,隻要讓羅三寶見識了一下紅燒驢肉的烹飪過程,或許就能堵上他的嘴了,最後隻能忍氣吞聲的讓老胡再去做一道同樣的菜。
老胡隻得再次顛勺,重新做一道紅燒驢肉,以證明自己的清白。
蘿卜、驢肉、八角……,作為招牌菜,一眾主料、配料早就準備好了,一個熟練的廚子,炒菜都已經有了自己的習慣,隻要配料齊全,做出來的菜都會是一個味道。
下油,下料……,老胡已經有了自己的習慣,哪個時候放什麽東西都在潛意識裏有了習慣,瞬間,一陣陣肉香飄了出來,說實話,在這個沒有那麽多調味料的時代,能夠做出一道這麽好吃的菜,羅三寶覺得這個廚子已經不錯了,隻是他不得不雞蛋裏挑骨頭。
所有的配料都已經下鍋,調味品也按所需的份量下了鍋,羅三寶知道,這道菜很快就能出鍋了,這時候,他從乾坤袋裏取出自己帶來的生抽和味精,說道:“等下!這個時候應該放生抽了!但是你們這沒有,幸好我帶了!”
在眾人的注視下,羅三寶鍋裏倒了一小勺生抽,然後撒上了少許味精,讓老胡翻炒了兩下,瞬間,一股濃厚的特色香味從鍋裏飄了出來,混雜著驢肉的香味,讓人忍不住吞了兩口口水。
更重要的是,原本色澤偏白偏嫩的蘿卜和驢肉在生抽的作用下,染上了一層淡淡的紅褐色,看上去極為誘人,比起之前那種顏色好看多了!
生抽本來就是潤色,增鮮的調料,隻是有些鹹味,羅三寶才特意加了些味精中和,而且還能更好的起到增鮮作用,其實不用嚐,羅三寶已經知道,這道菜肯定比之前的要好吃很多,當然,這不是羅三寶的廚藝好,隻是沾了生抽的光。
“好!夠了!就這樣,可以出鍋了!”羅三寶把生抽和味精放在了桌上,笑嘻嘻的看著狐疑的幾人。
這些人哪見過生抽啊,一個玻璃瓶在他們眼裏倒是顯得很高級,當然,那股濃濃的香味,大家都聞到了,隻是不知道羅三寶放的是什麽。
紅燒驢肉再次出鍋,這一次色、香都比之前那盤要好很多,至於味道,羅三寶看了看眾人,說道:“你們店的招牌菜,你們肯定知道味道,所以,現在嚐嚐這倒紅燒驢肉,如果不必你們之前的那道好,算本公子輸了!一切責任本公子一力承當!”
“來人!取筷子來!”吳掌櫃雖然有些疑惑,但是就等羅三寶這句話了,味道很不好,嚐過才知道,他馬上叫人取來了幾雙筷子,幾個人一人一雙。
一樣的大廚,一樣的做法,一樣的時辰,隻是多了一兩種調料,吳掌櫃夾起一塊驢肉放入口中嚼了幾下,瞬間,他的眼睛瞪了起來。
味美而鮮嫩,比起他們之前吃過的,果然好了不是一個檔次,吳掌櫃愣住了,根本不知道該說些什麽。
妖族男子見狀,也夾了一塊驢肉放進嘴裏吃了起來,邊吃還邊點頭,說道:“嗯!不錯!這道紅燒驢肉確實比之前的要好吃,而且色、香、味,每一樣都強過之前的那道,掌櫃的,你好像輸了哦?”
“小人認輸!小人知錯了!來人!快點去帳房取五十兩銀子來給仙師!”吳掌櫃立馬跪倒在地,他輸了,輸得心服口服,願賭服輸,他隻能讓人去帳房取錢給羅三寶。
五十兩紋銀,在這個世界上已經是筆不小的數目了,吳掌櫃損失了這筆錢,也心疼的不行,隻是他又能怎麽辦?畢竟自己輸了。
羅三寶接過錢,笑了笑,對吳掌櫃說道:“起來吧!願賭服輸,這錢呢,本公子收下了,但是本公子也不占你的便宜,這瓶調料就送給你們了,整個滄琅鎮怕是僅此一瓶,足矣抵扣這五十兩紋銀了,這驢肉也不能浪費,本公子就吃這盤菜了!”
羅三寶收起來味精,端著剛剛出鍋的驢肉離開了後廚,留下吳掌櫃幾人目瞪口呆的看著桌上的生抽。
一瓶滿滿的味極鮮生抽,透明的玻璃瓶,在吳掌櫃眼裏,能用這種琉璃瓶裝的調味料,肯定價值不菲,而且他見所未見聞所未聞,羅三寶竟然留下來給他們了,這筆生意或許不虧,於是吳掌櫃站了起來,如獲珍寶一把捧著生抽,臉色露出了奇怪的笑容。
“道友!這位道友,在下有個不情之請,咱們可否一起用餐?你這道紅燒驢肉著實好吃,在下也想多嚐幾口。”那名妖族男子屁顛屁顛的跟著羅三寶,眼神一直留在羅三寶手中那道菜上。
吃貨一個,這是羅三寶對他的評價,早餐而已,這廝竟然點了四、五道菜,從衣著方麵來看,不像是缺錢的主,羅三寶也就沒有拒絕,答道:“好吧,本公子今日心情好,同意跟你一同用餐了!”
“多謝道友了!來來來,就到小弟這邊來吧,道友還想吃什麽盡管開口,這頓飯小弟請了!”妖族男子笑嘻嘻的說道,搶著把羅三寶手中那盤菜放到了自己桌上。
羅三寶無奈的搖了搖頭,沒有說什麽,這麽多菜,兩個人絕對夠吃了,他又何必再去浪費呢?
但是很快羅三寶就後悔了,他低估了一個吃貨的食量,眼前這名妖族男子看起來文文弱弱的,身子消瘦,可吃起東西來卻如同一個無底洞,五、六道菜竟然很快就被他一掃而光了!
羅三寶目瞪口呆的看著對方,下巴都差點掉下來了,好半天才回過神來,說道:“這位道友!你是餓鬼投胎嗎?這麽多飯菜,竟然都吃進去了?”
“這有什麽大驚小怪的?我妖族之人隻要想吃,還真沒有吃不下的東西,這都算吃得少了。”妖族男子直言不諱,大方的承認了自己的身份。
能夠大方承認自己是妖族,看來這妖族跟人族是能夠和平共處的了,羅三寶撇了撇嘴,放下了手中碗筷,說道:“好了,現在吃也吃完了,你該吧帳結了吧?在下還有事,咱們就此別過,後會有期了。”
“等下!道友這是準備去哪?如果順道,何不結伴而行呢?”妖族男子扔了一錠銀子在桌上,追上了羅三寶,問道。
“本公子要去靈琅宗,道友留步吧!”羅三寶順口答到。