第90章 草兒別吹牛

  “你以後要報恩的地兒還多著呢！”


  沈月娥拉著蘇草：“草兒，我四哥抄書賺了銀子，哪有讓咱們女兒家付錢的？這一餐，該讓我四哥請咱們吃。”


  蘇草隻得將掏出的銅子兒又塞回去，讓沈玉寧請了。


  一碗騰騰冒著熱氣的麵，鋪在上麵的幾片牛肉切得薄如蟬翼，麵上撒了些蔥花和香菜，聞著很香，吃起來味道也不錯。


  奇怪的是，碼頭人來人往的地方，生意並不怎麽好，麵攤上隻有稀稀落落幾個人。


  蘇草忍不住問：“掌櫃的，你家這麵筋道，怎麽沒客人來吃？”


  “碼頭附近的麵攤子多了去，味道還差不多。再說牛肉麵十文錢一碗，他們嫌貴，有十文錢，不如去買五個大肉包子。”


  麵館老板也愁，沒憋住跟蘇草訴起了苦：“小姑娘你說，這牛不能隨便宰殺，貨源緊缺，牛肉麵不賣上十文錢一碗，真收不回來本錢。”


  蘇草反問：“那為什麽非要賣牛肉麵呢？”


  “以豬骨頭打底，賣豬肉麵的也多，你看那邊好幾家，我家是祖傳秘製的牛肉，守著老本行還能賺幾個銅子兒。”


  大娘一邊揉麵粉一邊搖頭：“要是真跟他們湯底一樣，生意指不定還沒現在好。”


  “那就不要跟別家一樣。”


  蘇草眼睛一亮，擱下筷子勸說她：“大娘你要是在麵裏擱點我家的酸筍，一準兒生意要比別家好。”


  “這味兒還真不錯，要是擱在牛肉麵裏，很開胃口。”


  麵館賀大娘吃了一筷子，聽蘇草說一壇酸筍多少價錢，搖頭：“我這一碗牛肉麵賺不了什麽錢，再買你的酸筍擱麵裏，本錢要多了，要是多收一文錢一碗，人家又賺貴，更不肯來我家麵攤。”


  蘇草並不氣餒，笑著問她：“那我要是有讓你家生意火起來的法子，你幹不幹？”


  “聰明啊，為了賣酸筍還騙大娘。”


  賀大娘揉著麵直笑：“小姑娘，別吹牛了。”


  “碼頭附近全是麵攤，大娘你幹跟人差不多的買賣，自然麵攤沒人來了，我賺錢的法子是不走尋常路，你要不信，我試給你看。”


  大娘哪能由得一個小丫頭片子瞎折騰，不肯借她灶台和食材。


  蘇草一兩銀子擱桌上，霸氣道：“要是我做出來的東西沒人買，這一兩銀子歸你了。”


  有錢好辦事！

  一兩銀子等著她，賀大娘馬上將鍋和灶台給騰出來，還幫著將蘇草要的麵粉、雞蛋、酵母、堿、糖、鹽、明礬等通通備好。


  加入作料揉麵，然後將麵粉放置在灶台旁溫度高的地方發酵。


  等發酵好，再用擀麵杖捶揉麵團，最後揉成條狀，再放進油鍋炸。


  麵鋪大娘一開始還心疼那半鍋油，等蘇草丟進去的長條蓬鬆的漲開，炸成金黃酥脆的一條，直呼神奇。


  咬了一口後，更是讚不絕口：“好酥好脆！小姑娘，你是讓我做這個吃食吧？”


  “對啊！這個油條好吃吧？”


  蘇草笑著將油條撈起來，給沈月娥和沈玉寧也嚐了嚐。


  從來沒吃過油條的他們，感覺這個太好吃了。