第一百零七章 讓她掉眼鏡
老板娘顯然不敢保證，所以最終拿出了手機給洪哥打過去。
洪哥那邊在等油開，不忙，所以能接電話，老板娘就照著我的意思跟他說，讓他下場，我進行候補，這在規則以內。
洪哥不解的目光望向了我們這邊，發愣了幾秒以後和二廚交流了起來，接著掛斷電話，舉了舉手，隨即巡場的工作人員快步走過去和他交談。
大概二十秒以後，工作人員向評委席那邊做了一個換人的手勢，洪哥連忙往我們這邊走，我站了起來遠遠看著他，等他走近，我發現他的目光當中充滿了仇恨，這事都怪老板娘，我其實都不是願意結仇那種人，卻老是結仇，每次都很被動。
老板娘道：“小賈，我不知道這個決定對不對，你加油吧，後果我們一起麵對。”
“什麽後果？”我用鄙視的口吻道，“我輸定了麽？你能不能說句好話？”
“行，我等著給你慶祝。”
可以，但你能不能別哭喪著臉，說的如此言不由衷？不過我必須承認，她的這副表現給了我一種前所未有的堅定力量，她越覺得我不行，我就越要讓她掉眼鏡！
我迎上去，從洪哥手裏接過廚師服和廚師帽，邊走邊穿，同時回頭看向歐曉菲那邊，看見她臉上掛著笑容，對著我拍手掌，當然這不是給我鼓勁，而是諷刺，我也必須讓她掉眼鏡，挫挫她的銳氣！
我走到十一號賽區，站在那裏的二廚道：“小賈，到底出什麽事？老板娘為什麽說的那麽嚴重？”
我道：“是嚴重，卻是實話，如果我們失敗，我和老板娘都會很麻煩，這已經不是單純的比賽。”
二廚驚恐道：“那你打算做什麽？”
“我先看看。”我到處翻，看有沒有別的東西可做，發現除了醃製好的一隻青頭鴨，隻有很小份量其它的瓜蔬搭菜。
胖子的廚台就在我們右邊，我從觀眾席走出來的時候他目光就一直投到我身上，臉上掛著邪惡的笑意，仿佛認定了我下場是丟人而來似的，此刻他開口道：“小賈你會做菜？如果不會，就別出來丟人現眼的好，食道畢竟也有名頭的一家店，不是街頭的大排檔。”
我看過去，看見他們做的是金沙骨，砧板大佬在做著醃製的步驟，東小北在切著配料，邊忙目光邊投到我身上，臉上的笑容和胖子一樣，很欠扁，我冷冷掃著他們道：“用實力跟我說話，否則就別廢話……”
胖子哈哈大笑：“哈哈，實力？你有什麽實力？你就等死吧！”
我沒有理會胖子，我咬牙對東小北道：“賽事完結以後解決一下我們的事情，前門的花壇水池見，敢不敢？”
東小北道：“你以為你是誰？我有什麽不敢？”
“敢就行。”我拿出手機走開幾步給陳九索打，剛接通我就道，“老東西，我們飯店參加了廚神大賽，廚師突然出了問題，我候補，我現在手裏隻有一隻青頭鴨，還是醃製過打算做香脆鴨的，如果我按照他們準備好的做下去，能完成任務，但百分之一百小組出不了線，我想贏，我該怎麽辦？給個建議。”
“哈哈，你這是在求我？”這老東西竟然還能笑，“如果我沒有記錯，從小到大沒有過你求我這種狀況吧？我到底該讓你失望好還是不失望好？”
我鄭重道：“這不是開玩笑的事情，如果輸了，估計要打你給我那個救命電話。”
“那你打好了……”沒等我說話，陳九索又接著道：“我可以不讓你失望，但你要答應我一個條件。”
“你說。”
“現在不說，先欠著，你過了關才說，否則我不是欺負你麽？”
“你那天不欺負我？”
“王八蛋，你會不會說話？老子懶得跟你廢話，說正事，你那邊都有什麽東西？通通都你告訴我。”
我遠遠看著廚台的籃子，嘴裏飛快道，“胡蘿卜、洋蔥、青瓜、辣椒、香菜和香蔥、冬瓜，大概就這些。”
“醬料配料呢？”
“醬料齊全，還有我們自己秘製的帶了過來，然後就是蒜頭老薑沙薑紅蔥頭和……”
“不用說了，做三蔥鴨，洋蔥紅蔥香蔥，你把醃製過的鴨衝洗幹淨，隻要腿肉，切片後用雞蛋和生粉撈一遍，排成圓形，每片中間放一片薑片，底放香菜，蒸燉，時間是半個小時，記住一分鍾都不要多，而且不能揭蓋子，每十分鍾圍著蓋子邊沿均勻地倒花雕，這個程序至關重要。三蔥這麽做，份量是鴨的一半，分成三份，百份之四十紅蔥，百份之四十洋蔥，剩下百份之二十香蔥！磨碎用海鮮醬和鐵板醬熬煮沸騰兩分鍾，鹽少放，香粉雞粉等等都要少放，花生油和三蔥混合以後放牛油，做成黃紅顏色，最後出來的醬汁均勻倒在蒸好的鴨上麵，再鋪一層胡蘿卜絲，記住要同時完成，連鍋一起端到評委麵前讓他們自己揭，我保證揭開那一刻，香味會讓他們精神百倍，然後驚喜創意等等一樣不落。”
我相信，因為陳九索一麵說，我已經一麵在腦海裏幻想，我仿佛真的已經看見做出來的效果，我肯定有這個功力，就是這個創造力我還需要學習，陳九索給我意見，我固然能做出來，我道：“老東西，謝謝！”
“你沒病吧？你和我說過謝謝？”
“以前沒說過，怕沒機會說，其實我明白你為什麽對我那麽嚴厲，對不起！”
“什麽亂七八糟，你有沒有邏輯思維？懶得跟你廢話，最後一句，你輸了你就去死吧，反正活著也是丟人現眼。”陳九索說完劈啪掛斷了電話……
被罵，我沒有好像往常那樣心情不好，因為我已經開始理解陳九索給我的特別的愛！我反而舒了一口氣，露出一個笑容往回走，剛走幾步我就被工作人員攔下來，他道：“你還要不要做？你們到現在還沒有開始，時間已經過了十分鍾，別說我不提醒你，你隻有七十分鍾，現在剩下六十分鍾。”
我道：“足夠。”
工作人員走開了，我走回到十一號廚區，對二廚道：“我做，如果你願意你就在傍邊看，如果你不願意你就回洪哥身邊。”
二廚想了幾秒道：“我留下。”
這時候傍邊的東小北道：“陳賈，聽天由命吧，你做個屁，你就沒覺得這個鴨有半點好處。”
二廚很驚訝的看著東小北，其實他剛剛看見東小北和胖子一起進場就已經很驚訝，我剛剛說和東小北算賬，是第二次驚訝，現在是第三次驚訝，在他看來我們是很好的兄弟，轉瞬間變成這個鳥樣，東小北還去了投敵，這很不可思議，別說是他，就算是我當時聽說他要去找胖子，我都很驚訝！
現在麵對東小北的挑釁，我毫不猶豫反擊回去道：“你是不是忘了如果我輸就是我們輸？歐曉菲不放過我亦不會放過你？東小北，雖然我們關係破裂了，但是從某種程度上來說我們仍然坐在同一條船上麵，或者說……你的命運把握在我的手裏，如果我是你我不會來這個大賽現場讓歐曉菲看見，就算來我都不會有心情幸災樂禍，難道你指望胖子能救你？胖子什麽斤兩？況且胖子的人品你比誰都要清楚。”
胖子火了起來，手裏拿著鍋鏟的他狠狠敲了一下廚台，把整個小組區的廚師都嚇了一跳，不解的目光投到他身上，工作人員也走過來問怎麽回事，他沒有理會他們，對我道：“說什麽呢？想挨揍是不是？”
我哈哈笑了兩聲道：“你們是三個人一起上麽？如果我下狠手，你們估計拿上刀都不是對手。”
東小北知道我不是催牛，他對洪哥道：“老大，我們不和他做口舌之爭，我們用實力說話。”
我道：“對，就該這樣。”
老小北把臉轉開不再看我這邊，雖然我們翻了臉，但我還是了解他的，他終於想起來了，我輸，他會和我一個下場，現在他開始擔心，矛盾，糾結，我原本不願意去提醒他，實在是他太過份，我何必讓他快活？愁死他，我更願意看見這樣的結果……
平靜了一下情緒，我開始按照步驟做三蔥鴨，整個過程二廚在傍邊看著，他不說話，甚至動都不怎麽動一動，我不知道他帶著什麽心情，是不是有許多問題想問又不敢問，我沒有時間理會，我要專心做好這道菜，讓所有的鄙視都閉嘴。胖子做的金沙骨是不錯，但我有信心我不會輸，而小組其它兩個參賽單位，一個做的是龍井蝦，一個做的是花雕雞，我留意到他們對火候和時間的控製不怎麽好，他們應該不是對手。
時間一分分過去，鴨的香味開始溢出來，尤其我倒花雕的時候，不過香味不會飄很遠的範圍，因為整個大廚區隨著賽事的深入混雜著各種各樣的味道，畢竟是四十個單位，做什麽的都有，各施各法做著自己認為能出線的美味！