第513章 在家的溫馨時刻（一）
小B開車很穩，速度也不慢，一個半小時就到了鄉下。
這還是早上七點半的時候，不過鄉下人起得早，農場早就開始幹活了。
“無雙！”林媽今天知道林無雙要回來，就刻意在家裏等著，聽到汽車聲音的時候，就特別興奮的從屋子裏麵跑出來。
“媽。”林無雙也從車上下來，直接被林媽抱住了。
“哎呀我的閨女，媽媽想死你了。”林媽緊緊的抱著林無雙，好像是許久沒見了一樣。
林無雙笑了，“媽，你要的東西我都給你買來了，來。”
林無雙打開車後備箱，裏麵東西都塞滿了，“我還買了很多做冰皮月餅的材料，下個月就要中秋了，我想你們肯定要給大家送禮的。”
“傻孩子，中秋還有2個月了，是農曆八月。”林媽哭笑不得。
小B也下車來給林媽打了聲招呼，就開始幫忙搬運著東西。
林媽感謝道，“小B啊，謝謝你平時對無雙的照顧，你喜歡吃什麽？我中午做給你吃啊。”
小B憨厚的笑了笑，說道，
“我就喜歡吃肉。”
“那沒問題，肉管夠！”
林無雙也抱著這些東西往家裏搬，“哎，還有兩個月啊，但是沒關係啊媽，我現在教會你，你之後就可以做了。”
“什麽時候輪到你來教我呢啊？”林媽笑著說道，“我家無雙會自己做飯了？”
“其實我就是想顯擺一下，做這個冰皮月餅特別的簡單，你肯定一看就會了。”林無雙將東西搬的差不多之後，就帶著林媽去廚房。
“來，媽我先給你說方案啊，這是我買的冰皮預拌粉，就是什麽糯米飯啊粘米粉混合的我也不是很清楚，就是減少了很多工序，直接用一比一的開水來混合就行了，就這樣……”
林無雙從飲水機裏麵取了500毫升的開水，直接放了500克的冰皮預拌粉。
因為很燙，所以用的刮刀來攪合，直到成團，“諾，這樣既有可以直接吃了，我們先用保鮮膜給包裹起來，凍冰箱20分鍾，接下來就是做陷了。”
“陷我也是買的現成的，低糖紅豆綠豆，紫薯洋芋，黑芝麻蓮蓉，還有這個蛋黃的，媽你等下全部給凍冰箱哈，沒袋就500克，開封了就早點吃完。”
“今天我們就做鹹蛋黃的餡吧，蛋黃搭配這蓮蓉……”林無雙一時興起，帶著林媽開始做月餅。
而林媽也第一次跟著女兒學做這些玩意。
林無雙說道，“先取15克的蓮蓉，我專門買了電子秤，確定好克數之後揉成球，然後用手指在戳一個洞，把蛋黃放進去，然後又給揉成球，就這樣……500克的蓮蓉餡料可以做33個球。”
“剛好我的冰皮也可以做35個左右。”林無雙帶著林媽開始揉球，兩人一回來就在廚房裏麵一起聊
天。
說起來別人怕是不相信，這冰皮月餅還是昨天林無雙刷視頻瞧見的，覺得很好玩就買了，也是她唯一會做的甜品。
可把她嘚瑟壞了。
“餡料準備好了，就取出剛才的餅皮，因為有些粘手，就要帶著手套配合著熟粉使用，就這樣，其實跟媽你在廚房裏麵擀麵是一樣的步驟，取25克的餅皮，壓扁，在把餡料給包進去……反正我包的不太好……對對對，媽就是你這樣包的，不愧是專業煮婦！”林無雙瞧著林媽的一雙巧手，就忍不住的誇獎。
“最後一步了，就是將這些球塞入模具裏麵，就這樣一壓，冰皮月餅就好了！”林無雙拿著做好的月餅給林媽看，“諾，媽，你看好不好看。”
“真好看啊。”林媽眼前一亮，雖然她廚藝很好，但是不會做甜品，更別說月餅了。
今年中秋是農場過的第一個中秋，原本林爸爸跟她商議每人一百的標準，去購買月餅發給員工們。
如今看來，林無雙還幫她節約了大筆的錢啊！
“媽，我這裏一共買了十個模具印花，你想要什麽就用什麽模具，然後還有月餅的包裝，每個包裝裏麵都有月餅托，還有封口機，把做好的月餅放進去，封口後凍冰箱1晚上口感最好。”
“還有大的禮盒，我買了100份，不知道夠不夠，不夠我在買哈……說起來這包裝禮盒可比月餅本身都貴了，不過過節嗎。”林無雙笑道，“不過這可是手工的月餅，所以你得告訴大家最好一周內吃完，而且必須凍冰箱哦。”
“恩，媽知道。”林媽看著被包裝好的月餅，在放入了林無雙買的小盒子裏麵，每個盒子裏麵可以放八個，特別的好看。
放在市麵上，怕是又要賣上百元了。
“對了，這裏還有一些抹茶粉啊，可可粉之類的，在做冰皮的時候，可以加入，這樣顏色種類多，也好看啊。”林無雙跟著林媽把33個冰皮月餅都做好，封口，然後放入冰箱冷凍。
“等下就可以拿出來嚐一嚐了，這樣價格也便宜，你們還可以給員工發一些過節的紅包呢。”林無雙買這個的時候就想到林爸林媽肯定會買月餅送工人。
但是這市麵上的月餅便宜的不好吃，好吃的又貴，還不如自己做。
而且更有誠意。
而其他的禮品，什麽大米啊，油啊雞蛋，鄉下人都不缺，要是發點小紅包，說不定大家心裏就很開心。
林媽便問道，“無雙覺得，應該發多少紅包。”
“多了肯定不行，又不是過年發年終獎，城裏的一般都是200起步，或者直接是購物卷，鄉下嘛……我們送一盒月餅，在送120快紅包吧。”
120寓意月月紅，吉利的意思。
“好！”林媽點頭，“原本我跟你爸計劃每人100
的標準買月餅，這幾天你爸就買了各種月餅回來試吃，發現都不怎麽好吃。”
“月餅這東西，高糖高熱，還是少吃的好，不過過節嗎，肯定要有月餅才應景咯，所以我買的冰皮月餅就很適合啊，工藝簡單，且餡都是低糖的。”
林媽很欣慰，“還是你想的周到。”
林無雙笑了，“媽媽你不厚道，剛才還笑話我準備早了，結果你跟爸爸已經在準備了。”
（本章完）