第123章 香菇叫花菇
怎麽又是小樓！
最近這小樓沒開張可是鬧了幾回。
聽說他們家的老板也是女的，不過卻是個毛都沒長齊的小丫頭。
“老板娘！這小樓不足為患！他們這麽就是在虛張聲勢，鬧不出什麽大動靜，您消消火氣！”個頭高一些的夥計端出一杯茶放到她麵前。
可她看都沒看一眼，目光盯著那張宣紙，恨不得把它看穿一般。
幾人琢磨著現在不是說話的時候，便準備先退下。
可沒走幾步，柳老板不高興了！
直接三兩下撕掉了宣紙。
紅緋這邊倒是一直有條不紊地開始進行準備工作。
“小宋，我現在問你，要是客人進店，你要怎麽說？”
小宋搜索了一下記憶，“主子，奴婢應該主動迎接上去，而後問客人想要吃什麽？再給他推薦菜！”
“那假若我是客人！我聽完後之後什麽都不說或者我根本沒什麽想吃的？那該怎麽辦？”紅緋繼續問。
小宋想了一會兒，“那我就應該說，客人本店有好多特色菜，你想吃什麽？煎炸煮鹵應有盡有，而後照著回答就行了！比如煎炸有……煮鹵有……冷三盤，熱三盤……”
紅緋見她都背下來，很滿意點點頭，叫她出去叫另外一個人進屋。
許大叔則是一直站在旁邊看。
心想紅緋這是在幹什麽！
一塊拉進來問就行了，幹嘛輪著單獨問話。
這簡直太浪費時間了！
這都快一個上午了，還有四五個夥計沒問。
直到所有人都通過後，紅緋才開始準備調味料。
開酒家食肆的最為重要的就是味道。
紅緋一直堅信，就算是不會燒菜的人，隻要有一瓶好的醬油。也能炒出最好吃的醬油炒飯！
這幾日她抽空研究了一下新的菜式，可估計是這臨國的醬油不鮮，味道總是達不到預期。
她對著釀造醬油這手藝還真是一竅不通。
“哎！不好吃啊！不夠鮮美！要是有味精就好了！不然雞精也行！”紅緋吃了一口炒出來的菜，跟著她以往做出來的味道大相庭徑，甚至還不如素炒炒飯。
“主子，味精是什麽？這雞精又是何物！跟雞有關嗎？”木悠悠這丫頭很好學。
對於紅緋時不時冒出來的名詞，好奇的同時，每次都會問是什麽意思。
紅緋倒是聽到她提到“雞”這個詞，眼睛瞬間就亮了！
對！她之前在美食節目裏看過，有煮婦自己製作雞精。
她想想要什麽材料！
“雞胸脯肉，香菇！還有白糖……”
木悠悠見她嘴裏嘀咕什麽，說著就衝到廚房裏。
急忙跟上去。
這雞肉他們店還有很多，隻是幹香菇這東西也不知道是在哪兒賣！
“悠悠，你知道一種叫叫香菇的蘑菇嗎？”她問了一句，見木悠悠愣族的樣子，細細描述起那香菇的樣子來。
聽了半天後，悠悠才反應鍋來，主子要的是花菇！
馬上點頭，急得前些日子有個大娘來趕集，許大叔全都買下來了，說是煮湯的時候放進去，這味道就會濃香無比。
“主子，你看看是這個嗎？”她拿起一大堆香菇道。
紅緋見著那些幹了的香菇，眼睛都亮了。
這一問才知道是許大叔買的。
急忙拿著一朵香菇衝出去。
“許大叔，你現在去幫我買下這花菇！有多少我要多少！”她跑得有些吃力，再加上身子笨重不少，便有些累。
“紅緋，你這個丫頭，怎麽一見到吃的，連著命也不要了！不就是花菇，我們村有好多，你要的話，我全都買下來吧！”許意說著。
紅緋點頭，“對了，許大叔，你這次回去，把玉嫂子他們一塊帶來吧！這都過去小半個月，家裏事不都該處理完了！”
等著許意一走。
紅緋又開始鑽入廚房，她今兒說什麽都要把這雞精給做出來，她就不相信了，她一個現代人，還倒騰不出這東西來。
“主子，要我做什麽？” 木悠悠見她一直在弄那些雞肉，還在燒水。
紅緋這才注意到悠悠在。
然後想了一下，“悠悠你幫我把花菇洗幹淨，然後切成片烤幹後磨碎，再把因地辛切片後磨碎。花菇大概要半斤，因地辛也要半斤。”
紅緋為了不浪費雞肉，還把大腿肉也弄下來切好備用。
然後加入了薑片用大火煮。
這之後她撈出來，空幹，放到沒有油的鍋裏烤幹，然後搗碎。
那邊悠悠的動作倒是快了不少。
她已經把紅緋交代的花菇，因地辛全都磨碎了。
別說，這野生的香菇味道就是好，聞起來就讓人想吃！。
紅緋這邊雞肉還是烤得不太幹。
哎！好想烤箱啊！
看著肉變幹，紅緋直接把雞肉粉弄到鍋裏，倒入香菇粉和少量的生薑粉炒。
木悠悠有些弄不明白主子這是在做什麽！
這三種東西混雜在一塊，能吃嗎？
聞起來味道是不錯，可這要怎麽吃？
紅緋先是自己試了一下味道，而後整個人都些石化了。
“悠悠你快試試，看看這味道奇怪嗎？”她給悠悠試吃了一丁點。
好鮮美的味道。味道特別棒，這是一種難以描述的滋味。
“主子，這是什麽東西？味道好好啊！”木悠悠忍不住讚歎道。
“悠悠，這是雞精！是一種頂級的調味料。我們做成功了！”紅緋有些激動，一時間變得有些語無倫次，可眼裏的興奮還是叫木悠悠心裏一顫。
她很感動，主子買她回來教她做菜。
還讓她參與了調味料的製作。
以她做菜的經驗，這叫雞精的東西隻要放入菜裏，這味道估計會比平日還要好吃上幾倍。
之後，紅緋她們急忙炒了一盤菜，還加了一小點雞精，果然菜品的味道馬上提上了一個檔次。
“嗚嗚，悠悠，還別說你這廚藝大漲，你燒出來的菜味道簡直太好了！”墨菊說著。
一邊的小宋已經吃了第二碗，“對，今兒的菜為什麽會變得這麽就好吃？”
“悠悠，你簡直太棒了！”小何道。
悠悠很想告訴他們這都是雞精的功勞。