第四章阿香鬥牛
對於女人來說，生活體驗的重要性遠遠超過愛的體驗，隻有生活的體驗好了，才能有好的愛體驗，而不是相反。胡大利用愛讓阿香體驗什麽叫沒白活，但是最重要的還是，他給阿香的並不是白紙一般的生活。
阿香的眼神一點不差，特別聚光，能聚焦於重點，聚焦在胡大利身上的優點上，他的優點就是天生一個當官的坯子。雖然他尖嘴猴腮，額不寬麵不大，腦不滿腸不肥，毫無官相，雖然他目前隻是一個小廚師，水平不高，知識膚淺，但是他頭腦靈活，嘴巴乖巧，能見機行事，見縫插針，見什麽抓什麽，見出手就就出手，比誰都見得狠見得快。他看起來好像很懶，臭襪髒褲頭一堆，可是逢年過節，他一點都不偷懶。領導家過客，他不做客人爭當廚房工，做飯做菜，給領導全家和客人展現一番廚藝。他看起來好像很小氣，連對阿香他都舍不得買些美味美裳，但在領導麵前出手大方，處處顯示男人的豪氣，真正體現了不愛紅妝愛幹部裝的精神。領導兒子上大學，他出手一千，領導女兒出嫁，他仍然毫不吝嗇，總搶在別人前麵多出別人一倍，表現非常突出。他似乎很不會說話，在阿香麵前話語粗糙，缺乏語言技巧，可是在領導麵前，他的話總是說得很得體，很漂亮，明明是在奉承，但聽上去又那麽合情合理，合乎領導心思也合乎大家的口味。
胡大利的升職是可以預見的事，果然，很快，他就從廚師升為當值班長，又從當值班長升為餐廚經理，從體力勞動者升為腦力勞動者。阿香非常傲嬌，為自己能聚焦的眼光傲嬌。她常常對人自誇，對自己家人自誇，也對珍珍自誇，用自己切身的經驗告誡珍珍：找朋友千萬不要隻看眼前，要著眼未來，放眼世界，抓眼前管長遠，看他有沒有發展前途，有沒有發展潛質，如果沒有，哪怕他花言巧語，哪怕他諂媚殷勤，也堅決不能上他的當。
你是不是上了牛秀才的當？阿香這樣問了珍珍好幾次。珍珍不答，可是心裏卻在回答，並且將答案告訴了牛秀才。
他媽的，她才是上了胡大利的當呐。牛秀才的結論很簡單，顧左右而言他，不回避也不直截了當，似答非答，卻答得重而有力，一語千金。
你別胡說好不好？她怎麽上了胡大利的當了？
牛秀才雖然說出的話往往石破天驚，可是大多數情況下他是沉默的，不語的，不置一詞的。當阿香與他正麵相遇時，他目光閃爍，眼睛躲在眼鏡後麵，不願正視阿香，但又不知聚焦何處，他沒有阿香的本領，能聚焦。當他背對阿香，阿香疊著玉腿搖著紙扇，打量著餐廚裏每一個工作的人們，牛秀才便將菜刀拍得案板啪啪作響，將湯勺拋出一條弧線，不偏不倚正好落在水池，動作十分瀟灑。仰頭切菜，刀法純熟，臉上洋溢著輕鬆不在乎。
阿香在他後麵敲著紙扇，指著他的後背：你能不能輕點，菜刀這樣剁，幾個砧板都要裂，刀口也經受不住啊。牛秀才沒聽見，繼續剁，剁得更快，更用力，更響亮。阿香又說：東西這樣丟，再結實也摔壞了，公家的東西不心疼是吧？牛秀才還是沒聽見，繼續扔，扔得更遠，更準確，落在水池裏激起的水花濺得更遠。阿香還在說：你這樣眼睛不看，切出來的菜像樣子嗎？客人吃了怎麽想？牛秀才依舊沒聽見，仰著臉，菜呼啦倒進鍋裏，拿起鍋顛幾下，火苗呼地竄進來，菜就熟了，也不看，提起鍋，嘩啦一下倒進盤裏，鍋鏟碰得鍋發出刺耳的聲響。
阿香不跟牛秀才說了，她找珍珍說，她說：你要是真跟秀才談戀愛，趁早分手，他那種性格，牛一樣，你打算跟牛一起過嗎？那怎麽過？不聽大人言，後悔在眼前，你會吃虧的。
嗬嗬！牛秀才冷笑一聲，看看誰會後悔。別把我惹急了，惹急了我把她的老底全抖出來。她搞采購搞了老板多少鬼，心裏沒數嗎？
珍珍捶了牛秀才一拳頭，狠狠地捶在牛背，發出“嗵”的一聲悶響，仿佛在牛腹腔裏麵打了一個悶雷。秀才問：你打我幹嘛？珍珍說：誰叫你胡說八道！那你也不能打得這麽重啊？珍珍說：我就是要打痛你，免得你胡說。秀才說：不讓說你告訴我一聲就是了嘛，我又不是不聽你的，你下手這麽重，傷人更傷心，心都震痛了。
珍珍鬼鬼祟祟的，上班繞著阿香走，也繞著牛秀才走，眼睛故意不聚焦，但是阿香知道，其實她心裏在聚焦，目光散亂，心中有鬼，所以樣子看起來特別鬼祟。下班了拿眼睛四處掃，偷偷掃，好像是在掃一些不相幹的東西，好像在找什麽並不想要的東西，可是阿香知道，她是在掃秀才，尋找秀才走沒走，那樣子看起來也特別鬼祟。秀才下班走了，她魂不守舍，腳步走得特別快，慌裏慌張的，故意走到窗戶邊，趁機伸脖子往樓下探望，又趕緊低頭快步走，那樣子看起來同樣很鬼祟。領班的說一聲下班，她把手裏的東西一丟，一陣風似地往外跑，樓梯震得咚咚亂響，地板和腳板啪啪相撞。阿香的話她根本就沒聽進去，阿香還得說，找牛秀才說。
魚身上還有這麽多的肉，就不要了？牛秀才做生滾魚片，隻將魚肚附近最活嫩的部分片下來，其他部分都丟棄了，阿香跳起來，她找到了和牛秀才交流的話題。
牛秀才並不答話，好像沒有交流的必要，他打了兩個雞蛋，將蛋清淅出，蛋黃擱到一邊。蛋黃也不要了？這樣太浪費了吧？阿香在他身後繼續找話題。
牛秀才終於沉不住氣了，這是藝術，你懂不懂？不懂就不要攪和。
什麽藝術？你還是藝術家了！不就是炒菜的嗎？藝術家能有一身的油煙味？你是做菜的，別管什麽藝術，首要的是能吃。
能吃？豬食也能吃，你吃嗎？咱們這是做生意，做生意最重要的是什麽？口碑！什麽是口碑你知道不？一傳十十傳百，吃了一次就要吃十次，吃了十次還會來吃一百次，這就是口碑！
喲喲！神乎其神！像你這種口碑，吃了一次我們就虧了，吃了十次我們就要關門，還口碑，墓碑吧？
虧？你算算成本，你會不會算，怎麽算都不會虧。隻要在關鍵的環節不做手腳，不拿回扣，怎麽也不會虧。
牛秀才的話很含糊，阿香卻聽上去不含糊。牛秀才說這話的時候沒覺得敏感，但阿香很敏感，她怎麽都覺得不對勁。做手腳？誰做手腳？你說清楚！
牛秀才不想說清楚，也不能說清楚，所以幹脆什麽都不說。但是不說可不行，阿香不幹，話既然說出口，就有責任把它說清楚，說不清楚那就沒完。反正是說不清楚沒完，說清楚了更加沒完。
牛秀才煩了，他對阿香說：你有時間在這裏瞎逼逼，就幫忙把魚片裏的魚刺挑幹淨，免得客人吃得不利索。
嘿，你還指揮起我來了！阿香要敲打紙扇，可是沒地方敲，總不能走到幾米遠的櫃台上去敲吧，所以就敲在牛秀才的牛背上。你是不是看我不順眼哪？
牛秀才轉過身，很奇怪地望著阿香，眼鏡有點模糊，所以眼睛睜得有點大。你瞪我幹什麽？牛秀才其實沒有瞪，他隻是這麽看著，納悶阿香為何拿紙扇打他，他是牛秀才，長的眼睛當然就是牛眼，牛眼本來就大，看誰都像是瞪誰，沒習慣的肯定不習慣，習慣就好了。阿香就沒習慣。你還瞪？你瞪我你想怎樣？
於是阿香到處告狀，先在群眾之中打基礎，製造輿論爭取民意，然後找胡大利，跟胡大利告狀，再然後找酒店老總，跟老總告狀。她說：就因為牛秀才浪費，她批評了幾句，牛秀才居然拿眼瞪他，手裏攢著鍋鏟，仿佛要行凶。其實，牛秀才眼睛一直這麽瞪著，瞪著的原因是他看不清東西，老總跟他說話他也瞪。阿香又說：牛秀才居然要她挑魚刺，這明顯是一種隱喻，甚至諷刺，諷刺她沒事找事，沒刺挑刺。其實，牛秀才說話向來直來直去，雖然他喜歡看文學，但並不善於運用文字，像隱喻這種非常文學的手段他壓根就不會。阿香又說：牛秀才居然含沙射影，說她在關鍵環節手腳不幹淨，這是朝她頭上潑髒水，是汙蔑陷害。別的事可以馬虎，瞪她無所謂，說她挑刺也就算了，但陷害她可不能罷手，她堅決要求把這件事搞清楚，搞個涇渭分明，一分為二，兩人之中取一人，有我沒他，有他沒我，魚和熊掌不可兼得。
牛秀才拿眼瞪阿香，胡大利說那是活該，是阿香自找，是她沒事找事、多管閑事，管了不該管的事。阿香氣得跳起來，拿紙扇打自己大腿。牛秀才讓阿香挑魚刺，胡大利也覺得阿香是得找點事情幹幹，免得盡找不相幹的不該幹的事情幹。阿香又氣得跳起來，拿紙扇打自己大腿。但是牛秀才說阿香在關鍵環節手腳不幹淨，胡大利就不說話了，他停頓，思考，覺得非常嚴重，要麽把這件事查個水落石出，要麽將牛秀才的嘴巴打掃幹淨，不能再讓他胡說八道。他選擇打掃嘴巴，並且由自己親自來打掃，打掃的辦法就是將牛秀才喊到自己的辦公室，讓牛秀才直挺地站在那裏，然後胡大利在他麵前走來走去，仿佛在尋找掃把苕帚抹布之類的工具，讓牛秀才直想往後退縮。
但是胡大利並沒有拿起那些工具，而是在牛秀才麵前停下來，然後揮舞手臂，用呐喊、尖叫、唾沫對牛秀才的大腦進行打擊，打擊的目的就是將那些不該有的糊塗觀念統統清除掉。腦子幹淨了嘴巴才會幹淨，所以洗嘴洗臉洗身子都不如洗腦重要，心淨了看牛糞都是淨的。不過目前在胡大利的尖叫中，牛秀才已經不是秀才了，他就是一堆牛糞，胡大利反複強調：你就是一堆牛糞、牛糞、牛糞，你腦子裏裝的盡是牛糞，盡是肮髒的思想。在呐喊尖叫唾沫中，他不僅反複強調牛秀才的牛糞的實質，還一連幾次用他媽的這種帶有牛糞味道的語言，以毒攻毒，要將牛秀才腦子裏那些肮髒的思想清除幹淨。
最後，他覺得有點累了，也自以為牛秀才腦子裏的肮髒思想已經被徹底掃除了，就將牛秀才趕了出去。他以為牛秀才從此會脫胎換骨，重新做人，以嶄新的麵貌走上工作崗位。但是他錯了，第二天上午九點，廚師上班時間到了牛秀才卻沒到。該牛秀才準備菜料了他還沒到，隻好安排別人準備，電話也沒人接。有客人來了點了菜該炒菜了，牛秀才還是沒到，隻好安排別人來炒，電話還是沒人接。客人吃著就感覺味道不對，不是牛秀才那個味。電話連續幾天沒人接，牛秀才連續幾天都沒有走上工作崗位，客人也連續幾天品嚐不到牛秀才的味道。他有沒有重新做人沒人知道，因為大家都不再看到他。胡大利讓人把珍珍喊來，問牛秀才怎麽啦。珍珍直擦眼睛，直拉衣角，不說話直哼哼。胡大利氣瘋了，單指指定珍珍腦門，把珍珍低垂的腦門頂起來又沉下去，沉下去又頂起來。胡大利叫道：他再不來上班我開除他！
牛秀才笑笑：他開除我？我早就把他開了，哢！牛秀才揮揮手，像偉人那樣從容不迫地在空氣中披荊斬棘。
珍珍揉著被頂疼的腦門，用鞋尖踢秀才的鞋幫。你個豬！我看你上哪找工作去？難道牛秀才改品種了，做牛做馬不如做豬快活？