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第六十二章 獨特之味

  周宇走進了後廚,隻見李國民和他大姨方慧敏在忙碌著,除了姚村長和那位徐師傅之外,店裏還有其他的客人。


  “小宇,你怎麽來後廚了,這裏可不是什麽好地方,趕緊出去,別弄髒了衣服。”看到周宇走了進來,方慧敏連忙說道。


  “大姨,沒事,我可不怕髒,姨夫,你準備給那位美食家做什麽拿手菜啊。”周宇擺手一笑,然後走到李國民身旁,好奇的問道。


  李國民也是有些猶豫不決,“我剛才在門口也見到姚村長和那位徐師傅了,去了隔壁老於那裏,我的手藝可是比老於強不了多少,他都沒能讓他美食家滿意,估計我也夠嗆。”


  “姨夫,沒事,就挑你最拿手的做,我有辦法讓他滿意。”周宇麵上露出了神秘的笑容。


  “我最拿手的就是紅燒魚了,不過,小宇,你怎麽讓他滿意。”李國民有些疑惑的問道。


  周宇想了想,從口袋裏拿出了那個調料罐,遞給了李國民,“這是我一個朋友研究出來的秘製調料,可以讓菜肴變得更加味美,我試驗過,味道確實提升了很多。”


  本來他想在李國民做菜過程中,找機會灑點仙味粉,可是思索了一下,覺得還是讓李國民這個廚師來掌握火候比較好。


  李國民帶著疑惑接過了這個看起來很普通的調料罐,然後在手中倒了一些出來,用鼻子聞了聞,麵上露出了驚異之色,“這調料有一股獨特的清香啊,這香氣完全超過了我之前用過的那些。”


  “姨夫,慢點,別浪費了,這調料可不僅僅隻是香料那麽簡單,你用了之後就知道了。”看著李國民隨意的倒了一些,周宇連忙說道。


  聽周宇這麽一說,李國民麵上有了些好奇,“難道這調料還有什麽奇怪的地方,對了,用的時候有沒有什麽講究。”


  “沒什麽講究,該放什麽調料就放什麽,用的時候別灑太多,適量就行了。”周宇搖了搖頭,然後囑咐了一下。


  李國民點了點頭,內心有些疑惑不定,“那好,就看看這種調料,會有什麽神奇的地方,小宇,你是準備在廚房等著,還是出去等。”


  “嘿嘿,當然在廚房裏等著,姨夫,這種調料可不能隨便讓別人知道了。”周宇笑了笑,他現在能在李國民麵前拿出來,就是有著用這種調料,幫助他姨夫提高生意的意思。


  如果說仙味果樹隻能產出這十罐的調料,他自然不會這麽做,隻是現在,可以源源不斷的生產,每一批拿出一罐來,稀釋一下,絕對能給李國民的店鋪,帶來很多忠實的顧客,至於剩下的那些,就要出售給別人了。


  “放心吧,如果這調料真那麽神奇,我和你大姨怎麽可能說出去呢,好了,現在我要開始做了,正好有一條醃好的小黃魚,用來做紅燒魚非常適合。”


  李國民再次點了點頭,然後拿出醃好的小黃魚,開始製作起紅燒魚來。


  在製作過程中,周宇一直在旁邊觀看著,紅燒魚雖然隻是家常菜,但是想要做得美味,不是任何人都能做到的。


  他看到李國民在製作時,交替的使用旺火,中火和微火,一邊在鍋裏煎魚,一邊切菜,顯得遊刃有餘,如果換做他來做,估計早就手忙腳亂,不知道幹什麽了。


  終於,在魚煎好之後,李國民將砧板上的蒜薑蔥等調味品全部放入鍋內,於此同時放入的還調料,在放完之後,他拿起了旁邊的調料罐,猶豫了一下,然後朝著鍋裏敲了幾下,灑入了一些。


  看到這一幕,周宇不禁一笑,李國民猶豫也是理所當然的,這畢竟是一種他不熟悉的調料。


  在所有調料全部放完之後,李國民又加入了一些料酒,和陳醋等其他的東西,開始進入最後的製作過程。


  而在這最後的過程中,鍋裏開始慢慢散發出了一股誘人的香氣,“這,這香氣,簡直讓人胃口大開啊,這調料真的有那麽神嗎。”聞到這股香氣,李國民用力的吸了一口,有些不敢相信的說道。


  剛才他倒出一點調料,聞了一聞,有一股獨特的清香,對於它的效果,表示懷疑,可是現在,鍋裏出現的這一股他做紅燒魚時,從未出現過的誘人香氣,卻是讓他震驚了。


  “哈哈,姨父,沒有金鋼鑽,怎麽攬瓷器活啊,這調料就是那麽的神奇,可以將食材和其他調料完美融合在一起。”周宇笑著說道,這仙味果粉在紅燒魚上所散發出來的香氣,比炒雞蛋強得太多了。


  李國民有些難以置信,伸手將旁邊的調料罐拿了起來,他真的沒想到,周宇拿出來的調料,會有這樣的效果,他忍不住的問道:“這調料你那朋友還有嗎。”


  “製作這種調料的植物,不是那麽容易培育的,所以,他暫時隻給了我一罐而已,先試試效果,而且這一切都必須要保密。”


  周宇搖了搖頭,他可以幫助自己姨父提高一些生意,但卻是不能將所有仙味果都放在這一家小小的大排檔中,因為以店鋪的能力,根本無法消化。


  “好,好,慧敏,今天的事一定要保密啊。”李國民連忙對著周宇的大姨方慧敏說道。


  “放心吧,我會害小宇嗎。”方慧敏麵上帶著驚奇看著鍋裏的菜,毫不猶豫的點了點頭。


  很快,這條紅燒魚便製作完成了,李國民將魚和湯倒在了盤子裏,而這一股香氣,也是更加濃鬱,讓人忍不住想要嚐一嚐。


  “姨父,這一罐調料還沒用多少呢,以後有的是機會,先給姚村長他們送過去,如果他們要是問起來,調料的事情不要說出去。”看到李國民那食指大動的模樣,周宇連忙說道,能夠讓一個開飯店的老板都這樣難耐,可想而知仙味果的能力。


  李國民也是漸漸恢複了鎮定,點了點頭,“放心吧,我心裏有數,走,我們出去吧,這調料你先收起來。”隨後,他將旁邊的調料罐,遞給了周宇。


  看到這一幕,周宇心生感慨,小心了收了起來,與李國民一塊將盤子蓋上蓋子,端了出去。


  “姚村長,我最拿手的紅燒魚來了。”李國民充滿自信的走了過來,將盤子放在了姚村長二人的桌子上。


  姚村長連說了兩聲好,至於那位美食家徐師傅,則是一臉的風輕雲淡,似乎認定這大排檔裏的飯菜,不會讓他動心。


  當李國民小心的將蓋子拿下來之後,一股積存已久的濃鬱香氣,頓時從盤子裏猛然散發了出來。


  聞到這香氣,姚村長麵上露出了異色,“這,這紅燒魚好香啊。”


  而此時,之前還一臉平淡的徐師傅,聞到香氣之後,再也無法保持鎮定,麵色一變,眼睛緊緊的盯著桌上的紅燒魚。


  這紅燒魚看起來模樣普通,並無出奇之處,無法比得上大酒店所做出來的,可是卻偏偏散發出一股誘人的香氣,讓他內心疑惑不解,哪怕他一個品嚐了無數美食的人,聞到香氣,都忍不住想要嚐一嚐。


  “徐師傅,我們先嚐嚐吧。”看著旁邊這位美食家的神情,姚村長麵帶喜色的說道。


  “好,先嚐嚐。”徐師傅點了點頭,卻是比姚村長更快的拿出筷子,在這條小黃魚上輕輕夾了一塊魚肉。


  將這塊魚肉放進嘴裏之後,他麵上露出了一抹驚色,然後忍住內心的好奇,慢慢品嚐著這一塊魚肉。


  這是一條小黃肉做出來的紅燒魚,而他吃過名貴紅燒魚不計其數,可是沒有一條,能給他帶來如此美妙的感覺。


  特別是其中所散發出來的香氣,讓人精神舒爽,而魚肉所帶來的鮮美口感,更是讓人身體感受到了美食的爽快。


  此時此刻,徐師傅根本沒有任何點評的意思,再次用筷子夾了一塊魚肉。


  至於旁邊的姚村長,已經顧不得這件事情了,他自己也是吃的熱火朝天。


  旁邊還有李國民和周宇兩個人,眼巴巴的看著姚村長和徐師傅你一塊我一塊的吃著魚。


  周宇內心暗罵了一聲,這看別人吃飯,怎麽就那麽不爽呢。


  直到將整盤魚吃的一幹二淨,甚至連上麵的青菜都沒留,徐師傅這才抬起頭來,麵帶驚歎的說道:“這一條紅燒小黃魚,味道堪稱一絕,是我品嚐過最獨特的一份,沒有之一。”


  “裏麵的各種調味料,仿佛都完全融合進魚肉之中,好像讓這條魚天生就如此的美味,火候和菜的色澤,還有一些欠缺,但是這一種獨特美妙的味道,卻是將這些缺點完全掩蓋,讓人吃了之後,內心所存在的,隻有這種味道,讓人難忘的味道。”


  “這道菜是誰做出來的。”徐師傅朝著麵前的周宇和李國民問道。

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