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第39章 夠味

  “你去玩吧。”顧安然拍了拍小弟的小屁股,“過會回來吃飯就好了。”


  顧大川就一溜煙的跑出去了。


  顧安然鑽進廚房,先熟悉了一下廚房的環境,沒有天然氣和電器,有一個灶台,上麵一口大鍋,旁邊還有一個小的蜂窩爐子。


  灶台旁邊放著曬幹的麥稈和玉米杆,也有一些木柴。


  好在智商在線,顧大花留下的記憶裏也有使用方法,倒是也難不倒她。


  先從鹹菜缸裏撈了一個鹹菜疙瘩出來切絲,放到溫水裏浸泡著,因為剛撈出來的鹹菜疙瘩太鹹了,浸泡會讓鹹味減輕。


  然後削土豆摘芸豆。


  食材準備好了之後,開始刷鍋,然後用火柴點著了一把麥稈,之後將玉米杆放進去引著,這才放了幾根小的木柴進去。


  鍋幹了,從碗櫥裏拿出來一碗葷油,用勺子挖了一塊放進了鍋裏,等化開了熱了,這才放鹽放蔥花爆香之後,將切好的土豆塊和掰好的芸豆放進去翻炒之後,加水蓋鍋,等翻滾了,又抓了一把地瓜粉條放進去燉著。


  這個時代的東西最值得稱頌的就是食材的綠色天然,沒有所謂的有機大棚什麽的,所有的蔬菜都是按照時令生長的,頂多用點人畜的糞便做肥料,真正的綠色健康,所以,飯菜彌漫出來的味道都格外的香甜。


  燉菜在小鍋裏咕嘟的時候,顧安然就切了兩根黃瓜,用蒜泥醬油和醋簡單的拌了一下,這就是一個爽口小菜。


  接著切了一些辣椒絲和蔥薑絲備用,這才將鹹菜絲換水揉搓一邊之後撈出來。


  其實還應該有肉絲的,但是家裏沒冰箱,這幾天也不是趕集日,自然沒有肉,好在有葷油也能湊合。


  準備好了這些,燉菜也已經差不多了,出鍋之後,再將鍋刷幹淨,然後放上一點葷油,等油化開之後,先將辣椒絲放進去幹煸出辣香味,然後放進蔥薑絲翻炒一下,就將那鹹菜絲放進去,大火爆炒,然後淋上一點香油就可以出鍋了。


  不過那辣椒太過癮了,雖然顧安然提前準備了一根手帕捂著口鼻,但是卻還是被嗆得眼淚鼻涕直流,還不斷的打噴嚏。


  終於做好了,急忙衝到了廚房外麵去,這才呼了一口氣,這辣椒太衝了。


  “花兒在做什麽啊?一進院子門就聞到那辣味了。”孫秀兒的聲音從外麵傳了過來。


  顧國平也跟在後麵走了進來,忍不住打了幾個噴嚏,然後嘿嘿一笑:“真夠味……是咱家的辣椒嗎?之前吃怎麽也沒這麽大勁頭啊?”


  “爸媽,你們回來了。”顧安然急忙笑著迎了過去,伸手將孫秀兒肩膀上扛著的鐵鍁接過來放到了牆角上,“是啊,我用辣椒絲炒了鹹菜,這東西下飯。”


  “咱家花兒有做飯的天賦呢。”顧國平看著孫秀兒嘿嘿的笑了兩聲。


  孫秀兒卻白了他一眼,直接進了廚房。


  顧國平摸了一下鼻子,雖然之前說開了,但是媳婦對老宅的人還是有氣啊,這一上午愣是沒搭理他,不由得歎口氣。

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