第三十章 以花入饌
雖然今天收入頗多,但葉喬語並沒有當街清點,畢竟財不露白,還是少招人嫉妒的好。
坐著驢車從鎮上回去時,葉喬語看到路上,有一株白花羊蹄甲開得極好,樹下落花滿地,想起白花羊蹄甲的功效,葉喬語讓蕭辭瀚停下了馬車。
撿拾了一堆新鮮的白花羊蹄甲落花,一路上春光和煦,滿路鮮花,等到回到家時,葉喬語已經搜羅了一堆各式各樣的花了。
鮮花不管什麽時候都能讓女孩子變得高興,葉喬語捧著一堆鮮花,高高興興地下了驢車,腳步輕快。
將蕭辭瀚給自己折的玉蘭花枝並紫藤還有槐花,用一個陶罐裝水插了起來,葉喬語對這一捧熱烈燦爛的春意插花,非常滿意。
點了點銀子,今天一共掙了三十四兩銀子,和蕭辭瀚商量了一下,征得他的同意後,葉喬語把零頭的十四兩銀子給了葉景同,畢竟紡織機是葉景同做的,徐穎娘也幫了一些忙。
葉景同還要推辭,在葉喬語說以後的日子會越過越好,銀子也會越掙越多之後,葉景同才收下了四兩,說這就夠了。
葉景同這麽堅持,剩下的三十兩銀子葉喬語都貼身收藏了,等著明天上鎮裏的藥鋪,去給蕭子安買點藥材溫補身體,畢竟,隻有保證身體的免疫力在正常水平,才好拔毒。
回到家後,蕭辭瀚已經把灶裏的火生好了。
葉喬語把白花羊蹄甲去掉雌蕊,用沸水焯過,放到了清水中泡了起來備用。
槐花洗淨,和入麵糊,在蒸飯的甑子上加了一個籠屜,一塊兒蒸了起來後,葉喬語開始處理玉蘭花。
用鹽水把拆散的玉蘭花瓣泡了一會兒,除去花瓣的苦澀味後瀝幹,裹上剛剛做槐花剩下的麵糊,隻掛了薄薄的一層就夠了。
灶裏大火,鍋裏熱油,略一煎炸,香氣逼人。
鍋裏炸玉蘭花的油,正好拿來炒白花羊蹄甲,鍋裏下豆豉炒出紅油,炒出香味,再倒入瀝幹的白花羊蹄甲和鮮嫩的韭菜,急火翻炒幾下,到韭菜斷生葉喬語就將其盛出。
加水洗鍋,又加入清水,待水開下入處理好的雞冠花,等水再開,倒入裹了雞蛋清的瘦肉,用筷子攪散,煮到肉片發白,一道清清爽爽的雞冠花滑肉湯就做好了。
至於雞蛋黃,當然是和麵去了啊。
蕭辭瀚和蕭子安都沒有想過,這些隨處可見的花朵,還可以做成這樣的美食。
春天的香氣,縈繞在飯桌上。
但這用花來做菜的手法,著實新鮮了些,蕭辭瀚和蕭子安一時都不敢下筷子。
葉喬語見狀,給他們一人夾了一片油煎玉蘭花。
“不試試看怎麽知道好不好吃呢?”
說完自己先吃了一塊,一
口咬下去,酥脆的麵殼在口中嚓嚓碎裂,仿佛咬破了精心調製的香囊,玉蘭花肉質而厚的花瓣帶來極佳的口感和回甘,葉喬語幸福地眯了眯眼,吃了花才感覺這個春天沒白過啊。
看著葉喬語吃得這麽香,蕭辭瀚和蕭子安也不再猶豫,開始動筷。
這一開吃,兩人就停不下來了,不一會兒,這一桌花菜,就被掃蕩一空。
飯後照例是蕭辭瀚去洗碗,蕭子安摸著自己滾圓的小肚子,跟在處理紫藤花的葉喬語身邊,感慨著。
“娘你是食神下凡吧,不管什麽東西,你都能把它做成吃的,還做得超級好吃!”
葉喬語正一朵一朵除去紫藤的花蕊和花萼,聽到蕭子安的吹捧,幹脆把他也拉來一起除蕊萼了。
“食神下凡,做飯也得花費一番功夫的,既然這麽喜歡吃,就跟我一起來做。”
蕭子安乖巧地答應了。
有了這個小幫手,做起事來,就快多了。
約莫過了個多時辰,一大堆紫藤花的花蕊、花萼都清除了個幹淨。
將紫藤花瓣浸入水中,反複舂搗,包裹細布過濾掉多餘的汁液,放入糖再研磨,等到花瓣泥都變成了極細又均勻的顆粒,葉喬語用長柄木勺攪了攪,已經成軟膏狀了。
也虧得蕭辭瀚臂力過人,才能搬動這麽多紫藤花回來,做了這足足一壇紫藤花醬。
有這麽足的收獲,花費的時間自然也不少了,做完已經快到晚飯時候了,遠處的天空,已經有縷縷炊煙升空了。
葉喬語想了想時間不太夠做什麽大菜了,麵粉中加入豬油,揉了一堆酥皮出來,包上紫藤花醬,貼上鍋邊,小火將其烘烤成酥皮藤花餅。
又在院子裏摘了一堆金雀花,葉喬語將其用鹽水焯過,混入肉餡,包了一鍋小餛飩。
如此這般簡簡單單地用過了一頓晚餐,今天這一天都是吃的花。
想著這裏沒有冰箱,也沒有冰窖,紫藤花醬做出來也不易保存,葉喬語幹脆把家裏的麵粉全用上了。
把剩下的紫藤花醬都做成了藤花餅,用已經燒成炭的木柴熄了明火,用餘溫慢慢烘烤著,等第二天起來就剛剛好。
因為是準備做來賣的,葉喬語還花了一些心思,把每一個餅都捏成了花型,中間還用小刀刻出了花蕊,刷上了蛋黃液,撒了白芝麻,烤出來一個個小巧可愛,賣相極佳。
第二天一早,葉喬語在跟蕭辭瀚和蕭子安一起出門鍛煉的路上,薅了一株山茶回去,順便還掐了一堆木香花的嫩葉。
既是為了裝點院子,也是想起了自己世界裏的茶花粥。
將山茶花的花瓣用甘草湯焯過,既能去澀,甘草還可以略增甜味,與白粥同煮,又香又甜。
木香花的嫩葉焯水後,用各式調味料簡單醃製,便是一道爽口,又極富山野氣息的小菜。
再配上軟糯清甜的藤花餅,美妙得緊。
以花入饌,春日閑趣,美味又風雅,自然能引起那些閑適的朱門貴婦們追捧。
葉喬語在老位子把藤花餅擺出來不久後,兩百多個藤花餅不一會兒,就被呼朋引伴的各家夫人,還有小朋友,給一掃而空。
而且,她用來包裝藤花餅的油紙包上繪的白描紫藤花,也同樣備受歡迎。
“蕭家娘子,你這紫藤花畫的可真好看,怎麽不上色啊?”
“對呀對呀,要是上好色,這就可以拿來做花樣子了。”
“這個紫藤花畫的這麽精妙,上了色,讓繡娘照著繡在衣服上,豈不美哉?”
葉喬語笑了笑,她紫藤隻畫了一張,是讓葉景同照著畫紙雕了印章印的,是為了培養品牌意識而已,要真一張張上色,那成本可就高了。
但,她還是要把這事,吹成自己一個一個親手繪製的,這樣,才能體現這藤花餅的與眾不同來。
“還請諸位夫人體諒,我一個人精力有限,能畫這麽多張紫藤花,已經是我的極限了,實在是沒有多餘的精力了。”
說到這兒,葉喬語頓了一下,再開口時,語氣已經變得苦澀了起來,“不是我不想畫,實在是家裏孩子身體不好,掙的錢,都得緊著他的藥,也沒有多餘的閑錢買顏料了。”
自古以來,顏料都不是便宜貨,尤其是那些以礦物製作的顏料。
葉喬語這麽一說,這些女人們也反應了過來。
“哎呀,是我們為難蕭家娘子了,蕭家娘子你別介意啊,我們也是一時興起而已。”
想到自己世界流行的塗色遊戲,葉喬語眼前一亮。
“但,諸位家裏肯定能用得上上好的顏料,不如,將這圖紙拿回去,自行上色,然後繡花,如此一來,每個人的都各有特色,就不會撞衫了!”
這些夫人們你看看我,我看看你,都沒聽懂葉喬語最後一個詞的意思。
(本章完)