第七百五章 西式菜的影子
大姨娘心裏一喜，卻又歎了口氣：“大老爺好容易得子，定然看的嚴實，我如何進得去。”
皓思想了想：“後兒在雅舍擺喜宴，聽說來了許多貴客，大伯大伯母都需過去，府裏的大半小廝婆子，也都調過去幫忙了，到時大姨娘隻說是尚書府的人，帶您進去也不難，隻不過，大姨娘得答應我隻瞧一眼。”
大姨娘點點頭：“隻瞧一眼我就出來。”
心裏卻恨道，見了那賤丫頭生的兒子，還看什麽，直接掐死一了百了，反正自己也不想活了，臨死讓那賤丫頭的兒子陪著自己，怎麽都值了。
而且，過後知道是皓思帶自己進去，以二老爺的個性，即便親生的兒子，也必不會手軟，到時候親子夭折，兄弟失和，大老爺必然後悔，看外頭誰還說那賤丫頭是福星，該是喪門星才是。
這邊兒說好，那兩個小廝也回來了，大姨娘早就藏到樹林子裏去了，興兒還特意交代皓思皓玉，別把見過大姨娘事兒說出去，兩個小廝也嚇唬了一番，跟他們說，若是把今兒的事兒說出去，兩位少爺丟在半路的事兒可是大大不妥，以安遠的性子必然會狠罰他們。
兩人怕挨罰，加上皓思又交代他們，不許把事兒說出去，自然不敢說，皓思還吩咐小廝，特意回到了莊子上，把老蔡叫醒，叫他趕著車回了侍郎府。
後兒就是吉日，安遠這個大管家管著兩府的事兒，還要操持親事，忙的腳丫子不再鞋上，難免有疏忽之處，加上親眼瞧見兩位少爺平安歸來，也就放心了。
老蔡酒醒之後，知道自己闖了大禍，如今黑不提白不提的，他可撿了大便宜，自然不會主動說起遇上興兒的事兒，這事兒就在眼皮子底下瞞了個結實。
安遠忙著趕到內院，看了看布置了差不多的喜房，囑咐了自己婆娘幾句，又奔著曉青這邊兒來了，商量後兒喜宴的事兒。
安遠過來的時候，曉青正在灶房做點心，最近天天都做，都是皓思皓玉最喜歡的，曉青知道，越是這時候越不能忽視兩個孩子，兩個孩子年紀小，即便再懂事，也不可能真正理解大人的世界，對於他們爹娶後娘，肯定會有抵觸，哪怕嘴上不說，心裏也會這麽想。
從昨兒皓思為了見謝氏，在嘉言書房外跪了一上午，就能看出來，即便謝氏罪大惡極，卻是兩個孩子的親娘，血濃於水，母子之情永遠無法改變。
曉青唯一能做的，就是做些兩個孩子喜歡吃的點心，讓兩個孩子能高興一些，她今兒做的是皓思最喜歡的七彩水晶盞……
七彩水晶盞屬於初級入門的點心,不難做,隻是比較瑣碎,清水加熱，煮開，入澱粉澄麵,燙熟後倒出搓至純滑,切成小麵團,壓薄,就可留著備用了。
餡兒相對複雜瑣碎一些,西芹,蝦仁,冬菇,雲耳,豬肉等,切碎均勻攪拌調味兒,包入麵團,收緊成型,放入小圓蓋的模具中，入籠屜蒸約半刻鍾即可出鍋,晶瑩剔透鮮香人。
曉青嚐了一個,味道剛剛好,便叫跟前的仆婦給皓思皓玉送過去,兩個小家夥剛從莊子上回來,這會兒心裏肯定難過,希望這道點心,能稍微安慰他們一下。
仆婦剛走,安遠就來了,跟她商量喜宴事兒,問她怎麽擺桌,這事兒安遠今兒才想起來,雅舍雖大,可大多地方都是景兒,要不就是擺東西的廳,真正吃飯的地兒，滿打滿算的也不過十張席麵。
如今，光尚書府發出的喜帖就不下一百張,十人一桌可就是十桌了,這還隻是娘家人,把安家的親朋好友都算上,怎麽也得四十桌跑不了。
若是安記酒樓還成,左右下頭的大堂地兒大,多擺上幾桌,再不成，好幾家一起擺,怎麽也能支應過去。
不過，話說回來,要真是在安記擺喜宴,估摸也沒這麽多拚命要來湊熱鬧的人了,這些人大多數是衝著雅舍來的,都恨不能進去見識見識被皇上稱為天下至美的佳肴，到底是個什麽味兒？
朝廷裏四品以上的大員，拖家帶口的差不多都得來,以至於，這喜宴就成了最大的麻煩事。
曉青聽他說了，不禁笑了起來：“這個你不用擔心,我自有法子,不用擺桌,就讓他們自己隨便坐。”
安遠愕然，沒見過這麽擺喜宴的,忙道：“大夫人,這恐怕不妥吧,這麽些人呢。”
曉青搖搖頭：“你放心吧,再來這麽多，雅舍也招的開。”
這話安遠相信,雅舍他去過不止一趟,雖說吃飯的地兒不多,空地卻不少,尤其雅舍之前是逍遙郡王的府邸,府裏有個老大的人工湖,郡王殿下嫌視野不夠開闊，把湖邊的幾個院子都拆了個幹淨,僻出老大一塊空地,也沒種花樹,更沒蓋水榭,就種了一地青草,隔三差五就叫人平一遍兒,不讓草長起來。
這事兒當時都成了京裏一個大笑話,可等雅舍蓋成,舉凡進去的人，沒有不稀罕這片草坪的,臨著水,視野開闊景色優美不說,遠遠瞧著就像鋪了一層綠色的氈毯,瞧著心裏就舒坦,莫非大夫人要在那片草地上擺席。
安遠猜的不錯,曉青的確是要把喜宴擺在湖邊的草地上,京城的雅舍自從開張,無論菜品還是經營模式,曉青都采用了比較西式的方法。
從如今的火爆勢頭來看,京城這些有錢人的接受度，還是蠻高的,應該說，人都有一個獵奇嚐鮮兒心態。
曉青雖是個中餐廚子,覺得我們自己的菜不僅有悠久的曆史，更有深厚的文化底蘊,而且，烹飪技巧而言，遠遠不是西餐廚子能比的。
但曉青也必須承認西餐的優點,首先從食材的選擇利用上,都比中餐要講究,再加上獨特的進餐方式,以及先進的經營理念,方才迅速發展起來。
如今的頂級餐廳,莫不是中西結合,純粹的傳統的中餐廳,已經越來越少,哪怕最平常大眾的飯館,也會有不少由西式菜肴變化而來的菜品,例如蔬菜沙拉,煎魚排等，很多都有西式菜肴的影子。
而雅舍的成功,也讓曉青更加確定,無論什麽朝代,人們對美食的接受度，都是大同小異的,隻要用心,隻要菜品做的夠好,就能成功，說到底，菜品才是一個館子的命脈,即便是雅舍也一樣。
區別隻是，雅舍除了菜品之外，也同時注重了顧客的舒適程度,以及對於這些豪富心理的把握,他們要的就是高人一等,個別跟與眾不同。
所以，即便雅舍的價格已經有些駭人聽聞,卻依然讓這些有錢人趨之若鶩,寧可排幾個月，也得進雅舍。
而這次喜宴,也等於是給雅舍做廣告,京城雅舍成功了,掉錢眼兒裏的嶽錦堂，自然不會就此滿足,他還要再其他州府開,而來參加喜宴的，有不少都是其他州府的巡撫知府,慕名而來的。
嶽錦堂相信，隻要讓這些土包子進來溜達一圈,保管求著自己在他們的地麵上開雅舍,有這些地頭蛇的支持,到時候，做起事來可是容易多了。
故此，對於停業一天的損失,絲毫沒放在心上,而且，對於曉青說的那個什麽自助餐會，頗為期待,長這麽大別說見過,聽都沒聽說過。
不過這也不新鮮,就曉青想的這些注意,哪個是自己以前見過的,如今不禁一一成了現實,還在這麽短時間內積累了大筆財富。
如今家財萬貫的嶽錦堂，怎麽也想不到當初自己會為一兩千銀子，愁得連年都過不下去,現在對他來說，別說一兩千就是十萬八萬的銀子拿出來，眼睛都不帶眨一下的,故此，對於曉青任何聽上去荒唐古怪的主意,都會舉雙手雙腳同意。
以至於，今年開年除了雅舍開張,就數安嘉言成親這天最熱鬧了,從早上開始，雅舍就忙活了起來。
曉青一早就過來了,指揮著夥計把長案擺上,雪白的桌布鋪在上麵,幹淨漂亮,一水的銀器彰顯了精致尊貴,裝酒的水晶盞璀璨精美，跟美輪美奐的銀器相得益彰。
等客人到了,後廚的菜就開始端了上來,幾乎都是最難得一見的佳肴,囊括了所有你想到想不到的山珍海味,裝在銀光閃閃的大盤子裏,堆成了小山,任君取用。
這就造成了一個詭異的情景,從客人進來的愣怔到後來分散到各個長案上，去尋找自己心儀的美食,也就一閃神的功夫,可見美食的誘惑是無以倫比的。
而且，這些古代人很快發現，這個看似詭異的喜宴,竟如此對心思,雖說喜宴都吃過,可心裏卻都明白，誰家的喜宴都是個過場,哪怕最好的館子,喜宴的菜也不過爾爾,談不上難吃,也絕跟佳肴貼不上邊兒。
最難過的是，即便跟政敵坐在一桌，彼此也得笑臉相迎,哪怕心裏恨不能把對方弄死,臉上也得帶著笑。