第六百八十一章 大師兄得多厲害
安嘉慕也頗為意外,雖說一直知道曉青的本事,卻拘泥於廚藝高低,對於生意,即便曉青出過許多點石成金的主意,安嘉慕也從未真正覺得他媳婦兒是個買賣人,今兒才知道,他媳婦兒不止是個頂級大廚,還是個非常厲害的商人。
安嘉慕很清楚,局限於眼前的蠅頭小利的商人,算不上真正的商人,至多也就是一個不入流的小販,真正的商賈，必須有大局觀,也就是胸有丘壑,心胸越廣,看的越遠，格局越高,生意才會做的越大。
大燕都說自己是做買賣的奇才,可自己這個奇才在他媳婦兒跟前，實在不值一提,自己隻是隱約的有個雛形的格局,卻並不知道，自己要做什麽,怎麽做？
可曉青知道,曉青這一步邁出去之前，已經想到了後頭一百步,想想安家有這麽多買賣,如此多的鋪麵,不止館子,如果把安記所有的買賣整合起來,管理上會容易的多,效率加快,利潤自然也會更多。
如今安家的買賣，雖也是掌握在自己手裏,卻如同一盤散沙,把這些沙子歸攏起來,說不定，就會變成金子,作為一個商人沒有比發現如此巨大的商機,更值得興奮的了。
過了好一會兒，曉青才發現兩人都直眉瞪眼的盯著自己,眼裏的光芒真有些瘮的慌,不免有些緊張：“你，你們這麽看著我做什麽？”
兩人幾乎同時開口：“你怎麽想出來的？”
曉青愣了愣,眨了眨眼，忽然明白過來,自己之所以有這些想法,是因為自己根本就個現代人,這些在現代，已經是人人都知道的事情,可這些理念一旦放到古代來，就不一樣了,等於超前了數百年：“那個,我就是這麽一說,具體怎麽做也不清楚。”
安嘉慕笑了,眉眼晶亮：“有為夫呢,哪用夫人操勞,你隻管出主意就成,剩下的事交給為夫，報官妥妥當當。”
曉青忽然覺得,此時的安嘉慕仿佛更有魅力了,那種舉手投足間的自信,頗為迷人,曉青不禁想,或許當年這男人就是如此,即便父母早喪,兩個兄弟又指望不上,但這個男人依然毫無所懼,他是一個天生的強者,也是她曉青的男人。
想起來真有些後怕,當日若錯過,自己要去哪兒再找個這樣一生相守的人呢。
嶽錦堂直點頭：“你說這麽好的主意，幹嘛不早說,若是早說,說不準如今都賺不少銀子了。”
曉青白了他一眼，懶得搭理這死認錢的家夥,叫仆婦上來茶,自己去廚房準備火鍋。
麻辣鍋雖然好,自己如今的狀況，最好別吃太辣,忽瞧見有新鮮的羊腿,倒是想起傳統的羊肉鍋來。羊肉滋補,最適宜冬天食用,加上有瘋和尚做的豆腐乳,芝麻醬,這蘸料也不用愁。
想到此，挑了兩隻肥瘦適當的羊腿,下意識摸了摸腰，才想起來自從懷了孩子,大師兄送自己的匕首就不放在身上了,叫小桃去外頭尋仆婦拿了來。
小桃本還以為大夫人使的東西肯定都是寶貝,就像大夫人的廚刀,沒想到是這麽個不起眼的，甚至有些鏽跡斑斑的匕首,還當是拿錯了呢：“夫人,可是這個？”
曉青點了點頭,見她神色便知道想的什麽,不禁道：“這是我拜師的時候，大師兄送我的見麵禮,大師兄的刀工可稱天下一。”
小桃不信的道：“比大夫人的刀工還厲害嗎？”
曉青笑了：“我的刀工算不得最好,隻能算過得去罷了,等有機會，讓你見識見識大師兄的刀工，你就知道了,而且，你別看這把匕首外頭瞧著尋常,著實是件寶貝。”說著抽了出來。
小桃望著那藍汪汪鋒利無比的刀鋒,眼睛一亮,果然是寶貝,卻無比認真的看著曉青剔羊腿。
小桃最喜歡看大夫人做菜,她覺得，看大夫人做菜，實在是一種享受,哪怕是剔羊腿這樣的活兒,也異常好看。
給小桃的感覺，大夫人手裏的匕首也就在羊腿上輕輕轉了幾圈,羊骨就剔了出來,然後輕輕一推一拉，一片片薄厚相同肥肉相間的肉片便整齊的碼放在盤子裏。
小桃不禁疑心起大夫人的話,大夫人這樣刀工，若還隻算過得去,那大夫人那位大師兄得多厲害,要是能親眼見識見識就好了。
炭盆子上放了一隻敞口的小砂鍋,沒有紫銅火鍋，也隻能先用這個替代了,曉青琢磨著，回頭是不是繪製個樣子,叫銅匠打幾個,冬天吃火鍋也方便。
曉青喜歡傳統的東西,就拿火鍋來說,麻辣鍋是麻辣鍋,若吃羊肉鍋,同樣要吃地道傳統的。
傳統的羊肉鍋,首先是鍋底,用山泉水,放入蔥、薑、黃花、海米、紫菜、香菇、枸杞、小棗八種做鍋底,其次是切製羊肉,要求薄如紙，勻如晶，齊如線，美如花，方才地道。再有，便是蘸料,芝麻醬耗油醬油韭菜花醬豆腐,胡椒粉白糖黃酒,十三香,辣椒油、花椒油,用高湯調製。
而配菜相對四川的麻辣鍋來說，就簡單多了,隻需大白菜,寬粉條,羊肉即可,當然，後來配菜已經相當豐富,但曉青還是喜歡大白菜,不用怎樣精細的刀工,頭刀的大白菜,剝了老幫兒,用刀斜斜片成大片堆在小籃子裏,吃的時候，下去稍微一燙，沾上麻將料,別有風味。
兩隻羊腿,切了整整三大盤子肉片,剛上桌沒一會兒就見了底兒,一大半都進了嶽錦堂的肚子,這家夥一邊兒吃嘴還閑不住：“這個竟比麻辣鍋都好吃,你這丫頭不厚道,總藏著好手藝。”
曉青：“我勸你還是少吃些,這可不是麻辣鍋,這是實打實的羊肉,你吃的那些，估摸有二斤了，堂堂的逍遙郡王若是吃多了撐著，傳出去可讓人笑死了。”
嶽錦堂才不信呢：“我這才半飽,快著，再來一盤子肉,這點兒哪兒夠吃啊。”
曉青隻得讓小桃又給他切了一盤子。
嶽錦堂探頭一看，挑剔的搖搖頭：“這刀工可差遠了。”說的，小桃羞愧不安的低著頭,半天不敢吱聲兒。
曉青白了嶽錦堂一眼：“就你事兒多。”
嶽錦堂卻放下筷子：“我說真的,你既有意讓小桃去雅舍當廚子,這樣的刀工可不成。”
曉青：“這個你就別管了,回頭開春的時候，把我大師兄從蘇州叫回來,讓他好好教教小桃也就是了。”
嶽錦堂點點頭：“這倒是個好主意,不過，這羊肉鍋我瞧著倒是適合在京城裏頭賣,羊肉滋補,本就是好東西,加上這個吃法又新鮮,若是開這麽個館子，肯定能賺大錢。”
曉青撲哧一聲笑了起來：“你真掉錢眼兒裏了,即便你說的有理，也得先把雅舍開起來再說吧。”
嶽錦堂擄了擄袖子：“本王如今真恨不能生出八隻手來才好,你說，當初本王要是見你這丫頭的時候,就拉著你開館子,估摸如今本王比你安家都有錢了。”
忽然想起什麽：“對了，有件事兒得跟你說,韓子章瘋了,天天嘴裏叨念著什麽天下第一廚,卻連人都不識,估摸是在牢裏受了折騰,本來說好了，隻要顧永成不認自己是韓子章的徒弟,等這案子審明白，也就放他出來了,誰，知韓子章這一瘋,倒生了變故。
韓子章這一壞事,那麽多徒弟能撇清的都撇清了,撇不清的還恨不能離韓子章八丈遠呢,這顧永成倒個別，之前韓子章得意的時候，不怎麽靠前,如今卻成了孝順的徒弟,叫他師叔傳話出來,就在牢裏伺候韓子章,你說著小子傻不傻？”
曉青反倒越發佩服起顧永成,這錦上添花有什麽稀罕,雪中送炭才見真情,即便他當初拜韓子章為師的時候,是為了在廚行站住腳,而韓子章是看重了他的廚藝,算彼此利用,卻到底成了師徒,俗話說，一日為師終生為父,廚行裏最講師門傳承,顧永成這樣的品行，才是一位真正的廚子。
曉青想了想，跟嶽錦堂道：“郡王殿下能不能幫曉青個忙？”
嶽錦堂：“跟我還客氣什麽？”
曉青點：“顧永成是安記廚藝學院要禮聘的先生,請郡王殿下幫曉青遞個話兒，給主審此案的官員,說明此事,請他網開一麵。”
嶽錦堂點點頭：“這倒是個法子,隻不過，如今韓子章瘋瘋癲癲的,顧永成若來冀州，韓子章也必然會來。”
曉青知道他想說什麽,笑了起來：“事過境遷,我跟韓子章之間也並無深仇大恨,韓子章隻是被名利所惑,才做出這麽多事來,更何況，如今已忘卻前塵，成了一個瘋癲之人,何必再追究過去的事兒,說到底，他也廚行裏的人。”
嶽錦堂不禁歎道：“你倒是豁達,得了，既然你都不計較,本王更沒資格計較了。”
吃了晌午飯,曉青去歇午覺,肚子了多了個孩子,