第四百七十三章 拔尖
想著，不禁道：“安管事……”
安福揮揮手：“叫福叔，叫福叔。”這丫頭能入趙永豐的眼，將來說不定就成了趙大廚的徒弟，自己對這丫頭客氣點兒沒壞處。
曉青也不執拗：“福叔，我能不能不搬過來”
安福倒是沒想到，她還不想挪，外廚房的待遇跟大廚房那可是一天一地，住的地方也一樣，這丫頭還真是古怪，算了，不搬就不搬，反正外廚房離著大廚房不遠，她自己不嫌折騰，就由著她吧。
曉青大喜：“謝福叔了，那這會兒我能不能先回去”
安福點點頭，又囑咐了一句：“明兒記得一早過來。”
曉青又謝了一遍，扭頭跑沒影兒了。
安福不禁搖搖頭，剛瞧她切菜配菜，真挺像那麽回事，這會兒卻又成了個長不大的小丫頭，不過，這丫頭的模樣兒著實不差，莫說在這大廚房，恐怕府裏都拔尖了，這麽個漂亮有，怎麽跑到外廚房去了，真讓人想不明白。
曉青到後頭院子來尋幹娘，尋了一圈沒找著人，正納悶呢，那邊兒井台上正收拾的東西的仆婦瞧見她，眼睛一亮，忙甩甩手上的水，又在圍裙上抹了兩下子，小跑著過來：“曉青姑娘可是尋柳大娘”
曉青打量她一遭，甚是麵生：“大娘是……”那仆婦也不惱，笑微微的道：“曉青姑娘剛跟柳大娘來的時候，我正在井台上洗菜呢。”
曉青才明白過來，這仆婦是俞大娘的手下，便蹲身一福：“曉青見過大娘。”
那仆婦唬了一跳，忙要來扶她，又怕自己手濕乎乎的，曉青嫌棄，一時有些手忙腳亂，這也不能怪這婆子，剛曉青來的時候，還是外廚房的雜役，便同是雜役，一個外廚房，一個大廚房，可差著一天一地呢，自是不會上趕著過來跟曉青搭話。
可這誰想，一轉眼的功夫，這丫頭就成了幫廚，還是趙大廚的幫廚，這地位嗖一下就跳了上去，莫說自己一個大廚房裏上不得台麵的雜役仆婦，便是管事安福也得對曉青客客氣氣的。
這大廚房跟別處可不一樣，管事真不算啥，大廚才是爺，那位鄭老爺子自不必說，高趙兩位大廚，那也是說一不二的主兒，這兩位的幫廚那了得啊，比這大廚房的二火三火都牛呢，沒見走的時候，俞大娘的眼睛還長在頭頂上，回來的時候瞧見柳大娘，那腰板都直不起來了嗎。
說起來，外廚房的柳婆子還真有運氣啊，這樣本事的幹閨女怎麽就她撈上了呢，這丫頭傍上趙大廚，就算在大廚房站住了腳，往後她幹娘的好處能少得了嗎，這可真是三十年河東三十年河西，誰都不知道，哪會兒借股子東風就飛起來了。
曉青見這仆婦慌亂的樣兒，也不禁暗暗感歎，這人的地位還真是要緊，就這麽一會兒工夫，從雜役到幫廚，這些婆子的態度也來了個一百八十度大轉彎，卻也隻裝做沒瞧見，問了句：“大娘可知我幹娘去了何處”
那婆子忙道：“知道，知道，你這一去不知多半天呢，俞姐姐回來見你幹娘幹巴巴在這兒站著，怕累著你幹娘，趕上今兒活兒不忙，便叫著你幹娘去我們的屋子坐著去了，讓我在這兒瞧著你，你來了就引你過去。”
曉青不禁掃了眼，井台上那些收拾了一半的家夥什，雖趙大廚走了，園子裏的宴席卻未散呢，那邊兒二火三火，麵案上的廚娘，都還忙活的腳丫子不在鞋上，隻要園子裏的宴席不散，大廚房的各路人馬就得隨時支應著，這大廚房的差事雖說油水足，能撈著好處，可也真是最累的。
曉青記得，當年安記烹飪學校有一個頗有天賦的學生，不論是做菜的悟性，還是火候的掌握，都相當出色，是一個頂級大廚的好苗子，還讓自己動了收徒的念頭。
曉青雖然從爺爺手裏接下了安記烹飪學校，自己卻並未收徒，即便她已是公認的頂級大廚，想拜在她門下的不知凡幾，她卻覺的自己遠遠達不到一個師傅的標準忘川不經年。
一個好廚子並不一定是個好師傅，她沒有把握當好師傅，貿然收徒隻會誤人子弟，但那個孩子卻讓她動了心。
可惜並未成功，那個孩子半道退學了，自己覺得實在可惜，還特意找了他，那孩子低著頭一語不發，最後臨走跟她說了一句：“我爸說上輩子打爹罵娘，這輩子才罰你進廚房，我爸說當廚子最沒出息，說我若是執意學廚子，還不如去掃大街。”
曉青當即默然，不能說這孩子的父親是對，但也不能絕對說是錯，廚子是很辛苦，需要付出別人十倍百倍的努力去練習，這也才是基本功，最重要的還是做菜的悟性，如果沒有悟性，便學一百年，也不可能成為合格的廚師，到最後，也隻能拿著微薄的薪水，一輩子做著最累的工作。
聽到那個孩子的話，曉青便再沒有挽留，那孩子已經不小了，如果他真愛這一行，不會因為父親一句話就退學，改變自己未來的誌向，能如此輕易改變，說明他並不是真心喜歡這一行，爺爺說過，做菜首要用心，要真心喜歡才可能做好，這孩子便再有天分悟性，卻失了最重要的東西，所以不值得挽留。
而自己收下德福之初，並不知他有做菜的天分，但他對烹飪的那份向往和熱情，打動了自己，這一行是辛苦，但若真心喜歡，便再辛苦也能找到樂趣。
不過，這位大老爺還真能折騰啊，這安府都快趕上酒樓了，三天一小宴，五天一大宴，不是召集狐朋狗友吃喝玩樂，就泡在後院女人堆裏，難道沒正經事兒幹不是說安家買賣做的很大嗎，這麽大的買賣，難道不用管理，現代那些大財團的老總，她也見過幾個，人家那忙的，吃飯的功夫都沒有，這位倒好，成天閑的沒事兒窮折騰，弄得底下的人也跟著他不得閑兒。
跟曉青搭話的仆婦姓張，曉青就喊她一聲張大娘，跟著張大娘從後頭出了大廚房，旁邊一連好幾個院子。
張大娘挨個指給她看：“那邊最遠的那個，瞧見沒就是門前對著一叢竹子的那個小院，是咱們鄭老爺子的院子，高趙兩位大廚也在那院子裏住，本來大管家安排了伺候的小子，不想人鄭老爺子竟然不用，平日咱們這大廚房上灶就是高趙兩位大廚輪著來，總是有一個留在老爺子身邊伺候著，這個孝順勁兒，親兒子也不過如此了。”
曉青道：“一日為師終生為父，這也是應當的。”
張大娘忙道：“可不是，攤上這麽倆孝順的徒弟，可比生多少兒子都強呢，旁邊這個院子住的是大廚房的小子們，人住的多，以前成天鬧哄哄的不消停，後來鄭老爺子來了，安管事下力氣整治了幾個，如今才算清靜了。”
又指了指她們眼前的院子：“這個就是我們住的了，人不多，算上之前的山柳，也才十個人，平常都在這兒住，輪休的時候才能家去，說起山柳了，西邊的屋子就是小霜跟山柳住的，如今你也該搬過來了吧，等會兒我叫倆人幫你挪過來，也省的你來回折騰。”
曉青忙道：“曉青謝張大娘好意了，卻我剛跟管事說了，暫時不挪過來。”
張大娘一愣：“這是為何咱們這兒可比外廚房強遠了，院子裏盤了灶，離著井台還近，洗洗涮涮方便著呢，屋子也嚴實，又盤了火炕，守著大廚房，不缺炭使，添滿了燒半天兒，晚上能暖和一宿呢。”
曉青：“我幹娘在外廚房，若我挪過來，以後再想瞧瞧幹娘，還要等閑了才行，若仍住在那邊兒，一早一晚都能過去。”
張大娘頗羨慕的道：“姑娘可真是個孝順閨女，柳大娘認了你這麽個幹閨女，我們幾個瞧著都眼熱呢。”
曉青笑著客氣了幾句，跟她進了院子，院子比自己住的足大出一個去，收拾的頗為齊整，院子角搭了個棚子，盤了火灶，用來燒水，倒真比自己的那個院子強。
不過，曉青還是喜歡自己的小院，最大的好處是隻有自己一個人住，便不好也能收拾啊，回頭得了空，讓劉喜兒跟德福也給自己盤個灶，不止燒水，以後餓了做點兒吃食，也不用再跑外廚房了，所以，還是自己的小院好老婆，下手輕點兒。
張大娘領著曉青進了左邊中間的屋子，就回去了。
曉青一進屋，就瞧見幹娘跟俞大娘兩人正靠在炕頭上吃茶，嗑瓜子，聊閑天呢，見了曉青，俞大娘忙跳下來：“忙了這大半天，姑娘累了吧，快炕上坐坐，好好歇會子，咱們大廚房好是好，就是活兒累。”
曉青笑著搖搖頭：“我是小輩兒呢，大娘坐吧。”說著，自己挪了個板凳放到坑邊兒坐了。