第一百三十六章 絲綢之路
這一首曲子為什麽要叫曲子呢因為六分三十秒裏麵哪怕一絲人聲多沒有。但神奇的是，作者用音樂做筆，描繪出一幅驚人的畫卷，而這畫卷是動態的。
水戶洋平的腦海中仿佛看到敦煌，看到邊關，看到無邊的沙漠，以及遠古沙漠中的孤獨的旅人，那漫天風沙中艱難前行的駝隊……那是，絲綢之路樓蘭。
安吉拉卑鄙腦海中看到的是漫天黃沙覆蓋的遠古之路，過往今夕，幾千年的文明的滄桑感。
而林曉青，遠沒有她們兩的震撼，因為她在上輩子那段人生中已聽過這首曲子，當時她震撼得淚流滿麵……這首尋找他鄉的故事人文專輯的主題曲，取自那絕世經典的絲綢之路一裏麵，作者是一個確實配叫一聲音樂大師的日本人，喜多郎。
以音樂描動態畫，又有曆史的厚重與滄桑得多難別的不說，反正他用他的音樂道盡了西湖的美……他讀懂了西湖，印象西湖作曲的就是他。
那麽問題來了，究竟用什麽樣的菜式才能描繪出這種大師的意境想想就覺得難度略大……大家都知道，這絲綢之路以西漢時期長安為起點，經河西走廊到敦煌。
從敦煌起分為南北兩路：南路從敦煌經樓蘭、於闐、莎車，穿越蔥嶺今帕米爾到大月氏、安息，往西到達條支、大秦，北路從敦煌到交河、龜茲、疏勒，穿越蔥嶺到大宛，往西經安息到達大秦……這還隻是唐朝時的路線，每一個朝代路線因為時局都有所不同，但唯一的目的……對了唯一的目的就是東西通商，東西交流。
她腦海中忽然閃過一個念頭……難道這題目精粹是在東西方菜式的結合。
可是那種感覺，怎麽在菜式中呈現那種風沙大漠，席卷千年的滄桑感得腫麽辦呀。
沒想到剛想到一點頭緒，但這頭緒卻又扯出更多的問題來，難辦呐……不過這樣也好，最後一戰如果太簡單的話，那就沒趣了不是？
林曉青笑了，然後和其他兩人一樣坐在休息區的椅子上沉思。這是比賽大會安排的思考時間，一來讓選手們有充分時間構思菜式，二來嘛趁這段時間把剛才選手們做出的剩菜，分給觀眾們吃，這些觀眾特麽的都是以後卡普空潛在的消費者呐，花了錢進來看了這麽久，觀眾們自然也是口水一地，不讓他們嚐嚐有多好吃，怎麽行！
此時場外，西西坐在宋北川的懷中，萌萌噠嚷道：“粑粑，我要吃媽咪的菜！”
事實上，現場工作人員給觀眾們分發的菜式上麵，都有寫明了做菜者的名字，每一份都一點點，少得西西都吃不夠。
宋北川刮刮女兒的臉，把自己那份讓給了西西，“西西好喜歡媽咪做的菜”
“嗯嗯，媽咪好七。”西西邊吃邊口氣不清地點頭，“媽咪什麽時候才能回家做飯給西西七”
“比賽完後吧，”宋北川笑了，半年多前西西還相當討厭媽咪呢，現在嗬嗬噠了。
賽場另一邊，五個評委卻表情古怪地你眼望我眼，心中均滿是疑問，‘這什麽鬼題目究竟是哪個死孩子想出來的！’
“你們別這樣看著我，”那霸道總裁冷哼一聲，撇嘴道：“原本隻是鬥菜，烹飪比試怎會和音樂扯上關係我也是頭一次見到。”
“你沒看過，你沒點頭，他們敢這麽安排”劉東強不屑地吐了口彈，“你是總裁，這裏誰敢得罪你”
“劉東強你特麽活膩了是不是！”霸道總裁卷起袖子就要上去幹架，劉東強也擺起虎鶴雙形的架勢對嗆道：“來就來，who怕who！”
另一邊廂，那南北廚神卻互相討論了起來，“老喬，這題目有意思，如果是你會怎麽做”
那喬老爺子擼了半天胡子，掩麵道：“任老，這菜難度非比尋常，中西合璧不難，難的是那種曆史的滄桑感……如果換做別的載體，比如文字，書畫都還行，但用食物作為載體，怒我修為未到，這北廚神的稱號，恐怕名不副實了！”
“喬老不必自輕身價，你被稱為北派廚神，北方菜式料理自然都出神入化，”一直沒出生的著名食評家菜籃道：“這個中西地域概念太廣大，不是北方可比的，同時我們這老一輩的概念都跟不上時代了，我倒要看看那新一輩年輕人有什麽看法。”
看法，有很多種，而對沉思中的三個女人來說，自然是她們手底下見真章啦。
此時，林曉青正閉目沉思，她此時腦中波瀾震驚，仿佛穿越到那個盛世大唐，作為一個吃貨，她吃遍了大唐的每一個角落，然後站在長安搖頭長歎……天下之大，美食已絕。
然後，她忽然看到了一隊風塵仆仆的商隊進入長安城，這在當時很常見，絲綢之路打通了東西方的商路，而盛世的長安也吸引著世界各地，各種膚色的商人來回穿梭長安之中。
於是，她恍然大悟，想到一個絕妙的點子……既然中土美食全特麽試過，何不從長安出發，沿著那絲綢之路一直吃到西方。
然後把沿途所有的美食，美食的做法，全都用筆墨記載下來……這是作為一個吃貨的神聖挑戰，也是無上的榮譽，問世間，多少人能做到。
如果你說馬可波羅那你就渣了，那可是宋元時的事，更何況這貨不懂吃！那一刻，她想到了下本小說的題材，吃垮大唐……不對，是想到了中西合璧的布局，而長安就是在這布局中，分界線上的一點。
而這道菜的布局，是一個太極八卦的形狀，一邊是西方，一邊是東方，正好特麽的貼合了主題。
布局有頭緒，那麽接下來就輪到，究竟要什麽味道了……由於這不是一道簡單的菜，不對，應該說這絕不是單單一道道菜一個味道那麽簡單，根據她的領會，這得是很多種味道的菜，而且這個味道不能眾合混在一起，得是循序漸進的，如同你旅途中每一個地點都有不同的風土人情一樣，旅者用腳丈量距離，而她得用味道來構建這千百裏的路途。
傳統上，味道有酸甜苦辣鹹嗆，而在黑暗料理界還有臭嘔餿等負麵的味道……是要寫實地反應曆史，還是成皇敗寇地保留好的一麵，去掉那黑暗一麵身處其中你會做何選擇、
林曉青衡量了一下獎金，又想想那首曲子，頓覺難以選擇……味道本身是無辜的，比如很多人都覺得聞著像貓屎臭的榴蓮，她卻吃得倍兒香，比如傳說泡屎發酵的臭豆腐，辣是越臭吃著越香，再比如很多人都受不了皮蛋那個味，但有些人卻可以生吃。
不管怎麽樣的味道，本身就隻是個味道，是臭是香不過是主觀臆斷，如果有讀者說，那你不要嫌棄吃粑粑啊，不要嫌棄粑粑臭抱著它呀等缺德話，別呢麽天真了，這種天大的事，你不打賞個一萬八千，誰會理你丫。
到這裏林曉青心中大概有了個構思，每一個味道就是一道菜，味道的深淺濃度代表那距離。
但這味道中間的變化，如何無縫銜接其實這說來相當簡單，比如說，再甜不過糖，酸不過檸檬，那麽在這兩者中間正好有一道菜，咕嚕肉！
那邊廂，水戶洋平正凝神斜視著一個音響，她也已經有了頭緒，與林曉青的構思其實多少有點異曲同工之妙，她想起了圍村的特產，盆菜。
盆菜起源自宋代，由宋帝昺年間留傳，從落難香港的黃帝菜，搖身一變而成為新界原居民每每於歲時祭祀、大時大節、乃至婚嫁慶典等禮儀時作為招待客人的菜肴，即今天的盆菜。
傳統盆菜的製法都是父子相傳，又或是村民之間互相傳授，不過在這個不值錢的秘密，不是秘密的年代，隻要你上網都能找到教程啦。
這道菜，或者說這一係列菜的用料並沒有特別規定，但一般都會包括蘿卜、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、雞、鯪魚球和炆豬肉，現時不少盆菜更可能包括花膠、大蝦、發菜、蠔豉、黃鱔等。當中炆豬肉是整個盆菜的精粹所在，亦是最花工夫製作的。
雖說是盆菜得用大盆子裝著蒸，但也有人用瓦缸，入口小，裏麵大，能更好地保留食物的味道之類，盡管裝具不同，但煮的食物會按一定的次序一層疊一層地由上至下排好。上層會放些較名貴和需要先吃的東西，例如雞及大蝦。
最下層則放些容易吸收汁液的材料，例如豬皮和蘿卜。吃盆菜的時候，會由上至下逐層逐層吃下去，這有沒有點象征東都西的路途漸進。
不管怎麽樣，水戶洋平總算找到了頭緒，而那安吉拉卑鄙卻盤腿坐在休息區，依舊不動。
不對，如果細看的話，就看出來，其實她的嘴在緩緩動著，其實她帶了一個藍牙耳機，用頭發遮住，此時正在與場外的智囊團商量著那道菜式的做法。