第384章:酥甜軟糯的南瓜餅
回去時,兩人沒再抄近路走那條崎嶇陡峭的路,而是換了個方向。雖然要繞一大圈,但反正不急,慢慢走著就是,正好可以打些獵物、采摘些野菜野果回去。
轉過一叢野生的金銀花,薛嫿眼角餘光瞥見花叢中藏著一個金黃色的扁圓狀物體,定睛一看,“南瓜!”
那赫然是一顆足有磨盤大小的南瓜。
巫奇看了眼,“南瓜是什麽?可以吃嗎?”
薛嫿點頭,“可以吃,做菜做點心都很美味。”
巫奇看那顆南瓜的眼神頓時就變了,一把將其薅出來抱在懷裏。
薛嫿順著南瓜藤摸過去,一株高大的樹木出現在眼前,粗壯的南瓜藤纏繞在樹幹上,墜下一顆顆香瓜大小的南瓜,這是還沒成熟的嫩瓜,而樹底下,則或躺或臥著一顆顆碩大如輪的老南瓜。
這一片全都被南瓜所占領了,簡直就是一片天然的野南瓜地。
南瓜可是好東西!能當菜也能當飯,而且產量驚人!一畝地可以達到幾千斤,最關鍵的是它比紅薯還要容易種植,隨便在牆根或者土坡上埋下種子,過一陣就能長出來了。
在此之前薛嫿沒有見過南瓜,不僅是鳳池沒有,別的地方也都沒有。
她在天下當鋪發布過一個懸賞令,尋找土豆、玉米、紅薯、南瓜等作物,但始終沒有人完成。
紅薯還是她無意間在何深院子裏發現的。
其他幾種一直沒有收到消息,她猜測可能是還沒有傳入大祈,又或者是傳入了但是沒有受到重視推廣開來。
眼前這些南瓜怕是已經在這裏長了好幾年了,主藤都有人手腕粗了,遠遠看去就像一條蟒蛇盤踞在大樹上一樣。
薛嫿猜測,南瓜種子估計是被鳥雀帶過來的,鳥雀吃下了種子然後通過排泄排了出來,在這個地方落地生根,長成了如今的規模。
但這些南瓜顯然沒被人發現。
想想也不奇怪,畢竟這裏是深山,少有人跡,就算有人發現了,對於生長在野外的新鮮事物恐怕也不敢輕易嚐試。
薛嫿喊來巫奇:“來幫我把這些南瓜都摘下來。”
這麽多南瓜,白放在這裏多可惜,不如拿回去給山寨裏的人當糧食。
兩人一起摘了半天,才總算是將所有成熟的南瓜給摘完,堆在一起,都成了一座小山了。
薛嫿一揮手,地上的南瓜就全部被她收進了空間。
她又挖了一株藤收進去。
“大哥哥,你手裏抱著的是什麽啊?”
薛嫿和巫奇各抱著一顆大南瓜在懷裏,到了寨子口,一個小男孩好奇地問她。
薛嫿笑道:“這個啊,叫南瓜,是我們在山裏發現的好東西,可以做成好吃的。”
一聽見好吃的,小孩就饞了,忍不住把手指送到嘴邊嘬了起來。
小孩剛才在玩泥巴,手和臉都弄得髒兮兮的,一雙眼睛卻是明亮,看著薛嫿懷裏的大南瓜,露出了一種近似貪婪的渴望。
薛嫿將南瓜放下來,拉下他的手,“手上沾了泥巴,不能放到嘴裏哦,不然肚子會痛。”
她從荷包裏拿出一罐糖,拳頭大的精致瓷罐,裏頭是一顆顆雪白的糖球,糖球外麵用麥芽糖做的糖紙包裹著,可以直接吃掉。
她拿出一顆喂給小孩。
甜意在嘴裏化開,小孩幸福得眼睛都眯起來了,他從未吃過這麽好吃的糖!應該說,他長到這麽大吃糖的次數都屈指可數,之前吃的糖都是娘親偷偷用手指蘸給他嚐的紅糖。
紅糖很甜,少少的一點他要反複咂摸很久。
但是現在這個大哥哥給他吃的糖,比紅糖要好吃幾百倍!
小孩舍不得咽下去,又吐了出來,捧在手心裏,飛快跑到母親那裏,遞過去:“娘,吃糖!”
薛嫿沒有厚此薄彼,給其他小孩也各喂了一顆糖。
小孩子們都高興得不得了。
看著孩子們笑得那麽開心,大人們也不禁露出了笑意。
薛嫿抱著南瓜去了廚房,陸錦遙找過來,手裏拿著一本冊子,裏頭記錄的正是山寨裏眾人的情況。
“公子,您過目一下。”
薛嫿就坐在廚房的長條板凳上看了起來,紙上的字跡娟秀工整,字體用的是正楷,看著就清爽。
各人的情況記錄得也很完整。
她翻了一遍,對整個山寨的情況便有了一個大致的了解。
“工作完成的不錯,來,獎勵你糖吃。”薛嫿拿出一根棒棒糖笑著遞過去。
陸錦遙被她笑得有些臉紅,又有些無措,看著那根糖不知該不該接。
薛嫿意識到自己現在扮的是個男人,還是個俊美年輕的男人,她剛才的行為估計讓陸錦遙不好意思了,便收斂了笑意,將糖遞到她手裏,“拿著吧。”
陸錦遙便將糖收進袖袋中。
薛嫿又讓她去將擅長廚藝的幾個婦人叫來。
幾人不知道她叫她們過來是為了什麽,麵上都有些忐忑,薛嫿溫和道:“別緊張,叫你們過來是想讓你們幫忙做一道點心。”
說是讓她們幫忙,其實是教她們做,薛嫿打算教她們做的是南瓜餅,這是一種酥甜軟糯、老少鹹宜的點心。
做法也不複雜。
聽到說是讓她們來做點心,幾個婦人心頭都踏實下來,按照薛嫿的指導,先將兩個大南瓜洗淨,去皮去瓤,切成小塊。
然後放入蒸籠裏隔水蒸熟。
蒸熟後趁熱用勺子將南瓜搗成泥,加入糯米粉揉搓成團。
之前山寨還是土匪當家的時候,二當家是個嘴饞的,再加上山寨裏有錢了,生活水平也上來了,所以庫房裏堆了不少從外麵購買來的食材,糖、油、糯米粉等等都是有的。
來的婦人一共有四個,薛嫿讓其中三人負責揉麵團,另外一個製作紅豆沙。
薛嫿站在一邊,提醒道:“不必加水,揉到麵團不沾手即可,然後加入一勺油,這樣到時候點心成品表麵會比較有光澤。”
等三人麵團揉好,另外一邊紅豆沙也做好了。
薛嫿自己則炒了一些白芝麻,放在一旁晾涼備用。
她取了雞蛋大小的一團麵團,搓圓後按扁,往裏頭加入紅豆沙,收口輕輕搓成一個圓團子,壓扁,成了一個小圓餅,兩麵沾裹上一層白芝麻,如此,一個南瓜餅就包好了。
“就是這樣,學會了嗎?”