第148章：烤出了小蛋糕
上午巳時初，趙記開門，早已等候在門外的客人蜂擁而入。
如今，趙記的名聲已經在鳳池縣徹底打響了，雖然店裏零食的價格普遍很貴，但這依然擋不住吃貨們的心。
原先薛嫿定位的客人主體是小孩子，和女人，但是後來她發現，愛吃零食的可不止小孩和女人，各個年齡段的客人都有，甚至男客還更多些。
當然，男客也多是受了家裏孩子或女人的委托，將零食買回家去的。
今日，客人們一進店，就聞到了一股濃鬱的香味，那香味不是他們之前吃過的任何一種食物散發出來的，而是聞所未聞的。
難道趙記又推出新的零食了？
沒錯，趙記新推出了雞蛋糕。
推出雞蛋糕是為了給蛋糕預熱，這不薛嫿才從裴寂他娘那裏得知再過不久就是他的生日了，生日自然得吃生日蛋糕嘛，但是她作為薛嫿的時候，是不好將蛋糕直接拿出來的，否則很容易引起懷疑。
所以她便打算先用趙小仙的身份，將蛋糕的做法傳授給珍娘她們，待她們學會了，就在店裏出售，到時她給裴寂做的生日蛋糕，就可以借口說是從趙記買來的了。
她雖然告訴了薛母她們自己在用另一個身份做生意，但為了保險起見，並未將具體的情況告訴她們，所以她們並不知道趙小仙就是她。
蛋糕主要是由雞蛋糕和奶油做成。
薛嫿先教珍娘她們雞蛋糕的做法。
她教的是老式雞蛋糕的做法，因為這種比較簡單，需要用到的烤箱也可以用特殊的灶台來代替，之前她看過一個美食博主的視頻，在土灶的基礎上進行改製，建造出來的土灶可以當烤箱來用。
雖然溫度沒法控製得很精準，但這個時代也沒法強求更多了。
而這種簡易烤箱，她之前在請人裝修鋪子時就讓人建上了，畢竟零食裏麵餅幹可是一大類，而要做餅幹就少不了要用到烤箱。
隻不過現在是夏天，店裏主打的零食是雪糕和辣條，還不到推出餅幹的最佳時期，所以她並沒有教珍娘她們製作。
事實上蛋糕她原先計劃的推出時間也不是現在，但現在不是計劃趕不上變化嘛？為了讓裴寂能夠在生日當天吃上蛋糕，她也隻能將時間提前一些了。
做雞蛋糕要用到的食材就是低筋麵粉、雞蛋、蜂蜜、白糖，另外可以準備一些葡萄幹和白芝麻，配料就是色拉油。
色拉油是各種植物原油經脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程序精製而成的高級食用植物油。
薛嫿當然拿不出來，畢竟現在榨油的工藝不允許，不過色拉油可以用黃油來代替，她已經提前做了一批黃油，就保存在空間裏的倉庫中。
倉庫裏布置了空間陣法、控溫陣法以及時間陣法，相當於一個超大型的保鮮庫，而且是永久保鮮的那種。
這倒是大大解決了她原先的食物儲存問題。
現在她再也不用擔心零食製作出來後無法長久保存了，這樣一來木鶴也可以放開手腳，可勁兒埋頭於食物的製作中了。
第一罐黃油是她自己做的，但是木鶴跟著看了一遍之後，已經學會了，所以以後她再也不用擔心沒有黃油用了。
至於白糖，這個時代雖然已經解鎖了白糖的製作技藝，但價格依然高昂，而且製作出來的白糖並不精細，顏色泛黃，所以薛嫿已經決定在空間裏大批量種植甘蔗和甜菜了。
白糖就是從這兩種植物裏提取出來的。
她以前試驗過手工製作白糖，現在雖然沒有了一些方便的機器，但是她卻掌握了另一種手段——法術，還有煉器、符篆以及陣法，沒準以後她可以煉製出功能相同的法器出來。
雖然目前她隻掌握了粗淺的陣法技能，但以後等她修為高了，前世修煉的記憶覺醒的更多了，這幾項技能她遲早會掌握的。
現在，還是先把甘蔗和甜菜種起來再說。
食材準備齊全，接下來就是具體的步驟了。
第一步，將白糖、雞蛋和蜂蜜放到一個大盆裏。
第二步，用在木匠鋪子裏定製的手動打蛋器不斷攪拌，直到有細致的泡沫出現為止。
第三步，用比剛才快得多的速度繼續攪拌，將混合的蛋液完全打發，直到攪拌棒上的蛋液不會滴落為止。
這兩步說白了就是攪拌，不停地攪拌，沒什麽技術含量，薛嫿以前用打蛋器的時候沒覺得有什麽難度，現在手動攪拌，才知道以前有打蛋器用的自己是多麽幸福。
好在她現在有修為在身，所以還能堅持這樣的高速運動。
第四步，將篩過的低筋麵粉加入打發的蛋液中，拌勻，然後加入一團融化的黃油繼續拌勻。
若是喜歡葡萄幹可以放一些進去，薛嫿沒有放，畢竟現在是在教珍娘她們，還是先將最基本的做法教給她們為好，至於她們學會之後能開發出哪些花樣來，那都是學會之後的事了。
而且畢竟是第一次做，她也不確定能否成功，要是到時候沒做成，不是浪費了葡萄幹麽？
還是等做熟練了再往裏加配料比較好。
第五步，將攪拌均勻的蛋液倒入模具中。
在此之前，薛嫿已經讓夏雪將烤箱燒上了，作為預熱。
第六步，將放入模具中的蛋液連同托盤一起放進烤箱中，加熱。
烤蛋糕需要的溫度在160攝氏度左右，若是用烤箱，直接就可以調出這個溫度，但現在用的是木柴和土灶，溫度就不容易控製了。
她估摸了下，用不大不小的火烤了一刻來鍾。
土灶烤箱並不是密封的，所以烤的過程中香味會持續不斷地散發出來，秋容深吸了一口：“好香啊！姑娘，蛋糕大概要多久才能好啊？”
薛嫿發現，自己現在修行後味覺變得靈敏了許多，聞著食物的香味就能大致判斷到底好了沒有。
而此時，蛋糕的香味還沒有到達頂峰。
“還得等上一會兒。”
某一個時刻，她的鼻子告訴她，蛋糕已經烤好了！
早一些，蛋糕還沒有全熟，晚一些，蛋糕就會烤焦，此時不早不晚，剛剛好！