第四百零八章 合照
唐正清品嚐了一口墨西哥菜之後，隻有一個感覺，那就是墨西哥菜主要特點就是一個字，辣！
墨西哥人是以嗜辣椒而聞名於世的，他們把辣椒、粟米、昆蟲作為自己的三大國食。
唐正清首先品嚐的這道菜是洋蔥黑椒牛肉，和一般的洋蔥黑椒牛肉還是有著不太一樣的感覺，牛肉香嫩、洋蔥軟甜。
洋蔥黑椒牛肉的製作也和唐正清常吃的不太一樣，平常唐正清吃的黑椒牛肉都是煎牛排，而墨西哥菜的黑椒牛肉卻是把牛肉切薄片後再切成細絲，然後用料酒、生抽、澱粉、薑末或者薑粉醃製二三十分鍾。
如果換成華夏的吃法那就是直接生煎，而墨西哥菜的黑椒牛肉有著不一樣的做法，用蠔油和烤肉汁和黑胡椒調成味汁，黑胡椒和牛肉一直就是絕配。
唐正清平常吃的黑椒牛肉是香煎的，而墨西哥菜的黑椒牛肉是爆炒的，有著不一樣的風味，吃起來非常的爽。
品嚐了一下洋蔥黑椒牛肉之後，唐正清又開始品嚐起奶酪嫩烤蘆筍起來。
聽著康卡特的介紹，唐正清也知道了這道菜很簡單，蘆筍一小把、橄欖油和黑胡椒和奶酪粉適量。
將蘆筍置於烤盤上，淋上橄欖油、黑胡椒，放入預熱過的烤箱內，以190c烤15分鍾，十五分鍾之後取出來撒上奶酪粉即可，這道菜別說是唐正清，就算是不會做飯的林雪涵一聽也就學會了，要是這個都不會，那麽也就真的不適合做飯。
第三道特色菜是仙人掌炒青紅椒，墨西哥的仙人掌是非常有名氣的，而且和華夏的仙人掌不一樣，墨西哥這邊的仙人掌可都是非常巨大的，有的甚至可以長到四五米高的高度，在沙漠和荒漠中，仙人掌非常的有用，可以救人命。
仙人掌炒青紅椒的特色是酸辣、鹹香，吃起來爽口，對於沒吃過仙人掌的家人來說，別提有多麽的新鮮了。
仙人掌炒青紅椒的做法也是非常非常的簡單，首先將仙人掌洗淨，去刺，切成絲，青紅椒去把洗淨，也切成絲。鍋燒熱，放入油，下入青椒、仙人掌入精鹽、味精入蔥薑絲煸出香味，大火爆炒即成。
在唐正清看來，這一道菜簡直就和華夏的爆炒酸辣土豆絲是一樣的，屬於初學者必學的菜肴。
品嚐了仙人掌炒青紅椒之後，唐正清又開始品嚐下一道菜，他是按照順序來的。
香脆鍋巴卷的特色就是香糯適口，酥脆清香。
隻需要將糯米鍋巴過油炸一下，取出卷成蛋筒形，晾涼定型，牛肉加鹽、料酒、高湯精、水澱粉醃製片刻，滑油一下取出，留底油，下蔥、薑煸香，放入牛肉、玉米粒、青紅椒翻炒，加鹽、高湯精、料酒、蠔油、醬油調味，勾少許芡出鍋，逐個裝入做好的鍋巴卷中，這就做成了香脆鍋巴卷。
唐正清品嚐來一下，的確很不錯，這種脆脆的的口感對於悠悠和多多來說更加的受喜歡。
品嚐了兩個香脆鍋巴卷之後，唐正清又看向了另外一道菜，風味南美螺。
風味南美螺的特色是滋味鮮香、微酸辣，風味突出，這裏的風味當然是指墨西哥的風味。
將南美螺洗淨取肉，加料酒和白醋反複搓洗至無泥腥味，片成薄片，醃漬1小時，然後將蒜苗、泡菜、野山椒、分別切成米粒大小，薑蒜切沫，幹辣椒切段，香蔥和紫蘇葉切碎，等一切材料準備好之後，下鍋爆炒，完事。
聽了康卡特的介紹，唐正清總覺得墨西哥菜太過於簡單了，不是烤就是爆炒，都沒有其他的做菜的技術嗎？不過這田螺肉還真的挺好吃的，這讓唐正清想起來自己小的時候的事情，那個時候自己在春夏天的時候，經常在門口的河流中捕撈田螺，放在木盆中清洗了很多遍然後做麻辣田螺，每當想起來那個時候的自己，唐正清不由得微笑起來，“似乎又找到了一些童年的記憶。”唐正清決定等有時間自己也去看看河邊是不是還有田螺，到時候可以撈上來一些，做麻辣田螺吃。
唐正清沒想要讓人處理好給自己，那就失去了樂趣，那樣的話還有什麽意思？
吃了幾口之後，唐正清又看向了另外一道菜，墨西哥水餃片。
墨西哥水餃片的特色是風味獨特，香脆爽口，有些酸辣。
墨西哥水餃片和國內的水餃是截然不同的，它不是蒸的，也不是下水煮的，而是入鍋油炸的，把切好的水餃片下鍋油炸呈金黃色，再撈起將油瀝幹，直接蘸調味料吃，這也讓唐正清一家人感受到了不一樣的體驗。
“媽，有機會你也包水餃我們油炸著吃。”看著母親多吃了一塊，唐正清不由得說道。
“去去去，你就會使喚我，你自己怎麽不動手？”李春英沒好氣的說了一句，然後又繼續低頭吃起來。
聞著那誘人的味道，唐正清看到了墨西哥燒牛肉。
墨西哥燒牛肉的特色，就在於加入了大量的咖喱粉、蒜頭、香草及檸檬汁作調味，使辣之外還有濃烈的酸味。
墨西哥燒牛肉並不是華夏傳統的做法，不要看著是燒牛肉就以為是紅燒或是傳統的土豆燉牛肉，而是放在烤爐中進行烘烤的。
所以吃著有著不一樣的感受，畢竟烘烤後的牛肉有一種焦硬感，非常符合唐正清的口味，唐正清不由得多吃了幾口。
唐正清平時很喜歡吃牛羊肉，對於豬肉，雞肉和魚肉倒不是很喜歡。
吃了幾口燒牛肉之後，唐正清又看向了下一道菜，蜜汁烤雞腿。
烤雞腿，顧名思義就是醃漬之後進行烘烤，不得不說，墨西哥菜的調料和國內的做法就是不一樣，就算是烤雞腿也是一股子酸辣的味道，盡管悠悠和多多都很小，不過他們吃起來卻也非常的喜歡，喜歡的不得了，但是由於他們還小，唐正清也沒有讓他們吃很多。
“爸爸，爸爸，我還想吃，我還想吃，能不能讓我再吃一些？”悠悠央求著唐正清問到。
“悠悠，你已經是大人了，要學會控製自己，無論多好吃的東西都不能吃太多，否則到時候會拉肚子的。”唐正清對著自己的女兒諄諄教導著。
“爸爸，那我明天還能再吃嗎？”悠悠嘟著嘴巴問到，很不開心。
“明天當然可以，不過先說好了，你一頓最多隻能吃兩個雞腿，明白了嗎？”這倒不是說唐正清虐待悠悠，而是為了她著想，吃那麽多對身體不好。
唐正清還記得自己小的時候吃肉吃多了，然後兩天都不想吃飯，就算是感覺到饑餓也不想吃，沒胃口，從那以後唐正清就明白了一個道理，再好吃的東西也不能吃過量，否則隻會傷害自己。
花了差不多一個小時的時間，唐正清和家人品嚐了這地道的墨西哥菜。
吃好飯之後，父母帶著悠悠多多去休息了，而唐正清帶著林雪涵走出門，讓她跟著自己，順便消化消化。
“天天都要鍛煉，吃飽飯了之後要散步，每天都要走一段路，不能吃飽了就睡，睡醒了就吃，這樣的話，時間長了，你的體重肯定會蹭蹭蹭上漲的。”唐正清對著林雪涵說道，盡管唐正清至今也不過一百斤出頭。
將近一米七的林雪涵才一百斤出頭，已經很不錯了，她又不是超模，可是她還是有著一種強迫症，認為瘦就是美。
在經過唐正清長達一年的投喂下，現如今的林雪涵已經快要一百斤了，至少她的胳膊看著已經不像之前那麽瘦了。
唐正清不喜歡偏瘦的女人，就算是容易抱起來，但是抱著也咯人不是？
兩人慢慢的走著，有一句每一句的聊著，很快兩人就走到了之前的哪一棟別墅。
進了門之後，唐正清就看到朱伯特在陪著四人在喝茶，唐正清看了一眼，不是歐美人喜歡的紅茶，而是傳統的綠茶，而這茶葉就是自己提供的清心茶，四人盡管不清楚，但是還是識貨之人，品嚐了兩口之後，自然能夠感覺得出來這裏麵的不同之處。
“唐先生好！”四人和唐正清打著招呼，然後才注視到唐正清身後的林雪涵。
林雪涵看著四位大導演，心中頗有一些忐忑，就好像是小學生遇到班主任一樣，唐正清握了握她的手，就差沒說怕什麽？這些人都是自己請來的，你是我的女人，幹嘛要害怕？
“這位是我的妻子，也是一位演員。”唐正清向四位介紹到。
四人相互的看了一眼，然後心中似乎明白了什麽，不過都還沒有開口。
“不知道四位覺得這茶如何？”唐正清沒有繼續聊關於影視方麵的事情，而是把話題回到了之前的茶葉上。
唐正清品嚐了一口墨西哥菜之後，隻有一個感覺，那就是墨西哥菜主要特點就是一個字，辣！
墨西哥人是以嗜辣椒而聞名於世的，他們把辣椒、粟米、昆蟲作為自己的三大國食。
唐正清首先品嚐的這道菜是洋蔥黑椒牛肉，和一般的洋蔥黑椒牛肉還是有著不太一樣的感覺，牛肉香嫩、洋蔥軟甜。
洋蔥黑椒牛肉的製作也和唐正清常吃的不太一樣，平常唐正清吃的黑椒牛肉都是煎牛排，而墨西哥菜的黑椒牛肉卻是把牛肉切薄片後再切成細絲，然後用料酒、生抽、澱粉、薑末或者薑粉醃製二三十分鍾。
如果換成華夏的吃法那就是直接生煎，而墨西哥菜的黑椒牛肉有著不一樣的做法，用蠔油和烤肉汁和黑胡椒調成味汁，黑胡椒和牛肉一直就是絕配。
唐正清平常吃的黑椒牛肉是香煎的，而墨西哥菜的黑椒牛肉是爆炒的，有著不一樣的風味，吃起來非常的爽。
品嚐了一下洋蔥黑椒牛肉之後，唐正清又開始品嚐起奶酪嫩烤蘆筍起來。
聽著康卡特的介紹，唐正清也知道了這道菜很簡單，蘆筍一小把、橄欖油和黑胡椒和奶酪粉適量。
將蘆筍置於烤盤上，淋上橄欖油、黑胡椒，放入預熱過的烤箱內，以190c烤15分鍾，十五分鍾之後取出來撒上奶酪粉即可，這道菜別說是唐正清，就算是不會做飯的林雪涵一聽也就學會了，要是這個都不會，那麽也就真的不適合做飯。
第三道特色菜是仙人掌炒青紅椒，墨西哥的仙人掌是非常有名氣的，而且和華夏的仙人掌不一樣，墨西哥這邊的仙人掌可都是非常巨大的，有的甚至可以長到四五米高的高度，在沙漠和荒漠中，仙人掌非常的有用，可以救人命。
仙人掌炒青紅椒的特色是酸辣、鹹香，吃起來爽口，對於沒吃過仙人掌的家人來說，別提有多麽的新鮮了。
仙人掌炒青紅椒的做法也是非常非常的簡單，首先將仙人掌洗淨，去刺，切成絲，青紅椒去把洗淨，也切成絲。鍋燒熱，放入油，下入青椒、仙人掌入精鹽、味精入蔥薑絲煸出香味，大火爆炒即成。
在唐正清看來，這一道菜簡直就和華夏的爆炒酸辣土豆絲是一樣的，屬於初學者必學的菜肴。
品嚐了仙人掌炒青紅椒之後，唐正清又開始品嚐下一道菜，他是按照順序來的。
香脆鍋巴卷的特色就是香糯適口，酥脆清香。
隻需要將糯米鍋巴過油炸一下，取出卷成蛋筒形，晾涼定型，牛肉加鹽、料酒、高湯精、水澱粉醃製片刻，滑油一下取出，留底油，下蔥、薑煸香，放入牛肉、玉米粒、青紅椒翻炒，加鹽、高湯精、料酒、蠔油、醬油調味，勾少許芡出鍋，逐個裝入做好的鍋巴卷中，這就做成了香脆鍋巴卷。
唐正清品嚐來一下，的確很不錯，這種脆脆的的口感對於悠悠和多多來說更加的受喜歡。
品嚐了兩個香脆鍋巴卷之後，唐正清又看向了另外一道菜，風味南美螺。
風味南美螺的特色是滋味鮮香、微酸辣，風味突出，這裏的風味當然是指墨西哥的風味。
將南美螺洗淨取肉，加料酒和白醋反複搓洗至無泥腥味，片成薄片，醃漬1小時，然後將蒜苗、泡菜、野山椒、分別切成米粒大小，薑蒜切沫，幹辣椒切段，香蔥和紫蘇葉切碎，等一切材料準備好之後，下鍋爆炒，完事。