第396章 取名中國菜
古往今來第一佳肴！
薛家燕的這個誇張的評價並沒有引起旁邊的唐牛和史蒂芬周的不滿，因為他們已經被這道菜精致獨特的擺盤所吸引了！
唐牛驚訝道：“沒想到竟然用菜擺出了一個中國的圖案！”
“不僅如此，這還是一條龍形狀的料理，盤龍的身軀組成了中國，還通過巧妙的拚盤方式留出了長江和黃河的河道，如果沒猜錯的話，河裏流淌的是蘸醬汁。”史蒂芬周嘖嘖稱奇。
“用龍蝦頭和龍蝦尾分別雕飾成的神龍頭和神龍尾，龍身用一節節金黃色的扁圓長條塊組成，表麵的龍鱗花紋是刀工手雕的嗎，這也太細致了吧！就連兩座海島都被做成了龍爪握珠的形狀，真是太巧妙了！”薛家燕大聲驚歎道，“對了，你的這道菜叫什麽名字？”
“呃……”這一問就讓張晉愣住了，他之前光想著做一道好菜，沒怎麽思考菜名。
像唐牛的超級無敵海景佛跳牆和史蒂芬周的佛主都饞佛跳牆，一道菜沒有名字就顯得有些拿不出手。
“不會是連名字都沒想好吧！啊？”唐牛趁機譏諷道。
“要不我幫你去一個，就叫真龍菜如何？如果覺得不夠有氣勢，那就加上超級無敵的前綴。如果嫌這個前綴太俗套，那就學我弄個接地氣的，嗯，比如這個名字，隔壁小孩都饞哭了真龍菜，你覺得怎麽樣？”史蒂芬周給他出主意。
聽了他這番不靠譜的提議，張晉心中哭笑不得，但也想到了這道菜的名字，他開口說道：“中國菜，我的這道菜就叫中國菜！”
“中國菜？中國菜！好，好名字，簡單易懂，是最符合這道菜的名字！”薛家燕讚道。
唐牛冷哼一聲：“中國菜？這種名字你也敢起！真是不怕風大閃了舌頭！”
史蒂芬周衝張晉豎起大拇指，麵露佩服道：“我還以為我起名吹牛已經夠厲害了，沒想到你比我還厲害！”
“我這可不是吹牛，我的這道料理確實可以稱之為中國菜，因為這裏邊不僅包含了八大菜係的口味，還有一些地方特色口味，不信你們可以嚐嚐。”張晉笑了笑。
“是嗎？那我得嚐嚐！”薛家燕說著便拿起筷子在這道菜上方徘徊猶豫了許久，似乎不知道從哪下手才不會破壞菜肴精致的擺盤。
張晉趁機介紹說道：“以昆侖山為龍頭起始，兩河入海為龍尾而止，魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽，都是按照大陸地圖的位置進行擺放，其他區域裏也有自己地方特色口味，例如京津、新疆、西藏、東北、陝西等等。
整道菜一共九十五個食塊，代表九五至尊。其中八大菜係共六十四塊，取的是易經八卦之數，剩下的三十塊是各個地方特色口味，最後一塊藏在龍頭。”
薛家燕猶豫了許久，最終才下筷夾起一道粵菜口味的龍身，在長江河道的蘸醬汁處點了點，然後一下塞入口中。
“表麵包著一層薄脆的煎餅，裏邊還有一層軟彈的皮麵，竟然是海鮮腸粉，自帶的花生醬和蘸汁混合的味道，實在是太美味了！”
吃完一塊後，薛家燕又迫不及待地用筷子夾起了第二快放入口中：“這一次竟然又是另一種口味，豬肉、香菇和豆芽！太好吃了！我從來沒吃過這麽好吃的粉腸！”
唐牛和史蒂芬周兩人見身為評委的薛家燕一臉享受陶醉的模樣，不僅麵麵相覷，更加好奇這道菜的味道了！
“我不信，不就是粉腸嘛，再好吃能比我的佛跳牆還美味？裝神弄鬼，我要求試吃！”唐牛忍不住說道。
“哼！”薛家燕臉色一沉，剛要反駁，卻聽見張晉開口問道。
“薛女士，大賽有規定選手不能品嚐對手的參賽菜肴嗎？”
薛家燕愣了一下，不過很快就明白的了他的意思，點頭道：“沒有這個規定，好吧，那你們就品嚐一下，也能輸得心服口服！”
“我會輸？開什麽玩笑！就算再怎麽裝神弄鬼，又是金光又是龍抬頭的，菜肴的味道是由食材來決定的，我的極品佛跳牆沒理由輸給他這道中看不中用的菜！”唐牛不屑地拿起筷子，一把夾起一塊龍身，“讓我嚐嚐是不是真的八大菜係都有！”
史蒂芬周也不甘落後，拿起筷子挑了川菜和湘菜兩種口味的龍身：“我來嚐嚐麻辣和香辣有什麽不同！”
張晉笑看三人品嚐自己的這道中國菜，心中暗道：吃吧，多吃點，等你們吃過九種不同口味，真正的奇跡才正要開始！
“魯菜不過如此，失敗！蘇菜也很平淡，失敗！閩菜差太多了，失敗！浙菜放了鹽沒有啊，這麽清淡還做什麽菜，直接從八大菜係中除名好了，失敗中的失敗！”
唐牛每吃一種口味都各種挑刺，盡管每種口味的菜式都十分美味，他也絕不會說半點好話。因為他知道自己一旦說了好話，就會失去獲勝的機會，因為對方做的這道菜確實是無可挑剔的美味佳肴！
史蒂芬周則是很公平的評價道：“湘菜和川菜很少人能分辨出來其中的口味區別，但是這道菜裏湘菜的香辣和川菜的麻辣卻是讓人一下子就分辨了出來，完全不同的兩種辣味！
蘇菜和浙菜的口味偏清淡，配料調放的把控上需要十分精準，多一分則重，少一分則淡。但這兩種風格的菜係不僅口味剛剛好，而且和湘、川兩個菜係的對比一樣明顯，吃入口中立刻就能分辨出哪個是蘇菜，哪個是浙菜！這樣的廚藝，完全是登峰造極了啊！”
“胡說八道，我怎麽分辨不出來哪道菜是什麽口味的？史蒂芬周，別以為你們是一夥的就故意偏袒他！”唐牛大聲抹黑道。
史蒂芬周送給他一個鄙夷的眼神：“如果這都分辨不出來，你根本就連廚師的資格都沒有，還敢來參加食神大賽？”
“你說什麽！？”唐牛大怒道。
“我說的是事實啊，不懂就別來丟人現眼！”史蒂芬周攤手，一副無奈的表情。
唐牛說道：“哼！就算你們說的對，這道菜確實將各個地方口味都完美的呈現了出來，那又怎麽樣？能比我的佛跳牆更好吃嗎！”
“哎，這話我讚同！”史蒂芬周看向張晉道，“你的這道菜確實好吃、好看，就是差點意思，我的佛跳牆在菜肴的意境上更勝一籌！”
張晉說道：“先別把話說滿，多吃幾口不同風味的菜，你們才會明白我這道菜的精髓。”
“哪有怎麽樣呢，無非是品嚐一下其他不同口味罷了！算啦，給你個麵子，我就繼續來嚐嚐好了！”史蒂芬周說完便繼續動筷子。
薛家燕也帶著好奇的期待繼續品嚐其他沒試過的口味。
唐牛見兩人都動筷子了，自己一個人站著看他們吃就顯得很傻的樣子，於是也動起筷子繼續吃。一邊吃還一邊解釋道：“我其實不想吃的，是他們逼我的。”
又吃了幾口不同風格口味的菜肴下肚，突然間，幾乎同一時間，三個人仿佛被施展了定身術，全都愣在了原地！
“這是……”
“不可能吧……”
“……哪來的音樂……”
開頭便是一段由打擊樂器、鋼琴、小提琴、低音提琴共同合奏的氣勢恢宏、磅礴大氣的音樂，震撼得聆聽者仿佛靈魂都在共鳴！
眼前似乎出現了一座高大的城頭，古老的城門在音樂聲中緩緩洞開，十幾米的門洞連接著兩個世界。
穿越時空來到另一邊，映入眼前的是夢縈魂繞，萬裏山河如畫的古代盛世！是東風夜放花千樹，更吹落、星如雨的都城美景！
在這震撼得讓人起雞皮疙瘩的恢弘樂曲聲中，之前吃過的各種菜係特色美食的滋味頓時再度浮現心頭！
陝西大唐高聳的長安門樓，京津華麗莊重的紫禁城，蘇州精巧的江南園林，浙江小橋流水的撐傘佳人，四川難於上青天的天府蜀道，新疆天山雪戈壁灘的美景……
一幕幕，一重重，如同影像畫麵一般從腦海裏不斷的掠過！
仿佛自己成了神遊天外的仙人，與九霄雲端肆意遨遊世間美景！
沒多久，一分多鍾的音樂便結束了。
三人感覺自己仿佛是靈魂歸竅，恍然醒來之後，都有種意猶未盡的感覺！
“搞什麽？他們的反應像吸上癮了一樣！吃一道菜而已，有這麽誇張嗎？”曹老板猛抽了幾口重新點燃的雪茄，煙霧彌漫中看不清他臉上的表情。
史蒂芬周扭頭四處張望，唐牛捂著自己的腦袋又拍又敲，原本坐著的薛家燕不知何時已經從位置上站了起來！
最後，三人的目光全都落到了張晉的身上！
“你是怎麽做到的！？”
異口同聲！
“用心做的，隻要用心，人人都能做到，人人都是食神！”張晉淡淡一笑，直接拿史蒂芬周的話來敷衍。
“用心？”薛家燕疑惑。
“用心。”史蒂芬周若有所思，似有所得。
“用心，啊哈哈哈！真是胡說八道！要是用心就能做好菜，我這十年廚藝是白學了嗎！少在哪裏裝逼，不想告訴我們就直說！”唐牛不以為然地說道。
傻逼！跟你說了你也做不到！
張晉看著麵前這個囂張又惹人嫌的死胖子，心道如果不是害怕打架影響我拿到食神之位，信不信我現在就把你這個死胖子打成真正的豬頭！
半晌，在主持人的提醒下，薛家燕重新坐回了評委座位上，麵帶欣喜微笑地宣布道：“那麽結果已經很明顯了，本次比賽的獲勝者就是爆漿撒尿牛丸的總廚，張晉！”
此話一出，全場嘩然！
曹老板第一個帶頭不服，大聲道：“搞什麽！一定有黑幕！不可能的，唐牛的佛跳牆怎麽可能比不上這個無名小卒做的菜？別以為搞兩個電筒在裏邊往外射就了不起，我反對他獲勝當食神，我要求嚴查他做的菜，讓在場每一個人都試過之後再來評判！”
薛家燕毫不客氣道：“保安，把現場亂吠的家夥給我趕出去！”
曹老板剛要繼續開口，就看到兩個拿著霰彈槍的保安走了過來，槍口有意無意地指著他，嘴上很客氣地說道：“先生，請您馬上離開！”
“靠！”曹老板吐了口煙氣，咬牙吞下了心中的怒火，好漢不吃眼前虧，唐牛武功再強也頂不過子彈，先走再說。
曹老板被趕出去後，現場其他人沒了帶頭的，自然也鬧不起來。
這些名廚和普通廚師隻是收錢辦事，也都是不喜歡曹老板和唐牛的為人，此時正好樂得看熱鬧。
跟張晉比拚過廚藝的戴龍等四個大廚師傅，當然知道他的本事，此時見曹老板不在了，便大著膽子說提議。
“既然都已經決定了食神的人選，那麽能不能讓我們嚐嚐新任食神做的菜？”
薛家燕在征得張晉的同意後，就讓眾人上來品嚐。
“喂喂，嚐嚐我做的佛跳牆啊，很好吃的！”唐牛大聲說道。
可是根本就沒人理他，一群人湧上前來，直接將他擠到了一邊。
“都別急，我先嚐嚐！”
“到我了，到我了……”
“吃到的請讓讓，後邊還有很多人呢……”
“……聽說要吃夠九種不同口味才能體驗到這道菜的精髓！”
“都讓開，我還要！”
十幾個廚師爭搶盤中剩下的食物，根本就分不到多少，也就隻有戴龍等四個早到的大廚成功搶走了九種不同的口味，吃完後立刻就沉迷在了美食和恢弘大氣的音樂帶來的幻想中。
這種感覺他們很熟悉，當時跟張晉比拚廚藝後，他們就一直在尋找和摸索這奇妙的料理，究竟是怎樣的烹飪原理！
“嗚嗚嗚……”一名廚師吃下好不容易搶到的食物後，頓時淚流滿麵！
史蒂芬周吃驚地看著對方：“喂，這位朋友，你這也太誇張了吧，哭什麽哭啊，我們可沒有請你來當托啊！”
“嗚嗚……不是的……我實在是忍不住……嗚嗚！”這名廚師邊哭邊說，眼淚鼻涕四管齊下，一看就是情到深處，痛至靈魂！
“好了好了，別哭了！給你一張紙巾擦擦！”史蒂芬周遞了張紙巾給對方。
“謝謝！”哭了一會兒，總算是有些平複心情，又擤了把鼻涕，那名廚師才解釋說道，“我不是因為太好吃而哭的，是因為我搶到了龍頭，裏邊的長方塊食物包的全是芥末，我實在是被嗆到不行！”
史蒂芬周聽完瞪大了眼睛，一臉慶幸道：“我靠！張晉這小子之前說龍頭的菜口味獨特，我還想嚐嚐呢，現在看來幸好我手慢了，不然中招的可就是我了！”
一盤精心烹飪的中國菜很快就被瓜分完畢，現場鬧哄哄的，所有吃到這道菜的人都在交流討論，紛紛表示這道菜將會載入港島食神大賽和餐飲行業的曆史！