第五百八十一章 廚藝還是醫術
“年輕人有自信是好事，可太有自信，那就是自負了，”元善有些嘲弄地道。
“謝謝元老提醒，不過……我覺得我這應該是自信，不是自負，”杜曉天微笑著，不卑不亢地道。
元善嗤笑了一聲，搖了搖頭，道：“也罷，既然你自不量力，那也別怪我以大欺小了。說說吧，你具體想怎麽比？”
杜曉天想了想，道：“這樣吧。既然胡老、梁老、孫老三位名醫都在這裏，那就請他們三位當評委。我和元老您，各做一道最常見的溫養脾胃的藥膳，來讓三位評判。藥材不限，食材也不限，自由發揮。怎麽樣？”
元善聞言，微微一怔，道：“你這比法……還挺奇特的。不過……倒也稱得上公平。行，那就這麽比吧。隻是……食材、藥材之類的東西，誰來準備呢？”
一直在一旁乖乖安靜著的小圓，這時連忙舉起了小手，道：“交給我吧。我馬上去讓人準備好一切，請各位稍等片刻。”
……
於老爺子對杜曉天的支持程度，是有目共睹的。
在他的授意下，於家也是花了大力氣去籌備這場比試。
所以……幾個小時過去，杜曉天等人就被通知，已經準備好了。
杜曉天和元善被帶到了後廚，然後都吃了一驚。
堂於韓家的後廚，食材當然是不會少的，各種各樣的食材都有，總量家裏起來都可以堆成一個小山，此刻都井然有序得擺放著。
不過這並不足以讓兩人吃驚。
真正令人吃驚的是——這裏很違和地，擺了一個大大的藥櫃！
不是那種小藥櫃，是那種中藥店裏經常能看到的能占滿一麵牆的空間的大藥櫃！
這藥櫃有上百個抽屜，每個抽屜裏都擺著不同的藥材。隨便抽開一個抽屜一看，都塞得滿滿當當的，藥材量真不是一般的多！
“這是專門洗劫了一個大藥房嗎？”杜曉天問道。
一旁帶路的保姆微笑道：“不，是三個。老爺子把最近的三個大藥房的藥材都給買來了，若是這藥櫃裏的不夠，後麵倉庫還有。”
杜曉天苦笑道：“這……老爺子這也太上心了吧。不過就是做一頓藥膳而已，用不著這麽多的啊。”
旁邊的元善也無奈得搖了搖頭，道：“是啊，這實在有些浪費。”
保姆笑道：“沒事，老爺說了，這是為了讓你們能放開手腳比試。等你們比完，剩下的藥材自然有辦法專賣出去的。”
“哦，是這樣啊，那還好一點，”杜曉天點了點頭，道。然後他轉過頭，看著元善，說道：“元老，開始吧？”
元老點了點頭，道：“行，開始。我會認真對待的。你，也讓我看看你的真本事吧？”
杜曉天微笑說道：“那是當然。”
……
a市，於家。
會客廳內。
胡、孫、梁三位老人，梁胡二老的徒弟，小圓，都坐在這裏耐心地等待著。
等待的期間，於圓還偷偷地溜達到廚房裏，想給杜曉天打打下手、幫幫忙，但卻被杜曉天拍了拍小PP趕回來了，以免有勝之不武的嫌疑。
會客廳裏也是有電視的。
大家一起看看廣告，順便看看插播的電視劇，隨便閑聊幾句，倒也不算太無聊。
幾十分鍾之後……
杜曉天和元善來了。
他們的架勢可是夠足的——一人推了一個專門用來呈上菜肴的手推車。手推車上麵都擺了一個用鐵罩罩住的托盤。這一走進來，不知道的還以為是在搞食神的評選呢。
眾人看到這狀況，都笑了。
胡忠誠都忍不住打趣道：“你們這是比醫術，還是比廚藝啊？”
元善聽到這問題，倒是一本正經地回答道：“你還真別說，這兩個都得比。我們飲食療法這一脈，做的是藥膳，講究的就是藥、膳不分家。既要有藥效，又得好吃、至少得能入口。所以……廚藝也是很關鍵的一部分。”
“那感情好，咱們還有口福了，”胡忠誠笑道。
“喂喂喂，老胡你給我嚴肅點啊。這可是正經的切磋比試，你可別胡來。”元善看著胡忠誠那樣子，便忍不住提醒道。
“放心放心，絕對公平公正！”胡忠誠笑道。
元善轉回頭來，看著杜曉天，問道：“誰先來？”
元天微笑說道：“長幼有序，您老先吧？”
“行，我也不客套，”元善點頭道，然後將手推車推到茶幾旁，將上麵的托盤拿起，端到茶幾上，然後將鐵罩揭開。
一股混合著淡淡藥香的食物香氣，逸散開來。
眾人都齊刷刷地朝那托盤上看去……隻見一碗清香撲鼻的粥正擺在上麵。
梁厚德微微挑眉，道：“這味道是……山藥、大棗、薏苡仁……”
“還有黃芪，沙參，”胡忠誠嗅了嗅，補充道。
“你倆說的都沒錯，這些都是裏麵有的藥材。但，這粥裏的藥材，可遠遠不止這些，”元善笑了笑，道，“這是我秘製的十二味複方山藥苡仁粥。這粥以山藥、薏苡仁、小米以及少許糯米作為主料，以白扁豆、大棗、黃芪、蓮子、芡實等十二味滋補脾胃的藥材作為輔料，以特定的比例、火候熬製而成。對於脾胃的溫養功效極為明顯、且藥性中的副作用幾乎完全互相中和。算是我比較得意的小秘方之一。”
眾人聽完，都紛紛吃了一驚。
這粥看上去也沒有多麽特別，但沒想到竟有如此多的門道？還動用了如此多的藥材？
而三位老人聽完這話，就更是露出幾分驚歎之色。因為他們很清楚，要用藥材的藥性互相中和彼此的副作用、強化益處，這是極其深奧且複雜的事情，而且涉及到的藥材越多，計算起來越困難。
可這粥，卻在用了十幾味藥材的情況下做到了這一點？也難怪元善能稱之為得意之作了。
“行啊，老元，你這一手，光聽著就高妙啊，”胡忠誠感歎道，“不過，跟小輩切磋，你就直接用出這種看家本領了？看來你也沒那麽小看小天嘛？”
元善淡然笑道：“這還算不上我的看家本領。而且……既然是切磋，自然得用出點真本事。這也算是給你和老梁的麵子了，不然我根本比都不會比。”
“行行行，你這麵子給得是夠足的，”胡忠誠笑道，“那就讓我們來嚐嚐你這神奇的藥粥吧？”
一旁的保姆走過來，將粥盛到幾個小瓷碗裏，遞給三位老人。然後在元善的授意下，又舀了幾碗，遞給了剩下的元天等人。
大家紛紛拿起湯匙，品嚐起來。
嚐了一口之後，神色都微微變化，有些驚豔。
“這藥粥的確不錯，藥香悠然，卻絲毫不見苦澀，反而讓這粥的味道更加清新怡人了，”梁厚德讚歎道。
“是啊，老元這粥不愧為得意之作啊。用了這麽多味藥，藥味卻沒有喧賓奪主，這粥不但好下口，味道還相當不錯。不愧為行家啊！”胡忠誠也不由稱讚道。
沉默寡言的孫石，並沒有說些什麽，但也是緩緩地點了點頭，一向古井無波的臉上也露出幾分驚歎。
幾位醫術高超、要求最苛刻的老神醫都如此由衷讚歎，其他人自然就更是驚歎不已了。
“元老的藥膳果然厲害，”圍觀人一臉驚豔地說道。
“嗯，真不愧為飲食療法之大家啊！”
而作為杜曉天的堅定友軍的小圓此刻嚐完這粥後，驚歎之餘，也開始擔憂起來——這元老可是一上來就用了真本事。杜曉天……能比得過他嗎？畢竟，這可是人家元老浸了幾十年的專長啊。