第五百八十一章 廚藝還是醫術
「年輕人有自信是好事，可太有自信，那就是自負了，」元善有些嘲弄地道。
「謝謝元老提醒，不過……我覺得我這應該是自信，不是自負，」杜曉天微笑著，不卑不亢地道。
元善嗤笑了一聲，搖了搖頭，道：「也罷，既然你自不量力，那也別怪我以大欺小了。說說吧，你具體想怎麼比？」
杜曉天想了想，道：「這樣吧。既然胡老、梁老、孫老三位名醫都在這裡，那就請他們三位當評委。我和元老您，各做一道最常見的溫養脾胃的葯膳，來讓三位評判。藥材不限，食材也不限，自由發揮。怎麼樣？」
元善聞言，微微一怔，道：「你這比法……還挺奇特的。不過……倒也稱得上公平。行，那就這麼比吧。只是……食材、藥材之類的東西，誰來準備呢？」
一直在一旁乖乖安靜著的小圓，這時連忙舉起了小手，道：「交給我吧。我馬上去讓人準備好一切，請各位稍等片刻。」
……
於老爺子對杜曉天的支持程度，是有目共睹的。
在他的授意下，於家也是花了大力氣去籌備這場比試。
所以……幾個小時過去，杜曉天等人就被通知，已經準備好了。
杜曉天和元善被帶到了后廚，然後都吃了一驚。
堂於韓家的后廚，食材當然是不會少的，各種各樣的食材都有，總量家裡起來都可以堆成一個小山，此刻都井然有序得擺放著。
不過這並不足以讓兩人吃驚。
真正令人吃驚的是——這裡很違和地，擺了一個大大的葯櫃！
不是那種小葯櫃，是那種中藥店裡經常能看到的能佔滿一面牆的空間的大葯櫃！
這葯櫃有上百個抽屜，每個抽屜里都擺著不同的藥材。隨便抽開一個抽屜一看，都塞得滿滿當當的，藥材量真不是一般的多！
「這是專門洗劫了一個大藥房嗎？」杜曉天問道。
一旁帶路的保姆微笑道：「不，是三個。老爺子把最近的三個大藥房的藥材都給買來了，若是這葯櫃里的不夠，後面倉庫還有。」
杜曉天苦笑道：「這……老爺子這也太上心了吧。不過就是做一頓葯膳而已，用不著這麼多的啊。」
旁邊的元善也無奈得搖了搖頭，道：「是啊，這實在有些浪費。」
保姆笑道：「沒事，老爺說了，這是為了讓你們能放開手腳比試。等你們比完，剩下的藥材自然有辦法專賣出去的。」
「哦，是這樣啊，那還好一點，」杜曉天點了點頭，道。然後他轉過頭，看著元善，說道：「元老，開始吧？」
元老點了點頭，道：「行，開始。我會認真對待的。你，也讓我看看你的真本事吧？」
杜曉天微笑說道：「那是當然。」
……
a市，於家。
會客廳內。
胡、孫、梁三位老人，梁胡二老的徒弟，小圓，都坐在這裡耐心地等待著。
等待的期間，於圓還偷偷地溜達到廚房裡，想給杜曉天打打下手、幫幫忙，但卻被杜曉天拍了拍小pp趕回來了，以免有勝之不武的嫌疑。
會客廳里也是有電視的。
大家一起看看廣告，順便看看插播的電視劇，隨便閑聊幾句，倒也不算太無聊。
幾十分鐘之後……
杜曉天和元善來了。
他們的架勢可是夠足的——一人推了一個專門用來呈上菜肴的手推車。手推車上面都擺了一個用鐵罩罩住的托盤。這一走進來，不知道的還以為是在搞食神的評選呢。
眾人看到這狀況，都笑了。
胡忠誠都忍不住打趣道：「你們這是比醫術，還是比廚藝啊？」
元善聽到這問題，倒是一本正經地回答道：「你還真別說，這兩個都得比。我們飲食療法這一脈，做的是葯膳，講究的就是葯、膳不分家。既要有藥效，又得好吃、至少得能入口。所以……廚藝也是很關鍵的一部分。」
「那感情好，咱們還有口福了，」胡忠誠笑道。
「喂喂喂，老胡你給我嚴肅點啊。這可是正經的切磋比試，你可別胡來。」元善看著胡忠誠那樣子，便忍不住提醒道。
「放心放心，絕對公平公正！」胡忠誠笑道。
元善轉回頭來，看著杜曉天，問道：「誰先來？」
元天微笑說道：「長幼有序，您老先吧？」
「行，我也不客套，」元善點頭道，然後將手推車推到茶几旁，將上面的托盤拿起，端到茶几上，然後將鐵罩揭開。
一股混合著淡淡葯香的食物香氣，逸散開來。
眾人都齊刷刷地朝那托盤上看去……只見一碗清香撲鼻的粥正擺在上面。
梁厚德微微挑眉，道：「這味道是……山藥、大棗、薏苡仁……」
「還有黃芪，沙參，」胡忠誠嗅了嗅，補充道。
「你倆說的都沒錯，這些都是裡面有的藥材。但，這粥里的藥材，可遠遠不止這些，」元善笑了笑，道，「這是我秘制的十二味復方山藥苡仁粥。這粥以山藥、薏苡仁、小米以及少許糯米作為主料，以白扁豆、大棗、黃芪、蓮子、芡實等十二味滋補脾胃的藥材作為輔料，以特定的比例、火候熬制而成。對於脾胃的溫養功效極為明顯、且藥性中的副作用幾乎完全互相中和。算是我比較得意的小秘方之一。」
眾人聽完，都紛紛吃了一驚。
這粥看上去也沒有多麼特別，但沒想到竟有如此多的門道？還動用了如此多的藥材？
而三位老人聽完這話，就更是露出幾分驚嘆之色。因為他們很清楚，要用藥材的藥性互相中和彼此的副作用、強化益處，這是極其深奧且複雜的事情，而且涉及到的藥材越多，計算起來越困難。
可這粥，卻在用了十幾味藥材的情況下做到了這一點？也難怪元善能稱之為得意之作了。
「行啊，老元，你這一手，光聽著就高妙啊，」胡忠誠感嘆道，「不過，跟小輩切磋，你就直接用出這種看家本領了？看來你也沒那麼小看小天嘛？」
元善淡然笑道：「這還算不上我的看家本領。而且……既然是切磋，自然得用出點真本事。這也算是給你和老梁的面子了，不然我根本比都不會比。」
「行行行，你這面子給得是夠足的，」胡忠誠笑道，「那就讓我們來嘗嘗你這神奇的葯粥吧？」
一旁的保姆走過來，將粥盛到幾個小瓷碗里，遞給三位老人。然後在元善的授意下，又舀了幾碗，遞給了剩下的元天等人。
大家紛紛拿起湯匙，品嘗起來。
嘗了一口之後，神色都微微變化，有些驚艷。
「這葯粥的確不錯，葯香悠然，卻絲毫不見苦澀，反而讓這粥的味道更加清新怡人了，」梁厚德讚歎道。
「是啊，老元這粥不愧為得意之作啊。用了這麼多味葯，藥味卻沒有喧賓奪主，這粥不但好下口，味道還相當不錯。不愧為行家啊！」胡忠誠也不由稱讚道。
沉默寡言的孫石，並沒有說些什麼，但也是緩緩地點了點頭，一向古井無波的臉上也露出幾分驚嘆。
幾位醫術高超、要求最苛刻的老神醫都如此由衷讚歎，其他人自然就更是驚嘆不已了。
「元老的葯膳果然厲害，」圍觀人一臉驚艷地說道。
「嗯，真不愧為飲食療法之大家啊！」
而作為杜曉天的堅定友軍的小圓此刻嘗完這粥后，驚嘆之餘，也開始擔憂起來——這元老可是一上來就用了真本事。杜曉天……能比得過他嗎？畢竟，這可是人家元老浸了幾十年的專長啊。