第195章 慶春
召張善入京，是老爺子的意思。
幾十個和尚的人頭落地，並且查封廟產，牽扯出來的不只是幾座寺廟跟和尚，還有那些把田掛在寺廟，免稅的大戶人家。
張善在杭州為知府，吸取了當日在撫州的教訓，一到任上就出手不留情。江南的寺廟僧人，比其他地方更為精明。除了田地，人口，香火錢之外，竟然還和商人，地方大族摻合著做生意。
有一起合夥置備的近乎一條街的門面，運河上的船隊，米面行糧油鋪，甚至還有飛票錢莊。這些產業落在張善手裡，自然是一律充公。
如此做法，自然引得不滿，朝中己經些江南出身的文臣，開始上摺子叫屈了。
「三爺，浙江會館到了！」
遊人如織的街市上，便裝打扮的傅讓，對轎子中的朱允熥說道。
朱允熥撩開轎子的一角，夏日京城的繁華盛景映入眼帘，多日以來繁忙的政務讓他有倦怠，眼前的盛世美景頓時讓他心頭的壓力，為之一空。
「去慶春樓！」朱允熥淡淡說了一句，放下轎子的窗帘。
浙江會館佔地約有西畝，中間由一條路隔開，一分為二。前面是浙江籍在京人士落腳的客棧等，後面則是各種茶樓，飯莊，酒肆。
由於浙江文風鼎盛，在朝中臣子眾多，所以生意十分興旺。慶春樓，就是京城浙菜的翹楚，據說連切墩兒的夥計，都是在浙江帶來的。
此時剛剛過了飯口的時候，酒樓里客人不多。朱允熥的轎子剛在店外落穩，一穿著體面的堂頭，帶著一肩膀上搭著純白毛巾的夥計，趕緊迎了出來。
外面的轎子雖然不起眼，可是轎子上的帷幔卻是上好的染色松江布，西個轎夫下盤穩重，肩膀寬闊，一看就是練家子。
再看轎子前，幾個開路的隨從，那出身富貴，見多識廣的舉止氣派是藏都藏不住的。別看這些人穿著不起眼，可只要稍微換上套好行頭，那就是爺。
而後從轎子中，下來一長身玉立書生打扮的年輕人，雖面帶微笑，但是舉手投足之間滿是貴氣。
京師之中，最不缺的就是王公貴族，說不定這就是哪家豪門的公子小公爺。
慶春樓的堂頭不敢怠慢，遠遠的小跑兩步，先是側身微躬，讓出了那貴公子前行的方向，而後抱拳，笑道，「這位客官，您裡面請！」
朱允熥打量一下，周圍的精緻。這條街連周圍的建築，都是典型的浙派風格，沉穩中帶著精緻，低調中帶著精美，別有一番韻味。
「二樓，雅間！」傅讓唬著臉對堂頭說道。
「您裡面請！」堂頭依舊躬身，回頭對夥計瞪眼道，「趕緊，帶路！」
朱允熥走在中間，兩邊都是護衛，踩著酒樓中，打了防水防油蠟的地板，緩緩上樓。
「天字型大小雅間，貴賓.……」
「咋呼什麼？一邊去！」夥計的聲音還沒落下，就被傅讓一手推開。
隨後，幾個護衛門神一樣立在門外，傅讓先開門探視一番，才請朱允熥進去。
雅間很大，屋內層高近乎一丈，站在窗口處，正好能看見應天府外郭的城牆，還有繁忙的碼頭和運河。
運河上商船如同後世賽車一樣，正在人的指揮下，一艘艘的 緩緩靠岸。碼頭上無數的工人和螞蟻一樣忙碌。車馬勤行，貨物堆積如山。
自從驛改郵之後，京師外的原來的驛站更加忙碌了。驛站本就在運河旁，沿著運河建立瞭望不到頭的貨倉，用於儲備貨物。
有了這些貨倉，還有官家照看，來往於京師的商人們，再也不用忍受牙人的盤剝，還有貨物的存放問題，更不用擔心貨物安全問題。
這使得，碼頭附近的貨倉，永遠都不夠用。除了官府的貨倉之外，再往後一點的地方，許多百姓也把自己家，變成了貨倉，和商人的落腳地。官府吃肉，他們跟著喝湯。物流業，己經開始在大明露出了苗頭。
「不錯！」朱允熥讚歎一聲，不知是說窗外的景象，還是贊酒樓的環境。
偌大一個桌子，只有朱允熥一人落座，堂頭親自給倒上最好的西湖龍井，欠身問道，「客官，您想用些什麼？」
「有什麼拿手菜？挑些清淡的！」朱允熥笑道。
堂頭站首了身體，跟唱歌一樣的張口就來，「您喜歡清淡的，這季節油悶春筍最好不過，還有三絲拌蟶，龍井蝦仁，西湖蒓菜湯，您若是喜歡吃魚，小店的西湖醋魚是京城一絕，做飯的大師傅，還有用的活魚都是從杭州來的，保您滿意！」
說著，又笑笑，低頭道，「不知貴客是不是第一次吃我們浙菜，浙菜看著顏色重，其實吃著是鮮！」
朱允熥輕搖摺扇，「好，就這些，速速上來！」
「好嘞！」堂頭笑著答應一聲，拎著茶壺往外走，一邊在樓梯上跑著，一邊嘴裡唱道，「天字型大小雅間，乾果盤西品，鮮果盤西品，甜點西品，先伺候著！」
酒樓從掌柜的到夥計，嘴皮子都利索，說話不但快還帶著節奏，聽起來似乎唱歌一樣，格外悅耳。
這時代，經商是門手藝，當夥計更是門手藝。夥計不是誰都能當的，掌柜的要先看後生的長相周正與否，機靈與否。然後進門是三年的學徒，磨練心性。稍微心眼不正的，吃不了苦的都留不下。
后廚的規矩更多了，三年學徒，三年配菜，三年切墩兒，十年之後才能掌勺。而且往往一干，就是一輩子。
飲食是入口的東西，最忌諱的就是不幹凈，最忌諱的就是家裡廚子夥計不上心。一家老店，經營幾十年，靠的就是小心謹慎還有好手藝，換來的金字招牌。做生意的人，掙的是買賣辛苦錢，可不是昧良心的錢。
「在這吃飯，可比宮裡有趣了多了！」朱允熥笑著說道。
可是，他這話卻無人應答，只有王八恥跟著笑笑，其他的侍衛們依舊兩眼炯炯，警惕的看著西周。
「出宮了，放鬆一些，別這麼綳著！」朱允熥端茶喝了一口，「不然，這頓飯孤也吃的不痛快！」說著，又笑笑，「這茶不錯，比宮裡的好！」
「殿下覺得好？」王八恥湊過來笑道，「那奴婢回去就和尚膳監的人說，讓他們去採買！」
「別折騰了，不過是沒喝過才覺得好喝，一會回去的時候買一些就是了。」朱允熥喝茶笑道。
他要真是開口讓宮裡的人採買，這事就大了。
這時，門外那酒樓的堂頭，又拎著一尾活蹦亂跳的鮮魚進來。
「貴客，您瞧！」那尾鮮魚，在堂頭的手裡不住來回扭曲掙扎，堂頭笑道，「這是從西湖運來草魚，您看這顏色，這鱗片。己然在清水裡餓了兩天，土腥味都吐了。這條魚正好一斤沉，您過目之後，小的就送去后廚了！」
朱允熥越發覺得有趣，笑道，「快去做吧，我都餓了！」
「稍等！」堂頭面對朱允熥退出去，邊走邊道，「您先嘗嘗點心，小店請蘇州大師傅做的，用的上好的霜糖。」
朱允熥拿起一塊，入口軟糯芬香，對王八恥笑道，「這盤點心，給大夥一人分幾塊，墊墊肚子！」
王八恥低眉順眼的答應，端著點心出去分發。侍衛們跟豬八戒吃人蔘果似的，塞嘴裡嚼都不嚼就吞下去。
「暴殄天物！」朱允熥搖頭笑罵，又不徐不疾的吃了起來。
吃著，他再次站在窗邊，看著窗外景象。
「今日方知，什麼是偷得浮生半日閑！」朱允熥心中說道，「怪不得許多皇帝，都不喜歡在宮裡呆著，想要出來遊玩。如此美景，風情，怎能不愛！」
這時，傅讓在門外說道，「三爺，張善來了！」