第216章【216】三千
考慮到他們【卓記小吃】將要在五一之後在王府井試營業,為了把名氣打響,先在高校這邊擺個攤位,絕對是可行的,尤其她知道的,學校還沒賣的小吃是真不少,比如長沙臭豆腐、漿麵條、山野菜豆腐湯、豆腐腦,這些都很簡單。
這個年代的大學生走到哪兒都會帶著飯盒,他們賣這種湯飯,也不用擔心用什麼裝,倒是非常符合眼下的這個情況。
關於焊接的三輪車,她覺得他們三個人如果真的合作起來,那就可以調換著輪流去擺攤,這樣一來,小吃的花樣就多了,唯一的遺憾是,三個大學之間有點距離。
華清和人大相隔倒是不遠,公交車三站路,騎車也就半個小時。
而北郵距離華清,就有點遠了,全程差不多六七公里的樣子。
還好,距離有三輪車幫忙,倒是也能接受,況且,前往學校的路上,其實也能在人多熱鬧的地方停下來,反正就是賣錢嘛,賣給誰不是賣啊!
「丫頭啊,你們說的,我覺得挺好的,就是這倆同學,靠譜不?」
侯爺爺侯奶奶也聽到了他們之間的對話,兩個人身為長輩,發表了自己的觀點。
「如果人品可靠的話,倒是可以試試,不過你們平時就不要折騰這些了,好好學習最重要,周末的話,倒是值當折騰一回,而且平時的課業,一定要在平時完成,萬不可推脫到周末,學習得有計劃才行,攤子大了,你們需要操心的地方就多了,所以你可得好好考慮清楚。」
卓琳晚上計算了下每一種食材按照量的不同,需要的時間,後來發現每個周,想要同時做三種食材,幾乎是不可能完成的事兒,所以每個周只能做一種食物,然後分開去賣,這樣倒顯得輕鬆自在的多。
於是她寫了個能賣的小吃清單,從最初的月亮饃、辣條、豆腐腦,再到在接下來過程中實施的臭豆腐、粉漿麵條、山野菜豆腐湯、五香豆腐腦、夏天可以賣涼粉、涼皮、涼麵、烙饃卷菜、卷涼皮等等,不需要他們在現場製作,只需要加工,又在高校少見,買不到的,基本上就是這些了,當然,串串香也可以實施。
綜合考慮,還是認為月亮饃和辣條的搭配最絕,如果不喜歡,再鹵點豆腐皮、滷蛋搭配著賣,也可以。很好吃,不過這種情況下,需要將月亮饃做成口袋饃。
月亮饃她這邊的定價是一毛錢,這是窮人望而卻步,富人覺得還可以,能接受的價格,所以零售價格絕對不能再往上調了,她之前賣一百個能賺六塊錢,如果批發給徐陽和周濤,一毛錢的定價,成本價得算到四五分錢,那賣給他們,一個就算七分錢,讓他們一個賺三分,這樣一來,他們倆賣一百個,她就能賺兩三塊,他們倆也是兩三塊。
當然,如果一百個不夠他們賣,一天能賣二百個,自然而然的,賺的就夠多了。
卓琳考慮來考慮去,覺得自己不出攤也行,就單純的在家做原材料,讓兩個男生出去擺攤,這樣一來,他們只需要再做一輛車就行了,兩輛車互相搭配,每天也能賺到一個星期的生活費。
月亮饃天冷賣可以,天熱就不賣了,到時候可以換其他,以他們試水的態度,倒是可以先實驗一個星期看看。
於是前一天晚上,她發上足夠二三百個的月亮饃的量,放在爐子旁邊。
第二天一早就開始起來折騰,揉面洗面這是做辣條的主要步驟,把面揉的光滑,醒面的時候,又趕緊從木箱子里催生生菜,結果催著催著,她覺得眼前一道白光閃過,大腦有足足一分鐘的停滯,這個時候,時間就好像定住了一般,屏著呼吸,動也不能動一下。
隨後,渾身上下的力氣就好像被抽空了一樣,腿一軟,就癱在了地上。
額頭也不知何因浸出了汗水,攤開雙手,呆愣了一瞬,心裡有點慌,她的異能消失了?
閉上眼睛先內視了一眼自己的儲物空間,結果她驚訝的發現那裡原本只有一個平方,現如今……竟然擴增了?
她驚訝的張大嘴,合著剛剛的一系列騷操作是因為她要升級了?
「恭喜宿主跨越五級,成功晉陞到五級,贈送儲物空間十個平方,並且催生速度也較之從前,增長一倍。」
卓琳腦海中自動浮現的字,將她的一切猜測都落到了實處,儲物櫃擴大到十個平方啊,那就意味著她能承載的東西將更多,催生速度的加快,也會讓她的疲勞度大大降低,從而堅持兩天是沒有任何問題的。
為了試驗速度,卓琳試著去催生生菜,原本十來分鐘能催生一顆出來,結果現在只需要五六分鐘就能催生一大顆生菜,而且還是那種像白菜包裹著一樣的品種,菜又嫩又翠,看著就討人喜歡,甚至連洗都不用洗就能直接食用。
「太好了,這簡直就是及時雨嘛!」
徐陽比周濤先到,因為他離得近,走過來的,連車都沒坐,到這兒的時候七點半。
「你六點多久出發了吧?」
「是啊,反正早上還要跑步,我就直接跑過來了,我估計周濤也是跑過來,這樣既能省錢,還能鍛煉身體。」
既然人還沒來,卓琳就先讓徐陽洗手幫忙揉面,她則蹲到一邊洗面。
這個過程,徐陽問:「怎麼樣?你考慮的如何了?」
於是卓琳將自己的打算說了一下,徐陽看了眼院子里的車,突然說了句。
「我看這輛車不小,其實,我們就算不做車也行,先緊著這一輛賣一兩個月試試,也不用分開去跑,我們倆要是一起的話,是不是動作更快一點?賣完了還能換人蹬著回來,這樣也不費什麼力氣,中午咱們不賣,就早晚各出攤一次,周日的話,早上多帶點,賣到晌午,晚上就各自回學校,賺錢重要,但學習更重要,如何?」
「我沒所謂啊,只要你們受得住,那這樣吧,反正這價格一毛錢是死的,不能再往上漲了,五成是成本,這個得給我,利潤五成,我們三個平分,我也不佔你們便宜,你們在外面賣,我在家做,工作量也都差不多。」
所謂成本,是要將調料、蔬菜、麵粉、煤球、水電等一切都算進去的,五分錢的成本,說實話,配備這等規格,絕對物超所值。
雖然面裡面會摻雜一些雜麵,不是完全的白面,這樣蒸出來的月亮饃也跟雜糧饅頭或者窩頭一個味兒,但是不粗,很細膩,因為即使是粗糧,她用的也是過濾掉渣子的麵粉,麵筋卻是用白面做的,摻入其他麵粉,效果差強人意。
洗出來的麵湯也沒浪費,甩入兩三個雞蛋,做成蛋花湯,按照一分錢一碗的價格,賣給購買餅的食客喝。
原本說免費送,可一看是白麵湯,又有雞蛋,白送太心疼了,所以一分錢一碗賣了,不賠不賺。
吃他們家的餅,辣的嗓子眼冒火?那就喝他們家的麵湯潤潤嗓子啊?
二十分鐘后,周濤來的時候,徐陽和卓琳已經將商量好的計劃講給周濤聽,周濤自然是沒意見的。
之後卓琳就開始教他們怎麼做這個餅,做餅的時候要記著戴手套,兩個人一個負責拉客收費盛湯,另外一個就負責做餅賣。
事無巨細,交代的可清楚,又是蒸饃、蒸麵筋,油炸辣椒、調和麻醬,忙到了上午八九點來鍾。
卓琳有些尷尬,「今天的量有些大,我足足做了三百個,平時就做五十個,剩下的做成了涼皮啥的,所以七點我能準時出去擺攤,不過你們沿途叫賣的話,差不多能賣到晌午了。」
「沒事兒,萬事開頭難,讓我們先去體驗體驗,這三百個餅,我們賣不完,就不回來,行啦,開始裝車。」
九點一刻,兩個人推著三輪車出了巷子,目送他們離開后,卓琳想了下,再度將剩下的半袋面發上。
然後跟老爺子交代一聲,就去了附近的糧店,直接讓他們送六袋,也就是三百斤麵粉,一袋五十斤。
這個時候麵粉的價格是一毛五一斤,三百斤是45元,又買了散裝的雜糧,一共五十塊錢,付了個定金,把地址交代給人家,就又去了油鋪,買食用油、芝麻油、芝麻醬、芝麻、調料,這些也花了五十塊錢,同樣的,付定金,剩下的送回家后再付。
菜市場轉悠一圈,找到了賣人造豆乾的地方,花十塊錢,買了一百斤,這個真不貴,還給送貨。
一圈逛下來,花了一百多塊錢,雖然有些肉疼,但這些東西足夠她用一兩個月沒問題。
等她回家的時候,送貨的陸陸續續過來,付了尾款,因為她的小屋放不下,所以老爺子把東廂房的門打開,都擺放在了東廂房,送走人,打掃乾淨,坐下來喝口水的時候,侯爺爺突然道。
「你剛剛不在家,我們走到你先前擺攤的地方,還有不少同學問你呢,我說琳琳,你真不打算賣自己那一攤兒了?」
(本章完)