叫花雞的來歷，杜荷不甚清楚，也沒興趣了解，只知道這玩意做起來簡單，吃起來味道很特別。
這正是他請程憶悅到酒樓吃燒雞時想起來的，於是便打算親自做幾隻叫花雞來嘗嘗。
他一邊吩咐老傅去廚房宰殺雞，並安排只清除內臟，把頭砍了，簡單清洗乾淨，不用去毛。
然後便親自在院子里用水和泥巴，下人們看了都有些傻眼，堂堂的二少爺竟然玩泥巴？
等老傅讓人把五隻雞抬上來，杜荷便去後院的池塘里弄了幾張寬大的荷葉，便一層一層地用泥巴裹起來，連去除內髒的地方都用泥巴填滿了，最後用荷葉抱起來捆好。
老傅都有些傻眼：「少爺，這……不能這麼浪費啊！」
「一邊去，別打擾本少爺！」杜荷手一揮，正好甩了一坨泥巴進了老傅的嘴裡。
老傅頓時一臉懵逼。
不多時間，五隻雞就已經用泥巴裹好，等火升起來之後，杜荷便親自將這五坨泥巴放到火上烘烤起來。
接近半個時辰后，只見那濕漉漉的泥巴已經烤乾了，變成了深灰色。
只聽杜荷說了一聲，「好了！」
然後將其中一坨泥巴扔到地上，撿起石頭敲了敲，外面的荷葉早就被燒焦不見了，硬邦邦的吐殼裂開，露出了裡面白嫩嫩的雞肉，一陣濃香四散開來，周圍的人都忍不住吞了吞口水。
老傅見狀，急忙喊道：「都散了散了，少爺要吃雞了，看什麼看！」
眾人急忙跑了。
杜荷蹲在地上，扯了一塊放在嘴裡，滿意地點點頭：「成了！」
說著，便將那隻雞拿起來放在盤子中，再重新扯下一塊，放到旁邊早已準備好的蘸料中蘸了蘸，再吃下去，那叫一個滿足。
杜荷回頭，看見老傅流口水的樣子，好笑地說道：「看什麼看，本少爺只能吃一隻，剩下的，你一隻，呂布兩隻！」
老傅歡天喜地，突然問道：「那剩下一隻呢？」
「給程大小姐的……你去叫她出來吃雞罷！」杜荷說道。
他在這忙活了一下午，也沒見程憶悅的身影，這妞難道這般能睡？
老傅急忙去叫程憶悅，半晌急匆匆跑回來，大喊道：「少爺，不好了，程小姐不見了。」
「嗯？」杜荷一愣，「找過了嗎？」
「都找過了，府里都沒人見過她。」
杜荷心想，這妞太不仗義了，竟然一聲不響就跑了？
剛想著，只聽頭頂上方傳來一道聲音：「這是什麼雞？怎麼這麼香，杜荷，我也要吃。」
唰。
一道身影從樹上一下跳下來。
正是程憶悅。
杜荷指了指那兩丈高的大樹，問道：「你……你不在房間好好獃著，跑這上面幹嘛？」
程憶悅有些不好意思地道：「我……以前都在山上睡覺，習慣在樹上睡了，剛才不小心就睡著了。」
杜荷：「……」
說著，程憶悅急忙自己敲開一隻，只吃了一口，就大聲說道：「哇，真是太好吃了，這雞肉一點都不油膩，比中午的燒雞好吃多了！」
說著，好奇地看了杜荷一樣。
……
黑夜已經降臨，偌大的長安城，萬家燈火點亮。
在一座院子面前，卻是熱鬧異常。
長孫沖指揮著幾個下人將一塊巨大沉重的牌匾掛在了大門上方，身邊圍攏的正是房遺愛、高履行，以前的長安四害，現在變成了鐵三角，自打杜荷獨立之後，這三個傢伙是越來越團結。
這不，今日一接到長孫沖的邀請，房遺愛和高履行便屁顛屁顛地跑來了。
房遺愛看著那巨大的牌匾，念道：「書趣閣，長孫兄，這是什麼意思啊？」
長孫沖豪氣干雲地說道：「你們還不知道吧，昨日，我帶去的200多本《隋唐演義》不到片刻就被搶購一空，今日又帶去20多本，還是很快就賣出去了，翠微樓中的《隋唐演義》，一下就賣不出去了，哈哈哈……你們是沒看見杜荷的樣子，那小子都快氣哭了，可是，他沒有辦法，所以，我便打算成立書趣閣，便是讀書有樂趣之意，我已經找了一百多人，每日便抄錄《隋唐演義》，每天都賺錢！」
「書趣閣，好名字！」
「這名字，很別緻！」
對書趣閣這名字，大家都一番稱讚。
這時，只聽旁邊有人喊道：「太子殿下到！」
長孫沖等人急忙上前迎接，不消說，來的正是太子李承乾。
李承乾上前，長孫沖便又將書趣閣介紹一番。
李承乾聽了，不住地點頭：「不錯不錯，這書趣閣，名字雅緻，比杜荷的大唐書齋文雅多了，再說，書趣閣賣的書，比大唐書齋便宜，想必，杜荷一定很難受吧，幹得不錯！」
「對，就是要給杜荷點顏色看看！」
「看杜荷這回還怎麼囂張！」
……
「書趣閣？」杜荷笑了笑，說道，「長孫沖這廝，說他乾的是盜版生意，正是一點都不冤枉他，抄錄本少爺的《隋唐演義》就罷了，還模仿大唐書齋成立書趣閣，真是越來越有意思了。」
楊昊眼巴巴地說道：「是啊，縣子，這長孫沖太過分了，不但如此，他還買下了翠微樓對面的得月樓，也找了幾個說書人，整日在那裡說《隋唐演義》，現在，翠微樓的生意也受到了影響，最關鍵的是，咱們的《隋唐演義》賣不出去了啊……」
楊昊越說越難受。
他本想反悔的，但是那合同上白紙黑字寫著的，必須要購買1000本書，這要是一本都賣不出去，他就虧大了。
杜荷卻是一臉淡定，問道：「距離咱們合同到期，還有多久？」
「還有15天。」
杜荷想了想，說道：「放心吧，本少爺不會讓你虧本的，畢竟，你是大唐書齋的第一個經銷商呢。等我把長孫沖收拾了，就是你發財的時候。」
楊昊都快哭了：「縣子，可是，那長孫沖，昨日還聽說只找了一百多人，今日卻聽說他又找了一些，一共兩百多人，沒日沒夜地開始抄錄《隋唐演義》，一天就有好幾十本書啊……」
看見杜荷一臉淡定的樣子，可是楊昊他心中沒底啊。
……