第49章 美味烤鴨
顧紅星她們的舉報信交上去還沒有三天,副廠長就被紀委帶走了。
想來紀委也有些不敢信任鋼廠的領導層了，直接從外省空降了一位領導到鋼廠。
新來的領導以前是某省特大鋼廠主管生產的主任，非常擅長生產方面的管理,而且來時比較低調，在車間里秘密摸底了半個月才正式上崗。
新領導新氣象,雖然不知道這個廠長到底怎麼樣，但被原廠長和原副廠長折騰了這麼多年，鋼廠的工人們覺得這個新廠長再壞也壞不到哪裡去了。
所以廠長任職講話時,工人們對他報以最熱烈的掌聲，搞得新廠長都有些熱血澎湃了,講話講得那叫一個激昂,氣氛烘托得相當完美了。
新廠長確實有點能耐，上任一個月就讓廠子的工人恢復了一些工作熱情,放權給工人，讓工人們參與到生產討論中,鋼鐵產量甚至都有了些增長,總之一切都向著好的方向發展。
轉眼就到了國慶節,在全國人民歡度國慶之際，顧紅星也迎來了她的21周歲生日。
為了給媳婦過個難忘的生日,齊衛國特意一大早就去烤鴨店排隊，定了個位置。
家裡難得出門吃大餐，顧紅星自然不能忘了自家姥姥,尤其是在這個特殊的日子，有姥姥在場,她這個生日才過得更有意義。
因為是國慶，烤鴨店的供應量由30隻提高到50隻，捨得錢吃烤鴨的人還挺多,雖然是中午飯，但還是有不少人排隊等烤鴨。
但好在大家都是用飯盒打包帶走，堂食的人不太多，顧紅星她們尋了個安靜的位置，用餐環境十分舒適。
打包帶走的烤鴨是12塊錢一隻，要比堂食少4塊錢，也是店裡新烤出來的，腳程快的話，用飯盒把烤鴨帶回家裡，烤鴨還能冒熱氣呢，吃起來也是非常美味的，所以大家大多會選擇這個比較實惠的吃法。
烤鴨是用果木炭火烤制的，烤好的鴨子色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩，光是看著就已經讓人口水嘩啦啦地往下掉了。
堂食吃烤鴨要花16塊錢，這已經是顧紅星半個月的工資了，這也多虧了齊衛國的工資比較高，不然可捨不得這麼奢侈。
雖然雙職工家庭很多，但捨得來吃烤鴨的人家的比例還是很小的，起碼在顧紅星她住的大雜院中，吃這麼一頓，夠在院里吹上幾年了。
顧紅星一行五人坐在烤鴨店裡，聞著果木炭燃燒時特有的香氣，就已經開始分泌口水了，小國富和小愛華雖然沒吃過，但老早就聽小叔講過烤鴨有多香，搞得兩個小傢伙光靠想象，就把自己饞得夠嗆。
「早些年雞鴨不限量時，你媽總烤鴨子，跟她那幾個同事一起買幾隻鴨子，然後找人借個爐子，自己帶著木頭和調料，烤得鴨子味可正了，一點不比店裡差。」小外孫女過生日，羅姥姥忍不住想起了自己早逝的女兒，頗有些感傷。
「姥，等以後咱日子過得好了，我也給你做烤鴨吃。」可能是過得幸福的緣故，即便很想念媽媽，顧紅星回憶起的也都是跟媽媽相處時開心的過往，不再像以前那樣藏在被窩裡偷偷抹淚了。
「到時候，咱直接烤一爐子的鴨子，咱吃一天。」齊衛國也想著法地安慰著姥姥。
「這傻孩子啊，那一爐能烤十隻鴨子呢，咱這點人吃一天可吃不光哦。」齊衛國這憨憨地言論讓羅姥姥破涕為笑。
羅姥姥收起了自己的情緒，想著這種日子可不能哭，不然該影響大家的心情了。
但人老了就是這樣，時不時就會懷念起以前的人，忍不住悲傷。好在烤鴨很快就上桌了，把羅姥姥的注意力分散了。
烤鴨大約要烤40多分鐘，服務員將烤好的烤鴨整隻端到顧紅星等人的面前，讓她們先行過目，然後才當著她們的面開始片烤鴨。
很快一碟切片的鴨肉和一碟酥脆的鴨皮就擺在了顧紅星她們的桌子上，服務員又上了一份春餅，一份蘸料和細蔥絲、黃瓜條，這些都是配著烤鴨吃的。
聞著這濃郁的烤鴨味，一桌五人不約而同地咽了口口水，齊衛國吃過的烤鴨都是小時候顧紅星給他的，但他跟兩個孩子一樣，都沒正式的吃過烤鴨，有點不敢動手，顧紅星只得手把手教他們了。
顧紅星將薄如絲帛的春餅放在手心，用筷子依次夾上幾片鴨肉、一些蔥絲和幾根兒黃瓜條，再用勺子舀了一點甜麵醬，像包荷包那樣一卷，將包好的烤鴨卷遞給姥姥。
齊衛國也有樣學樣地跟著媳婦學習吃烤鴨，他包了個不算好看的烤鴨卷送到媳婦手裡。
顧紅星再給兩個小傢伙卷完烤鴨卷后，也投桃報李，給自家男人卷了一個。
這種肉蔬搭配的吃法專屬烤鴨，肥而不膩，帶著一股果木的清香，簡直是人間美味啊。
齊衛國一臉幸福地接過媳婦遞過來的烤鴨卷，放進嘴裡一口咬下，鴨肉柔嫩綿軟，鴨皮脆香爽口，鴨油混著醬汁順著指縫流淌下來，他慌忙用舌頭去舔，狼狽的模樣把顧紅星逗得哈哈大笑。
齊衛國也不囧，反而趁著別人不注意，沖媳婦眨巴一下眼睛，當面調情，那是相當囂張了。
油光水滑的鴨子，被切成薄薄的片兒，每一片都有肉、皮、油組成，捲入特製的甜麵醬分外提味兒。即便是吃過烤鴨的顧紅星和羅姥姥也忍不住發出一聲美味的感嘆。
果然美味撫人心啊，這一口烤鴨吃下去，心裡的不開心全都被衝散了。
雖然一隻烤鴨沒法讓五個人都吃飽，但大家依舊吃得十分滿足。
開吃前，羅姥姥還有點心疼花十六塊錢吃只烤鴨太貴了，但烤鴨進肚后，頓時又覺得這錢花得還挺值的。
「蘸著白糖嘗一嘗。」顧紅星示意大家吃鴨皮。
小國富夾起一片鴨皮蘸上白糖後放在嘴裡，這鴨皮酥脆香甜，鴨汁混著白糖渣兒在口中混合，令人回味無窮，他感覺舌頭都快不是自己的了，舌頭都要被香掉了。
小愛華更是吃得小臉泛著油光，眼睛晶亮亮地看著眾人，小模樣十分招人稀罕。
等鴨肉差不多被吃光時，鴨架湯終於做好了，服務員端著一盆飄著油花的鴨架湯，人離老遠就聞到香味了。
一人得了一大碗味道鮮美又可口好吃的鴨架湯，鮮美的味道讓人心情舒暢，齊衛國是個嘴急的，嫌棄勺子太小，直接端起碗往嘴裡倒，喝的那叫一個酣暢淋漓。
鴨架是非常入味的，只需要適當的調味就可以讓它有更豐富的風味，湯色也是很漂亮的，奶白鮮香，喝一口就停不下來，這種美味需要好好品嘗一番，齊衛國這種粗獷的喝法純粹就是糟蹋東西。
齊衛國胃口大，吃得鴨肉又少，所以想著喝點湯混個水飽。
但他喝得太快，等他喝光了湯，砸吧砸吧味道，才發覺這湯竟然如此美味，有點沒喝夠。
他偷偷瞄了一眼桌上的四人，最後把目標鎖定在小侄子身上。
小國富發現小叔鎖定自己后，趕緊躲避他的目光，總被小叔騙吃騙喝，小國富現在已經練就了一副「硬心腸」。
奈何他年紀還小，不知道大人的臉皮到底有多厚。
「國富啊，你是不是喝不了啊，小叔幫你喝。」齊衛國賤兮兮地把碗直接遞到了小侄子跟前，小國富想躲都躲不掉了，只能分一半給小叔。
「小嬸，我也喝不光，給你一半。」小愛華是真的喝不光，非常天真地打算分一半給小嬸。
「小嬸可不像你小叔那麼饞，小嬸夠喝了，愛華你自己留著喝，別被你小叔騙走了。」顧紅星一臉被萌到了的表情看向小侄女，順便諷刺了一下自家那嘴饞的老爺們。
齊衛國被媳婦這頓嫌棄，有些心虛地摸了摸鼻子，然後若無其事地繼續喝著靠厚臉皮討要過來的鴨架湯。
對於自家男人這種欺負小朋友的行為，顧紅星早就習慣並理解了。
這是他們叔侄間特別的互動方式。偶爾被欺負一下，比一直客氣對待更容易讓孩子們融入這個家庭。
顧紅星和齊衛國知道自己沒法替代孩子的父母，所以就決定做孩子們的朋友，所以她家的氛圍在外人看來有點沒大沒小。
這一大碗鴨架湯下肚，原本五六分飽的眾人此時也七八分飽了，大家準備去街上湊熱鬧。
上午十點在□□廣場，要舉行群眾遊行大會，大家被允許在道兩旁圍觀，不少人都去觀禮了，顧紅星因為大著肚子，怕人多被擠到就沒去湊熱鬧。
雖然沒法去長安街湊熱鬧，但其他廣場和公園也是有人表演節目的，去那裡湊熱鬧也是個不錯的選擇。
小愛華免票，顧紅星只買了四張公園票，五人進到公園，找了個小亭子坐下，觀看群眾們自發排練的節目。
「東風吹，戰鼓擂，現在世界上究竟誰怕誰？不是人民怕美帝，而是美帝怕人民！」幾個青年學生唱著革命歌曲，鏗鏘有力，振奮人心！
小國富和小愛華聽得激動，也站在旁邊跟著人家一起唱，唱完后收穫了一大波掌聲，把兩個小傢伙激動得小臉通紅。
唱完歌曲后，還有幾個人表演了《大刀向鬼子們的頭上砍去》舞蹈，幾個男同志拿著道具大刀揮舞，顯得十分威武，把大家看得激情澎湃的。
公園裡洋溢著和諧有愛的氣氛，大家都用各自的方式為祖國慶生。
「你媽多會生，讓你跟國家一個生日，每次過生日，全國人民都為你慶祝。」羅姥姥看著眼前朝氣蓬勃的人民群眾，滿眼都是羨慕。
這些人在她眼中都是幸福的孩子，可以跟著祖國一起成長起來，不像她那個時代的人，吃過太多苦了，一想起年輕時的事情都忍不住想哭。
「我媽也會起名，要是聽我奶的，管我叫建國或者國慶的話，那全班得四五個跟我重名的。」顧紅星靠在姥姥身上打趣道。
在外面熱鬧了一下午，羅姥姥實在熱鬧不動了，齊衛國就把姥姥先送回家了，顧紅星則帶著倆孩子慢悠悠地往家走，順便去副食店買點小零食。
中午吃了頓烤鴨，又去了公園看節目表演，小國富和小愛華一直處在亢奮中，一路上哼著「大刀向鬼子們的頭上砍去……」蹦蹦躂躂地回了家。
顧紅星回到家后就直接躺在炕上休息了，小國富和小愛華則出門找小夥伴玩耍去了，勢必要讓全院的小孩都知道他們去吃烤鴨了。
顧紅星是真羨慕孩子們的體力，熱鬧了一下午竟然一點不知道累。
齊衛國到家時，見媳婦已經睡下了，就沒進屋打擾，決定一個人獨自烙煎餅。
家裡常烙煎餅，齊衛國非常熟悉步驟，先將小米煮到八/九成熟，摻到另一半小米里，再用小石磨把小米磨成煎餅糊子，不稠不薄。
用勺子舀起糊子，倒在燒熱的鏊子上，均勻地攤開，用劈子反覆在鏊子上抿，直到抿干，再用搶子沿鏊子邊，把攤好的煎餅搶起揭下來放好，接著用浸透豆油的「油搭子」把鏊子擦一遍，以便攤下一個時好揭。
齊衛國特別有攤煎餅的天賦，他炒菜做飯時偶爾會食物，但攤煎餅卻從未失誤過，甚至比他媳婦攤得都好，又薄又脆，別提有多香了。
煎餅可以卷菜吃，也可以直接撕著吃，但最常見的吃法當屬煎餅卷大蔥了。
拿一大塊煎餅對摺幾下，放上大蔥，抹上辣滋滋的黃豆醬，鮮嫩水靈、味道十足，也是齊衛國最愛的吃法。
顧紅星則更喜歡在煎餅裡面加些時令小青菜，吃起來更加清爽，沖淡了嘴裡的蔥味，吃完后只需簡單地漱下口就行。
這些小青菜都是自家花盆裡種的，隨吃隨摘，自從家裡養了母雞，這些小菜就有了源源不斷的肥料。
齊衛國特別擅長種菜，每當攢夠了雞糞，就會多種幾盆菜，為了弄到足夠多的器皿，他沒少往廢品收購站那邊溜達。
齊衛國也沒花很多精力種菜，他只是將雞糞放在花盆底下，上面埋好土，撒上菜籽，隨便撒上些水，小青菜就長得十分壯實，一點不比菜市場上賣的差。
而每天都給小蔥澆水的顧紅星在種菜上是一點天賦都沒有，她種的小蔥小得可憐，氣得她直接不管了。齊衛國接手了這些小蔥，小蔥立馬就壯實了，氣得顧紅星給自家男人一頓錘。
晚飯吃煎餅，吃飯都不用上桌了，顧紅星隨便卷了一個煎餅，就坐在門口吃了起來。
「星星，你家要不要買煤氣罐？」甜甜回來正好撞見顧紅星悠哉悠哉地吃著煎餅，就坐下跟她閑聊了起來。
「你家也要買啊？」一聽這話，顧紅星眼睛都亮了。
煤氣罐這東西，早幾年就有了，只不過顧紅星她們所在的大雜院沒在供應範圍內，去年這邊才有了供應站，顧紅星就想著弄回來一個用用。
不過因為是新鮮事物，院里老人多，好多人視煤氣罐如洪水猛獸，覺得這就是個「炸彈」，大家不敢用，怕出事兒。
顧紅星倒是不怕，二食堂就是用煤氣罐炒菜做飯，而且還是大罐，她早就用習慣了。
但她家裡有灶台，除了夏天外，春秋冬都需要燒炕，燒炕時自然就熱鍋做飯了，所以對煤氣罐的需求不大，而且為了鄰里和諧，顧紅星也就沒去趕這個時髦。
「我想買，這眼看著要入冬了，開窗戶點煤爐子實在太不方便了，弄得屋裡都是煤渣子和油煙，有個煤氣罐就方便多了，可以在屋裡炒菜了。」自打嫁回大雜院，甜甜有很多不適應的地方，而這個煤爐子是最讓甜甜頭疼的。
好不容易盼到周邊供應煤氣罐，甜甜想弄回家一個用用，但她家婆婆膽子太小了，害怕這東西炸了，甜甜為了婆媳關係，不得不暫時放棄了。
但眼看著天要冷了，再不去買煤氣罐，這個冬天可就太難熬了，於是她今天在外面轉悠了一圈，決定拉著好朋友一起用。
只要顧紅星肯用煤氣罐，金竹青肯定也會買，到時候院里有三家都用煤氣罐，那婆婆自然就不會天天在她耳邊念叨了。甜甜打定了主意，就開始勸好友入伙。
「行啊，用唄，煤氣罐這東西其實沒那麼危險，只要確定不漏氣，這東西比煤爐子安全多了。」都不用甜甜怎麼勸，顧紅星直接就應下來了。
「那行，明天讓我家常壽和你家老齊一起把煤氣罐扛回來。」
「行！」
第二天齊衛國下班后都沒回家，直接去馬常壽單位接上他，倆人一起去了煤氣熱力公司登記並領取了液化石油氣供應證，並交了購買煤氣灶和煤氣罐的35塊錢。
拿著供應證，兩人又去了家跟前的煤氣供應站，交了十塊錢的煤氣費，工人就騎著三輪車把煤氣罐運到了大雜院中，上門幫忙安裝。
齊衛國和馬常壽倆人買的都是5公斤規格的鋼瓶氣罐，鋼瓶凈重155公斤，充滿氣后31公斤，據說夏天能用30天，冬天只能用20天，就這樣的一罐煤氣需要十塊錢。
昨晚知道這個價格后，齊衛國都倒吸了一口涼氣，但一想到可以省下一個月的煤炭留著過冬，又覺得這錢花得還挺值。
馬常壽就沒齊衛國想得那麼開了，他家一直過得比較節省，已經習慣了節儉，即便現在他跟媳婦都掙工資，但也捨不得花這個錢。
不過他習慣了服從，對於媳婦的意見他向來是無條件支持的。只不過他兜里從未揣過這麼多錢，今天兜里突然有了45塊錢，搞得他這一整天都擔驚受怕的，生怕把錢搞丟了。
換煤氣的工人跟著齊衛國倆人一進院，立馬就引起了大家的圍觀。
「衛國啊，你家咋買這個「炸彈」啦？咱倆家離得這麼近，這要是炸了，傷著我家人可咋整啊？」
李大媽對一切新鮮事物都持批判性意見，她恨不得身邊的人和事一百年都沒變化。
「這玩意比煤爐子安全多了，不會炸的，再說了，就算炸也是在我家炸，波及不到你家啊，放心吧。」
齊衛國常年參與各種重機械的維修，這麼個小小的煤氣罐，他是真的沒放在心上，他知道這東西的原理，自然也知道這東西的安全性，只要正常使用，這東西是絕對不會炸的。
「你說得輕巧，要是真炸了，你可得賠償我家啊。」顧紅星沒在家，李大媽可不怕齊衛國，對他說話那是一點都不客氣。
「行，真炸了，把你家燒了，我指定賠錢。」齊衛國倒是理解李大媽的擔憂，所以很痛快地就答應了下來。
「那你家煤氣罐炸了，也得賠償我家的損失。」夏大媽指著煤氣罐，對馬常壽說道。
馬常壽雖然也挺害怕煤氣罐的，但當著這麼多人的面也不能慫啊，也硬著頭皮應下了。
解決了安全問題，大家安心了，於是就開始圍觀這個煤氣罐的安裝，十分好奇這個東西是怎麼點火的。
在大家好奇的目光下，工人幫齊衛國和馬常壽把煤氣罐和煤氣灶都安裝好了，因為圍觀的人很多，還時不時驚呼幾聲，把工人整得挺上頭的，還特意把注意事項和用法講解了兩遍，生怕大家聽不懂。
齊衛國在全院男女老少的目光中，劃開火柴，打開煤氣灶，火苗刷的一下就燃燒起來了，看得大家一陣驚呼，像是完成了什麼壯舉似的。
齊家和馬家因為有了煤氣罐，一時之間成了大雜院中的熱門景點，不少人下班后都特意過來參觀一下。
顧紅星在眾人的鼓動下，用煤氣罐炒了盤雞蛋，眾人看著油汪汪的雞蛋和方便乾淨的煤氣罐，全都心長草了，但一想到煤氣罐的價格，又有些肉疼。
大雜院前兩年才剛把電通上，雖然一度電的價格由一塊錢逐漸降到了兩毛四，但大家對於每個月多出來的五毛錢電費，還是非常不滿，經常抱怨跟他們共用一個電錶盒的人家開燈時間長。
每當聽到大家對電費的抱怨，顧紅星都忍不住慶幸，慶幸自家獨自用一個電錶，也慶幸當時她沒有同意街坊四鄰共用她家電錶的提議。
像她家這種用電大戶，用著高度數的燈泡，屋裡安了三個大燈泡子，要是真跟鄰居們用同一個電錶，每次交電費時，肯定都要掰扯好久。
五毛一塊的電費都要心疼好久，更別提一罐十塊錢的煤氣了，這對院里的老人們老說，煤氣罐就是奢侈品。
縱然煤氣罐千好萬好，但只要花錢多，那指定不會被老一輩人歡迎。
小年輕們自然是想要個乾淨方便的做飯工具，奈何家裡都是老人當家做主，老人不讓買，這些人也就只能眼巴巴地看著了。
果然不出甜甜所料，金竹青看到顧紅星家買了煤氣罐，沒過一個星期，她就安排上了。
金竹青本來想著買個煤氣罐，在院里出個風頭，沒成想竟然撞上了富毓翎的婚禮，風頭一下子全被搶走了。
沒錯，離婚才兩個多月，富毓翎再婚了。而且再婚對象條件還很不錯，人長得不錯，家庭條件也挺好，一家子都是工人。
她爹是紡織廠保衛科科長，她媽是車間主任，她還有三個哥哥，兩個哥哥都結婚了，最小的三哥也即將結婚了。
而她三哥要迎娶一個二婚女人，這個女人就是吳安娜。
也不知道是吳安娜故意的，還是這個世界就是這麼小，吳安娜和富毓翎這對離婚夫妻，再婚後，一個嫁給了哥哥，一個娶了個妹妹。
前夫成了妹夫，前妻成了嫂子，這錯綜複雜的關係啊，真的是剪不清理還亂啊。
這種事自然逃不過鄰居們的議論，尤其吳安娜還特別高調的回娘家，完全不避諱這件事。
回門那天，吳安娜穿著的確良襯衫和嶄新的外套，腳上穿著黑亮的小皮鞋，手上拎著不少好東西，她家男人推了一輛鳳凰牌二八大杠，兩口子光鮮亮麗地出現在大雜院中，風光極了。