第六十章 涼麵

  野豬實在是難退毛，沒辦法，葉二娘就提議直接撥皮。

  然後就是葉二娘扒皮，剔骨，文曦切肉，香葉剁餡。

  一直干到中午。香葉看處理的差不多了，就問：

  「中午吃啥？我去做飯去。你們也休息回。」

  文曦放下刀，甩了甩麻到不是自己想手臂，用胳膊擦了一把滿頭的汗：

  「小姨，擀些麵條吧！咱們吃涼麵，今天太熱了。」

  「涼麵？那怎麼做呀？」

  「你把面切好，喊我，我去做。對了，家裡還有雞蛋吧？」

  香葉點點頭：

  「嗯，有，上次從縣裡買的還有半籃子呢！」

  「那就行，今天再讓你們嘗嘗我的手藝。」

  一副頭蹄下水，一盆骨頭，一盆肥瘦均勻的五花肉條和一些後座肉條，條條都有四五斤。還有兩大盆的肉餡。

  萬事俱全，只欠鹽和調料了。

  葉二娘迴文曦屋裡休息，她自從睡了一晚上就喜歡上了火炕。雖然天氣暖和了，但是畢竟是新房，夜晚溫度也會降低，所以冒氏每天晚上都會填兩把火。

  睡在上面溫溫熱熱的，很是舒服。

  葉二娘想著，回去也給自己整一個。

  文曦已經來到灶台。香葉正在切麵條。

  顧盛墨坐在燥火口幫忙看火，一邊朝門外看，一邊嘀咕：

  「娘怎麼還不回來？」

  說曹操就曹操到，遠門外響聲開門聲。

  只見冒氏背著背簍進來。臉色有點難看。

  香葉擔心的問：

  「姐姐，怎麼了，？是遇到什麼事了嗎？」

  冒氏無奈的搖搖頭：

  「沒啥，被人酸了幾句。」

  這一聽，幾人就知道，肯定是遇到二姨娘苗氏了。

  近段時間，苗氏也不知道是閑出病了，還是怎麼著。不好好在家過日子，天天外面東家長西家短的。

  凡遇到顧家人，就會刺幾句。冒氏每次遠遠見到她，都會忍不住跑掉。

  這次正好碰了個面對面，就沒跑成。

  苗氏聽說冒氏家打出了泉水井，酸了半天，說改天去串門好好看看這泉水好喝不好喝。

  接著又聞到冒氏背簍里傳來的臭味，不聽勸阻的扒開看。就看到一堆豬大腸。差點把隔夜飯給吐出來。

  立刻站的離冒氏遠遠的，活像冒氏是條豬大腸似的。更是挖苦冒氏，活得可憐，竟然吃這東西。說是實在過不下去願意周濟點雜糧麵粉。

  氣的冒氏話也不回，埋頭走回了家。

  文曦過去挽著冒氏的手臂，安慰道：

  「娘別和她一般見識。她是啥人，咱們不早就見識了嗎？反正咱們過的好不好自己知道。」

  「哎，我也不是因為這個生氣。我是……畢竟是一起來的，不說相互相助，但是也不能見一個就得罪一個吧？她那性格，遲早吃虧。天天花錢如流水。以後可有的受了。」

  香葉撇嘴，她可記得，在府里的時候，自己幾人沒少被二姨娘欺負：

  「她那種人就得吃點苦頭才長記性。」

  文曦找來幾顆雞蛋，笑到：

  「娘，我今天給你們做好吃的，你們等好了。小姨，水開了你就下麵條吧，熟了撈到盆里，然後放點涼水進去就行。」

  然後文曦去從灶火里拿出些燃燒的樹枝塞到另外一個灶台里。

  挖了一勺豬油進鍋里，等鍋熱的時間，把蔥姜切碎，雞蛋打散，又切了些野芹菜丁，挖了半碗黃醬備用。

  鍋里傳來吱吱的響聲。凝固的豬油也慢慢化掉，散發出陣陣香葉。

  文曦扔了些蔥姜爆出香味，然後就是野芹菜。又把雞蛋倒了進去。

  瞬間香味更是濃郁。最後把黃醬到進去。不一樣的香味撲鼻而來，最後倒了一瓢水進去，蓋住鍋蓋。

  就看到三雙眼睛緊緊盯著自己。

  「姐，正香。」

  顧盛墨還配合著吸了吸鼻子。

  大楚朝一般食使用悶，煮，燉，蒸的方法。

  所以幾人第一次見識炒，都是來自於文曦。

  雖然冒氏和香葉也學著炒了一段時間，但是總感覺差了點。

  等麵條差不多撈出來，過了兩次水。雞蛋鹵也好了。

  喊起葉二娘，幾人就開始了特別的午餐。

  筋斗的麵條，配上醬香味十足的雞蛋鹵，讓人很是食慾大開。

  而經過泉水浸泡過的麵條，更是為這頓打滷麵加分。

  這泉水還真是甘甜，要是用來泡冷麵吃，那就更簡直了。有機會一定試一試。

  然後幾人就這樣吃撐了。