第三十二章 油渣餃子

  山多也有山多的好處，樹木茂盛，到了冬天柴火就多。在山腳下隨隨便便就能撿一困柴。

  文曦也趁機去山裡轉悠了一圈。可能因為天太冷的原因，土地都凍的硬邦邦的，而且植物都枯了，顯得有點蕭條。

  看來只能來年春暖花開了再探索了。

  回到家見香葉在廚房裡忙活，隨著氣味飄過來的是肉香。

  控制住口水跑過來，把柴火扔地上。

  「小姨，做啥好吃的呢？」

  「沒做飯，就是先把那塊肥肉給煉油了，以後炒菜也方便。」

  「那我怎麼聞著這麼香呢！」

  香葉心疼的摸摸文曦的小髮髻，一個豬油味兒都把個曾經的大家小姐給饞成這樣。：

  「曦兒受苦了，咱們這裡吃不到菜油了，只能吃的起這種油。其實這豬油在一般平民家裡也是難得的好東西呢！你以後會喜歡上的。」

  「嗯，我也覺得是，小姨那些油渣要用來幹嘛？」

  香葉看撈起來的多半罐子油渣，有點為難，記得小時候，油渣都是拿來給小孩子解饞的，可是這麼多……不會齁嗎？

  「小姨，我想到一個好辦法，咱們吃油渣餃子吧？」

  「油渣餃子？這麼多，那的多齁呀」

  「怎麼會呢？我有辦法，今天我來拌餡保證你們吃的口水直流。」

  「哈哈，還口水直流，你個小孩子，鍋台都沒碰過，去哪裡會做飯啊？一會兒吃飯吃上一些，剩下的沒辦法就扔了吧！那個東西放冷了更不好吃了。」

  「小姨，我真的會，你要相信我，就一會兒。」

  香葉也無奈，卑女當慣了，拒絕的話也不知道怎麼說出口，那就認了唄！反正再難吃也難吃不過一路的黑饃吧！

  「那好吧！你做，我給你打下手。」

  文曦不要臉的甜甜的回了個大笑臉：

  「好的小姨。對了，咱們家有什麼菜嗎？」

  「昨天姐姐就買到一些菜乾和凍白菜。」

  「那……」

  「吆，這麼早就開始做午飯了？」

  杜大娘正一個手端著一個大碗過來，一手的手指略有點不自然的搓著衣角。不好意思道：

  「早上讓你們破費了，還給我這老婆子留那麼大碗飯。我一日一般就吃兩餐，正好能和你們的時間錯開。所以你們以後做飯不要著急。這是自家腌的酸菜，不是啥好東西你們也嘗嘗。以後切不可再給我留那種金貴的飯了，日子不好過，你們得省著。」

  說完就把碗放下，強忍著一股一股總往鼻子里鑽的豬油香味，趕緊往屋裡走。心裡不由的想，有多久沒有吃過肉了呀？

  文曦低頭拿起那碗酸菜，每個地方都有無數的窮人，有無數的可憐人。自己這一行人，可憐吧？不遠千里，吃了多少苦，才來到這貧寒的地方。只是永遠沒有最可憐，只有更可憐。

  面對別人可憐的處境，自己有點力不從心。不是不夠善良，而是能力不夠。如果自己有一天有足夠能力的時候，希望自己還能有這樣的心在，能夠造福那些可憐人。

  好吧，連自己都害怕自己如果富貴了，就被迷失了心智。天吶！我是有多麼瞧不起自己呀！

  香葉清洗出一個大盆，搬到板子上感嘆：

  「唉……這人世間，窮人太苦了。好啦！我的大廚小姐，小的該干點啥，您吩咐。」

  本來準備再醞釀下情緒的文曦瞬間收留不住笑臉：

  「哈哈，哈，小姨也會開玩笑了呢！你就幫我揉面吧！正好杜奶奶送來酸菜，那咱就吃酸菜餃子。」

  文曦拿起刀就開始切酸菜，但是由於杜奶奶家的刀實在是太鈍了，就像是切了一塊皮似的，半天切不下來。

  看的香葉有點著怕。

  「哎呦，我的姑奶奶呀！我覺得你還是適合當大官，你來指揮我來干吧！」

  說著就搶過自己手上的刀，三兩下把面和好，蓋住，就拿起刀在水翁上磨了幾下，開始切酸菜。

  細細的酸菜末放在盆子里散發出來一股酸酸的味道，很是惹人口水。

  文曦又把油渣罐端過去：

  「小姨這個也切碎點。哦對了，把那肉也再切一點進去。」

  然後背過身，從棺材里把那些各樣的調料拿了一份出來。

  香葉看見突然出現的這些東西驚呆了。

  文曦淡定道：

  「小姨，先別問。咱先包餃子，吃了，我再慢慢和你們說。」

  接過來切好的餡料，倒了點醬油，鹽，香油，還有一種沒見過的調味料，聞著還不錯，就放上點吧！

  花椒大料什麼的，好像這個大楚朝都沒人用。

  所以也不是疆北調味缺乏，是整個大楚的烹飪水平都不太高。