第五十五章糖廠
王正村裡並沒有荒地，而糖廠不說生產用地了，就是存放收來的甘蔗，還有存放甘蔗渣都需要很大的地方。
王正的辦法只能是換地，把自家散落在各處的田地，換到合適的地方來修建糖廠，這樣還有一個好處，以後父母就能少種許多地了。
王正家就比較適合修建糖廠，不但靠近河溝，背後還有一片石山，取材也就方便了許多。
由於王正家住在河溝邊，地勢低洼，所以附近全是水田，不過現在有甘蔗種，水田和旱地收入差別不大，置換起來倒好辦許多。
田裡的再生稻已經收割，王正自願吃點虧，把種滿甘蔗的土地連同甘蔗一起送給了置換土地的人家，讓交換的人交換起來心甘情願了些。
石匠採石，木匠製作水車、房梁和各種木板，泥水匠打地基，普通人平整地面，王正家徹底變成了一個大工地。
人多力量大，在王正撒出去十萬塊錢后，只用了一個多月的時間，一個糖廠連同王正的新家就全部修建好了。
全部的是石磚加瓦蓋成的。
君寶來來回回的把每間屋子都跑了一遍，得出一個結論，「咱家真亮堂。」
王爸笑道：「可不，每間屋子都兩扇大玻璃窗戶吶。」
王正不但在住家使用了玻璃窗，在糖廠也用了許多玻璃窗戶，還安裝了幾百塊玻璃瓦，就為了採光方便。
畢竟在電都沒有的地方，也只能多採取些自然光了，特別是冬天日照不足的天氣，可全靠自然光照亮了，不然屋子裡出現伸手不見五指都有可能。
光線要是不好還怎麼搞生產，總不能點火把照明吧。
老村長樂呵呵的和王正一起在糖廠轉了兩圈，「很好，你小子肯定去別人家糖廠取過經，修建的有些門道。」
王正已經不需要去取經了，畢竟也在糖廠裡面干過好幾季度的人，該在什麼位置擺放些什麼東西，心裡還是有數的。
「既然已經把糖廠弄好了，那就弄點甘蔗來試試？」
對於老村長的提議，王正同意了下來。
王正也想看看自己修建的這個糖廠能不能順暢運行，這一切都是王正自己的辦法，還是沒有經過檢驗的辦法，畢竟王正也沒見過用水力榨糖的。
「先試試也好，讓他們抽點不適合留種的小甘蔗交過來吧。」
老村長立馬問道：「多少錢一斤？」
王正苦笑了一下，「先不談錢，等看看出了多少糖，用了多少工時，再結合今年紅糖的價錢，到時候我們一起計算一下，看看多少錢合適。」
老村長沉吟了一下，點頭道：「也好，這樣說算是負責的話，到時候商量出來一個大家都不吃虧的價錢就是了。」
「正該如此，如果他們吃了虧就沒人願意種甘蔗了，如果我吃了虧，也沒人願意辦糖廠了，他們種再多的甘蔗，賣不出去也沒用。」
事情由老村長去協調，而王正則開始挑選工人，工資的事情也是先放在一邊，到時候和甘蔗價錢，紅糖收購價一起商議。
以王正在村裡的信譽，大家也願意相信他，可以不談錢，先把事情辦好了再說，反正也跑不掉，就算跑掉了，紅糖還在吶。
聽說王正已經開始收甘蔗了，雖然現在給不出價錢，可人們還是衝進了自己的田地中。
一年的辛苦就看現在了，大家都知道豐收了，可一畝地到底能收多少甘蔗，大家都沒個數，畢竟甘蔗站在地里，也不好估算出來啊。
甚至有人不顧勸說，直接把整塊地裡面的甘蔗全砍倒了的都有，說是怕王正以後不收了，而且一起砍倒還方便。
王正聽到消息，趕緊跑去勸說，保證兜底才打消了這樣的做法。
還好已經過了十月，現在砍倒，只要留了一節兜子也不影響明年的生髮。
王正的工人已經找齊，甘蔗送來過一下大磅秤，就可以直接上壓榨台了。
沒有傳送帶，靠人力推送，把甘蔗弄進壓榨口，上下兩個上千斤的大石滾子咬合在一起不停的轉動，甘蔗送過去立馬就把拖了進去。
甘蔗汁順著預備好的石槽流到了下面，壓榨過的甘蔗渣會滑向第二個小些的壓榨口，再壓榨一次保證沒有甘蔗汁殘留。
這個位置安排了一個體弱一點的人負責把甘蔗渣推送一下，等甘蔗兩次壓榨之後，就會有人把甘蔗渣弄走。
老村長和王正順著甘蔗汁走到了下面，下面是一排地灶，甘蔗汁會流到第一口鐵鍋中，下面已經有人燒起了大火。
長長的火鏟，可以把燃料推送進裡面一些，煙囪在地灶的最後面，以保證把高溫能順著地灶一直帶過去。
雖然一直有甘蔗汁下來，可由於火大，第一口鐵鍋中的甘蔗汁還是很快就滾開了。
立馬有安排在這裡的工人把甘蔗汁上面的浮沫舀出來，另一個人把鍋中的甘蔗汁舀到第二口鍋中。
甘蔗汁不斷的在一口口鐵鍋中前進，顏色也由綠色不斷的向黃色轉變加深。
等到了最後幾口鐵鍋中，已經變成了粘稠的紅糖。
到了這一步，就會有人把鐵鍋端走，拿一個小鏟子來對著鐵鍋中的紅糖不停的使勁翻炒，以保證紅糖能有更佳的品質。
翻炒好的紅糖再倒進準備好的模具中，等待冷卻成型，至此，紅糖算是完全做好了。
王正看著模具中的紅糖，眼眶都有些發紅，裡面承載著一些他的記憶，前世老村長初辦糖廠那幾年，王正的日子算是鬆快了一些。
老村長看著模具里的紅糖，也有些感慨，「不容易啊，盼了快一年了，終於盼到頭嘍，這不是紅糖，這是好日子。」
王正扯出了一個笑容，「以後的日子會越來越好的。」
老村長點了點頭，「嗯，我相信你，小子，快點長大吧，等你歲數夠了，我就把村子交給你，村子在你手上，我也放心。」
王正苦笑，沒有接話，「我買了一頭豬殺了，一起吃肉吧，順便商量下價錢的事。」