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  我小時候每天最盼望的日子就是過生日，因為那時候家裡實在太窮了，只有到生日那天，我媽一定會給我煮一個雞蛋。幾乎每年如此，直到我九歲那年，這個規律就被我弟弟打破了，我清楚地記得那年生日，我像往年一樣很早就回家了，我媽立即挪去鍋蓋，提前把雞蛋挖了出來，放在一個小碗裡面，再放上少許水冷卻一下，最快速放在我手上對我說：快到樓上去吃，別讓你弟弟看到，我以最快的速度跑到樓上，因為心急，我剝雞蛋的手一直在抖，剝下的蛋殼撒了一地，三下五除二就往嘴裡塞，蛋黃不停往下掉。突然我聽見樓下弟弟跑回家的聲音，一回來就問我媽姐回來沒有，媽說沒回來，我弟突然大叫起來說：你騙我，這裡有蛋黃，我也要吃雞蛋。原來我站的地放樓板破了一個洞，蛋黃直接掉到了灶台上，被我鬼靈精怪的弟弟發現了。我媽沒有辦法，只好在晚上給我弟補了一個雞蛋。事後，我媽白了我一眼說：你就不會走得遠一點再吃。我覺得很冤，因為吃得太快，我連雞蛋的味道都品不出來，後來，我經過再三考慮決定以後生日不吃雞蛋，改吃炒年糕。因為我們是山區，山多田少，每天只有中午才燒一次飯，其餘兩餐都是雜糧充饑，到過年時家裡才會去軋幾十斤米年糕，我媽捨不得炒年糕，一般是燒稀飯時放點年糕進去，吃下去可以熬飢一點。還有一個原因是別看我們那時年記小，可吃飯都用大碗，盛滿飯了還不忘在上面按一下，免得吃完了再去盛飯就沒有了。所以我想在生日那天好好吃一頓炒年糕，必竟比吃一個雞蛋要合算得多。我爸媽同意了我的見議。時間過得很快，轉眼又到農曆二十三日了，那天剛好是我的生日，又是爸媽最空的時候，我清楚的記得那天村裡一戶人家辦喜事，我和小夥伴們一起去看新娘子了，傍晚時昏我爸匆匆趕來，讓我儘快回去，說年糕快炒好了，我一路小跑回了家。我媽剛把年糕切好，還切了一小塊豬肉，見我回家，她馬上開始炒，她先把豬油放進鍋里，沸開后先把肉絲放鍋里翻炒，再放下青萊和年糕一起炒，再放點水悶三分鐘左右，就這樣，一碗熱氣騰騰的年糕就放在了我面前，我顧不上燙，呵著氣馬上挾起一塊年糕吃起來，軟軟的，糯糯的，滑滑的年糕在我的咀嚼下不停的翻動著，再和上幾根肉絲和青萊，這味道極對配得上所有的山珍海味，直到我現在想起來依然口水直流。經過半小時的接力賽，一大碗年糕被我徹底消滅。我抹看嘴巴對我媽說：太好吃了，你明年多燒點。從此我每年的生日都是年糕，直到我十六歲那年，村裡實行了分田到戶的政策，老百姓的生活一年比一年好，我家也發生了翻天覆地的變化，吃不飽的時代一去不復返，最後連我自己的生日也忘了。直到我結婚後，突然有一天想起了那碗炒年糕，我試著按我媽的燒法也炒了一碗，可始終沒有那個味道，後來跟我媽說起了這件事，我媽一針見血地說：你是乾隆皇帝吃麥頭飯一嘴賤。我一下子醒了，是啊，現在國家政策好，要什麼有什麼，我為何要去糾結過去的味道呢，過去的時代是用來懷念的，珍惜當下，抓就機會，才是歷史賦予我們這個時代真正的使命。